Статьи Венское печенье Ингредиенты: Масло сливочное — 200 г Мука — 450 г Яйцо куриное — 2 шт. Сахар — 100 г Сода — 0,5 ч. л. Ванилин — по вкусу Соль — 0,5 ч. л. Джем — 350 г Приготовление: 1. Муку смешать с сахаром, солью, содой и ванилином. 2. Добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры. Растереть руками в крошку. 3. Добавить яйца, замесить тесто. 4. Одну треть теста обернуть плёнкой и убрать в морози... Буженина Не смотря на простоту приготовления, мясо получается сочным, ароматным и бесконечно вкусным. Ингредиенты: свежая мякоть свинины (лучше всего лопаточная часть) - 1,5-2 кг соль - 1 ст. л. лавровый лист - 7-8 шт. чеснок - 1 крупная головка смесь перцев горошком - 1 ст. л. Приготовление: 1. Свежее мясо помыть, обсушить, очистить от пленок и всего лишнего. Сделать на поверхности мяса в разных местах неглубокие крестообразны... Суп из цветной капусты с карри и тмином Ингредиенты: оливковое масло - 1 ст. л. репчатый лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика измельченный имбирь - 2 ч. л. карри - 2 ч. л. молотый тмин - 2 ч. л. цветная капуста - 900 г картофель - 1 шт. овощной бульон - 1 л соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу тертый твердый сыр - для подачи Приготовление: 1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте мелко нарезанный лук ... Шампиньоны со шпинатом и сыром Ингредиенты: оливковое масло - 1/3 чашки бальзамический уксус - 1,5 ст. л. чеснок - 2 зубчика тимьян - 1 ст. л. шампиньоны - 8 шт. шпинат - 90 г моцарелла - 300 г багет - для подачи Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °C. 2. Смешайте оливковое масло, уксус, чеснок и рубленый тимьян в небольшой миске. Приправьте по вкусу. 3. Грибы очистите бумажным полотенцем. Смажьте небольшим количеством масла. Выложите ... Безе с кремом и ягодами Ингредиенты: для основы: белки - 105 г мелкий сахар - 200 г лимонный сок - 1 ч. л. крахмал кукурузный - 2 ч. л. для крема: сливки - 200 г маскарпоне - 200 г сахарная пудра - 20 г ванильный сахар - по вкусу Приготовление: 1. Взбить белки с лимонным соком. Когда масса приобретет устойчивую форму, в три этапа добавить сахар. На третьей порции сахара добавить крахмал, взбить. Получится очень густа... Восхитительная миндальная халва Миндальная халва готовится за 20 минут и это очень, очень вкусно! Ингредиенты: 1 стакан миндаля 1/2 стакана тахини 1/4 стакан нектара агаве (или мед на вкус) 3 стручка кардамона 1 стакан лепестков миндаля (или крупно порубить) Приготовление: 1. Стакан целого миндаля мелко порубить в кухонном комбайне, чем мельче, тем лучше. Выложить в миску. 2. В кофемолке или ступке размолоть стручки кардамона, тоже как можн... Кальмары в томатном соусе Ингредиенты: кальмар - 4 тушки помидоры в собственном соку (консервированные) - 1 банка петрушка - 1 средний пучок чеснок - 4 зубчика корень имбиря - 2 см масло оливковое - 2 ст. л. аджика - 4 ч. л. сахар - 2 ст. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать. Обжарить их в нагретой с оливковым маслом сковороде 1-2 минуты. 2. Далее добавить в сковороду аджику и нарезанные кубика... Слойки с цукини, рикоттой и тыквой Ингредиенты: тыква - 500 г цукини - 2 шт. рикотта - 250 г рубленый зеленый лук - 2 ст. л. слоеное тесто - 2 пласта яйца - 1 шт. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите противень бумагой для выпекания. 2. Тыкву нарежьте на небольшие кубики и выложите в жаропрочную миску. Добавьте 2 столовые ложки холодной воды. Накройте миску полиэтиленовой пленкой. Отправьте в микроволновку на 3 минуты при максимальной... Острые оладьи с кукурузой и морковью Ингредиенты: порошок карри - 2 ст. л. пшеничная мука - 1 чашка яйца - 3 шт. кукуруза - 2 початка морковь - 1 шт. виноградное масло - 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте карри, муку и яйца в большой миске. Добавьте половину кукурузных зерен. Хорошенько перемешайте. 2. Морковь натрите на терке и добавьте вместе с оставшейся кукурузой в миску. Приправьте солью и перцем. 3. Нагрейте половину масла в большой ско... Шашлык из лосося с укропно-горчичной глазурью Ингредиенты: филе лосося - 450 г цедра лимона - 1 ч. л. лимонный сок - 2 ч. л. чеснок - 2 зубчика укроп - 2 ст. л. дижонская горчица - 2 ст. л. соль - 1/4 ч. л. перец черный молотый - 1/4 ч. л. овощи - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте гриль или мангал. 2. В миске смешайте мелко нарезанный укроп, горчицу, лимонные сок и цедру, соль, перец и измельченный чеснок. Добавьте порезанную на небо... Салат с беконом, шпинатом и сыром Этот теплый салат вкуснее всего сочетается с тостами и луком. Ингредиенты: бекон - 240 г бальзамический уксус - 3 ст. л. масло оливковое - 2 ст. л. шпинат - 450 г красный лук - 1 шт. твердый (лучше всего голубой) сыр - 1/4 чашки вареные вкрутую яйца - 4 шт. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 175 °C. Выстелить противень пергаментной бумагой, распределить бекон в один слой. Выпекать до коричневого цвета и хрустящей... Штрудель с яблоками и корицей Национальное австрийское блюдо, представляющее собой рулет из тонкого теста с яблочной начинкой. Ингредиенты: мука пшеничная - 180 г масло растительное - 3 ст. л. вода - 80 мл яблоки красные - 400 г сахар - 1 ч. л. изюм - 4 ст. л. масло сливочное - 30 г корица - 1 ч. л. сахарная пудра - для подачи Приготовление: 1. Замочить изюм. 2. Насыпать в большую чашу муку. Сделать в муке ямку и з... Хумус из цукини Ингредиенты: цукини - 2 штуки масло оливковое - 2 столовые ложки сок лимонный - по вкусу кунжут - 1 столовая ложка соль - по вкусу перец красный молотый - 2 чайные ложки молотая гвоздика - на кончике ножа тмин - 2 чайные ложки кинза (кориандр) - 1 пучок перец болгарский - 1 штука Приготовление: 1. Кунжут измельчить до состояния муки в кофемолке. 2. Цукини, вместе с кожицей, нарезать ... ПП–десерт а-ля "Тирамису" за 10 минут Ингредиенты: Для коржа (на 2 порции): Мука (лучше рисовая) — 40 г Какао — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт. Кефир — 30 г Подсластитель — по вкусу Соль — 1 щепотка Ванилин — 1 щепотка Разрыхлитель — 0,25 ч. л. Для крема(на 2 порции): Мягкий творог — 350 г Щепотка ванилин — 1 щепотка Подсластитель — по вкусу Для пропитки: Крепкий кофе — по вкусу Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Смешив... 1 Курица в тыквенном соусе Готовое блюдо можно подавать с гарниром из риса или макарон, посыпав измельченной зеленью и тертым сыром. Ингредиенты: куриное филе - 1,5 кг репчатый лук - 1 шт. болгарский перец - 3 шт. помидоры - 4 шт. тыквенное пюре - 450 г куриный бульон - 1 стакан жирные сливки - 1 стакан острый молотый перец - 1 ч. л. молотый тмин - 2 ч. л. черный перец - по вкусу соль - по вкусу растительное масло - по... ← Предыдущая Следующая → Первая 3195 3196 3197 3198 3199 3200 3201 Последняя Показаны 47956-47970 из 69466
