Статьи Кексы с черной смородиной Ингредиенты: мука 250 г (2 стакана) сахар 250 г (1 1/4 стакана) разрыхлитель 2 ч.л. соль 1/2 ч.л. молоко 120 мл (1/2 стакана) яйца 2 шт. натуральный ванильный экстракт 1 ч.л. сливочное масло, растопленное 115 г смородина, обвалянная в муке 300 г рубленый миндаль горсть сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. Соединить в средней миске все сухие ингредиенты. ... Салат из баклажанов и перца Ингредиенты: баклажаны 2 кг морковь 500 г чеснок 20 г красный сладкий перец 1 кг петрушка большой пучок растительное масло 400 г уксус 6% 100 мл сахар 150 г соль по вкусу Приготовление: 1. Очистить от кожуры баклажаны, нарезать кубиками со стороной 1 см. Сложить в миску, посыпать солью. 2. Удалить у перца семена и плодоножки, нарезать соломкой. 3. Очистить морковь, натереть... Хинкали Ингредиенты: Говядина (или свинина) — 200 г Баранина (жирная) — 300 г Лук репчатый (крупный) — 2 шт. Мясной бульон — 1 стак. Мука — 3 стак. Вода — 1 стак. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Измельчить в мясорубке мясо вместе с луком. Посолить и поперчить. Хорошо вымешивая фарш, постепенно влить бульон. Фарш должен получиться влажным и немного вязки... Творожно-ягодные пирожные Ингредиенты: Печенье песочное (например, "Юбилейное") — 80 г Масло сливочное — 30 г Сливочный сыр — 70 г Творог — 250 г Сахар — 70 г Сливки 10-20% — 50 г Я йцо — 1 шт. Ягоды (замороженные или свежие) — 100 г Крахмал — 1 ч. л. Приготовление: 1. Печенье измельчить в крошку. Растопить сливочное масло и перемешать его с крошкой печенья. Распределить массу по дну и стенкам одной большой формы (20 ... Тушеные овощи с шампиньонами в сметанном соусом Ингредиенты: Картофель - 7 шт. Шампиньоны резаные - 400 г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Овощная смесь «Мексиканка»- 150 г Сметана, 21 % Т- 3 ст. л. Крахмал - 1 ч. л. Масло сливочное 73% - по вкусу Растительное масло - по надобности Зелень - по вкусу Лавровый лист - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Чистим лук, измельчаем и обжариваем в глубокой огнеупорной сковороде до прозрачности. Морковь ... Мусс "Капучино" Ингредиенты: Белый шоколад — 150 г Сливки 33% — 200 мл Молоко — 200 мл Желатин — 2 ч. л. Сахарная пудра — 1-2 стак. Растворимый кофе — 1 ст. л. Вафельные трубочки и какао — для подачи Приготовление: 1. Замочить желатин в 2 ст. л. воды. 2. Молоко довести до кипения, залить поломанный на кусочки шоколад, дать постоять 3-4 минуты, перемешать до однородности, добавить кофе. 3. Чуть остудить и влит... Шоколадные полумесяцы Ингредиенты: 180 г муки 80 г сахара 175 г масла (комнатной тем-ры) 2 желтка 100 г молотого очищенного миндаля 50 г какао 1 стручок ванили 7 уп. ванильного сахара (1 нем.упаковка – 8 г) для «обваливания» Приготовление: 1. Из муки, сахара, масла, желтков, миндаля, какао и семян ванили замесить тесто при помощи миксера, а потом вымесить руками в гладкое тесто. 2. Сформировать из теста три цилиндра, завернуть в пищевую пленку и убрать в хо... Пикката (Piccata) Ингредиенты: куриная грудка: 4 Штуки, соль: 1 Щепотка (по вкусу), мука: 4 Ст. ложки, сливочное масло: 5 Ст. ложек, оливковое масло: 4 Ст. ложки, лимон: 2 Штуки, сливки: 3/4 Стакана, петрушка: 1 Щепотка, макароны: 450 Грамм вино белое сухое: 250 Грамм Приготовление: 1. Довести воду в кастрюле до кипения. Отварить спагетти. 2. Посыпать курочку специями. Обвалять куриные грудки в муке. 3. В большой сковороде растопить сливо... Торт с ежевикой и сметанной заливкой Ингредиенты: Мука — 150 г Масло сливочное — 75 г Соль — 1 щепотка Сметана (20%) — 350 г Крахмал кукурузный — 1 ст. л. Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Ванилин — 1 пакетик Ежевика — 200 г Приготовление: 1. Приготовить песочное тесто. холодное сливочное масло нарезать кубиком, добавить муку, соль и быстро порубить в крошку при помощи ножа (можно руками перетереть). Добавить 1-2 ст. л. ледяной ... Картошка с курицей и грибами под соусом Ингредиенты: Куриное филе — 400 гр. Картофель — 250 гр. Лесные грибы (можно любые другие) — 250 гр. Сыр — 60 гр. Сметана — 40 гр. Репчатый лук — пару средних луковиц Чеснок — пару долек мука — 80 гр. Вода — 150 мл. Соль Специи Перец Приготовление: 1. Куриное филе промоем под холодной водой и выложим на бумажные салфетки. Как только мясо обсохнет, нарежем его небольшими кус... Спагетти с соусом "Карбонара" Ингредиенты: Спагетти № 3 — 100 г Свинина (бекон подкопченный ) — 80 г Сливочное масло — 10 г Яйцо куриное (желток) — 3 шт. Сыр пармезан (тертый) — 15 г Перец черный молотый — 1 г Приготовление: 1. Кладем макароны в кипящую воду и варим до состояния аль денте. 2. Пока варятся спагетти, на сливочном масле обжариваем нарезанный подкопченный бекон до золотистого цвета. 3. В отдельной емкости куриный желток отделяем от бе... Салат из курицы с ананасами, грибами и сыром Ингредиенты: 1 куриная грудка (либо филе куриное) 300 г грибов шампиньонов (либо любых других грибов) 3 шт. куриных яица 150-200 г сыра 1 луковица 2-3 зубчика чеснока 1/2 банки ананасов консервированных майонез (по вкусу) Приготовление: 1. Обжариваем грибы с луком с добавлением соли. Грибы сильно мельчить не надо. 2. Отвариваем куриную грудку без кожи (можно сразу взять готовое куриное филе), режем кусочками, добавляем пореза... Куриное филе в сливочном соусе Ингредиенты: Куриное филе — 1 кг Сливки жирные — 1 чашка Горчица — 1 ч. л. Чеснок — 3 зубчика Тимьян — 4 веточки Сыр твердый — 100 г Масло растительное — для обжарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 200°C. Хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон. 2. Нагрейте сковороду и обжарьте филе с двух сторон до уверенной румяной коро... 1 Сырные лепешки с зеленью Ингредиенты: Сметана 15-20% - 300 г Яйца -3 шт. Сыр твердый – 200 г Мука – 4-5 ст.ложек Зелень – 1 пучок Соль – 1 щепотка Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером. Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи. 2. Сыр измельчите на мелкой терке, зелень наруб... Десерт слоями Ингредиенты на 4 порции: 2 киви 2 банана 300 гр сметаны 5 шт зефира 100 гр винограда 70 гр грецких орехов Приготовление: 1 слой зефир( порезанный кубиками) смазываем его сметанной и посыпаем измельченными орешками 2 слой киви (порезанный кубиками) опять промазываем сметаной и посыпаем орешками затем опять слой порезанного зефира и опять смазываем слой сметанной и посыпаем орешками потом слой порезанных кубиками бананов ,смазываем сметанной ук... ← Предыдущая Следующая → Первая 3046 3047 3048 3049 3050 3051 3052 Последняя Показаны 45721-45735 из 69019
