Статьи Полтавская каша Ингредиенты: Крупа пшеничная (полтавская) — 1 стак. Вода (кипяток) — 2 стак. Лук красный (маленький) — 1 шт. Помидоры — 1 шт. Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный (молотый) — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть масло в кастрюле, выложить мелко нарезанный лук и крупу, обжарить 6 мин. 2. Добавить нарезанный помидор, обжарить еще 2-3 мин. 3. Залить кипятком, добавить специи, вари... Слойки с творогом и изюмом Ингредиенты: Тесто слоеное — 250 г Творог — 200 г Сахар — 50 г Изюм — 50 г Желток — 1 шт. Крупа манная — 1 ст. л. Приготовление: 1. Творога, сахар и манку смешать до однородной массы, сделать из нее шайбочки. 2. Тесто раскатать и разрезать на 4 квадрата. 3. В центр каждого квадрата положить творожную массу и изюм. 4. Сформировать слойку, смазать желтком и выпекать при 180 °С 15-18 мин. Приятного аппетита! Творожный сыр с тмином и паприкой Ингредиенты: Молоко (3,5-5%) — 1 л Сметана (20%) — 3 ст. л. Сок лимона — 1 ст. л. Паприка (в хлопьях) — 1 ч. л. Тмин — 1 щепотка Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Налить в кастрюлю молоко, добавить сметану и хорошо размешать. Оставить на 1 час. 2. Поставить на огонь и нареть на среднем огне.Добавить тмин и паприку. Наполнитель может быть по вашему вкусу(сухой укроп, прованские травы, куркума). 3. Добави... Салат "Царский" Ингредиенты: Куриное филе — 150 г Сыр — 80 г Куриные яйца — 2 шт. Ананас консервированный — 60 г Майонез — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе переложите в кастрюлю, залейте водой, варите 25 минут. Куриные яйца отварите 10 минут. После яйца остудите в холодной воде и почистите. 2. Филе слегка остудите, после курицу нарежьте небольшими полосками. Филе выложите в сала... Сочные мясные биточки с шампиньонами Ингредиенты: Фарш мясной — 300 г Грибы — 100 г Лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Соль — по вкусу Молотые специи — по вкусу Масло растительное — 40 мл Вода кипяченая — 200 мл Приготовление: 1. В миску помещаем размороженный мясной фарш. Добавляем мелко порубленный репчатый лук (можно использовать красный), дополняем шампиньонами, измельченными кубиками. 2. Разбиваем куриное ... Пуховые оладьи на сметане Ингредиенты: Сметана — 300 г Мука — около 200 г (точное количество зависит от жирности сметаны и самой муки) Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Сода—0,5 ч. л. Ваниль — по вкусу Приготовление: 1. Яйцо, сахар, ваниль и соль смешайте со сметаной венчиком. Просейте муку и всыпьте соду, снова перемешайте до однородности. 2. Пышность оладушек и время приготовления зависит от густоты теста: чем оно гуще, тем пышнее ола... Муссовый тарт с малиной Ингредиенты: Шоколадное биквитное печенье с шоколадной глазурью — 300 г Молочный шоколад, растопить — 50 г Сливочное масло, растопить — 50 г Свежая малина — 350 г Для мусса: Сливки от 32% охлажденные — 500 мл Молочный шоколад, нарезать — 200 г Темный шоколад, нарезать — 50 г Ликер "Амаретто" — 2 ст. л. Желатин в порошке или листовой — 1 ч. л. или 1 лист Приготовление: 1. Все ингредиенты (к... Бурито с ветчиной и моцареллой Ингредиенты: Тортильи — 1 упаковка Ветчина — 400 г Лук — 2 шт. Кукуруза консервированная — 0,5 банки Красный болгарский перец — 1 шт. Томаты в собственном соку или томатная паста (развести в 2 ст. л. воды) — 2–3 шт. или 2 ст. л. Сыр моцарелла — 200 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Чили-перец молотый — по вкусу Петрушка — по вкусу Яйцо — 1 шт.&nb... 1 Сырники со сливочным сыром Ингредиенты: Творог — 300 г Сливочный сыр — 100 г Сахарная пудра или ванильный сахар — 50 г Яйцо — 1 шт. Рисовая мука — 25–30 г Приготовление: ⠀ 1. Растереть творог сначала с сыром, затем с яйцом и пудрой. 2. Добавить муку и растереть в однородную массу. 3. Сформировать сырники весом от 40 до 60 г, хорошо обвалять в муке. 4. Обжарить на хорошо разогретой сковороде 2 минуты, затем перевернуть сырники, накрыть крышкой,... Хлеб-гармошка с твердым сыром, петрушкой и тимьяном Ингредиенты на кольцо диаметром 22-23 см: Мука — 300 г Сахар — 15 г Соль — 5 г Дрожжи — 3 г Яйца С1 — 1 шт. Молоко — 135 г Масло сливочное — 40 г Для начинки : Масло сливочное 82% — 40 г Сыр твердый — 50 г Петрушка — 1 пучок Тимьян — несколько веточек Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой терке, петрушку измельчить, тимьян освободить от веточек. 2. В мук... Кабачки с фаршем и овощами Ингредиенты: Кабачок - 1 шт Фарш - 300 гр Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Помидор - 1 шт Чеснок, специи - по вкусу Майонез Приготовление: 1.Фарш обжарить с овощами(морковь,лук,перец болг.,помидор),добавить специи,чеснок и немного майонеза. 2.Кабачок нарезать кружочками,сверху выложить начинку,посыпать тёртым сыром. 3.Запекать в духовке до готовности. Приятного аппетита! Печеночная фантазия Ингредиенты: печень - 200-300 гр. лук - 2-3 шт. яйца - 4 шт. майонез растительное масло соевый соус соль, перец Приготовление: 1. Печень режем соломкой и обжариваем на растительном масле. Солим, перчим. 2. Лук чистим, режем полукольцами, выкладываем к печени и обжариваем. В середине жарки добавляем соевый соус. 3. Яйца по одному взбиваем и жарим с обеих сторон. 4. Яичные лепешки режем соломкой. 5. Все соединяем, запр... Тушёная капуста с курицей Ингредиенты: 1 качан капусты (800гр или 1 кг) 1 куриная грудка 1 перец красный 4 маленькие морковки 1 большая луковица 2 помидоры 1ст.л томатной пасты 150мл теплой воды Укроп, перец горошком, перец черный, куркума, соль, лавровый лист по вкусу (или любые другие специи) Приготовление: 1. Капусту мелко нашинковать, морковь потереть на терке, лук мелко порезать, перец и помидоры порезать кубиками. 2. В чашу мультиварки засыпать овощи ... Грибные котлетки Ингредиенты: шампиньоны – 300 г; рис – 1,5 стакана; яйца – 2 шт.; лук репчатый – 2 головки; соль; зелень укропа и петрушки; сухари. Приготовление: 1. Грибы отварить, мелко порубить. Рис также отварить в солёной воде, добавив незадолго до конца варки нарубленные петрушку и укроп. 2. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить. 3. Смешать рис и лук с грибами, добавить яйца, хорошо всё перемешать, немного присолить, сформировать котлеты, обвалять и... Чипсы в микроволновке без масла и соли Ингредиенты: 2-3 средние картофелины соль и специи (по желанию) Приготовление: 1. Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами. 2. Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина" (или обычная овощечистка). 3. На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля. 4. По желанию м... ← Предыдущая Следующая → Первая 2993 2994 2995 2996 2997 2998 2999 Последняя Показаны 44926-44940 из 67887