Статьи Салат Красное море Ингредиенты: * 250 г крабовых палочек * 2-3 помидора * 1 красный болгарский перец (я делала без него) * 150 г твёрдого сыра * 2 зубчика чеснока * майонез Приготовление: Крабовые палочки порезать соломкой. Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой. Перец почистить и тоже порезать соломкой. Сыр натереть на тёрке. Чеснок через пресс. Всё смешать и заправить майонезом. Ну очень вкусно! Куриные отбивные в панировке Ингредиенты: 1,1 кг круиных грудок 1,5 стакана панировочных сухарей 1 столовая ложка сушеного базилика 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки молотого перца 1 яйцо, взбить с 1 чайной ложки молока Приготовление: Грудки нарежьте на "пальчики" и слегка отбейте. В миске смешайте сухари, базилик, соль и перец. В отдельной миске взбейте яйцо с водой. Каждый кусок курицы окуните в яичную смесь, затем в сухари и выложите на разогретую сковороду. Обжарьте на горячем масле с обеих сторон до хрустящей корочки. Курицу ... Вкусный домашний пломбир Ингредиенты: 300 г сливок 33-35% 150 г сахара ванилин 3 желтка 0,5 стакана молока Приготовление: В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки. Взбить сливки до крепких пиков Соединить две массы и осторожно перемешать Теперь поставим в морозилку на 1 час. Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку. Через 1 час повторить процедуру. Все, как моро... Болгарский картофельник с брынзой Ингредиенты: Сырой картофель - 5-6 шт., Брынза - 200 гр., Лук репчатый - 1 шт., Яйца - 2 шт., Мята сухая - 2-3 щепотки, Соль, черный перец - по вкусу, Масло сливочное - 50 гр.(добавляется на готовую запеканку) (лучше всего, чтобы запеканка у Вас была невысокая, чтобы она успела хорошо внутри пропечься. уменя была форма d=28 см., картофельник получился великолепным!) Приготовление: 1. Картофель и брынзу нужно натереть на крупной терке, лук натереть на мелкой терке (у лука и картофеля отжать лишний сок) Я... Еще один вкусный сметанный тортик Ингредиенты на один корж 250 грамм сметаны 150 грамм сахара 2 яйца 1 ч.л. соды 250 грамм - для белого коржа (200грамм + 50гр какао порошка - для темного коржа) муки Ингредиенты для крема 1 стакан сметаны 1 стакан сахара Способ приготовления: Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обоготить их кислородом Ставите в духовку на 25-30 минут. Предварительно разогреваете духовку до 200 градусов. Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом. Когда коржи остынут ... Рулет из слоеного теста с начинкой Ингредиенты: 3 яйца, 150 грамм копченого мяса,100 грамм сыра, 1 помидор, майонез, чеснок, соль, перец. Приготовление: Яйца взбить с майонезом, мясо мелко порезать. Слегка обжарить мясо и добавить яйца, перемешать, чтобы они схватились, но не поджарились. Выключить огонь, добавить помидор, тертый сыр, зелень, чеснок, соль, перец. Раскатать слоеное тесто, выложить на него начинку, свернуть рулетом и смазать желтком. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Домашние картофельные чипсы Ингредиенты: 800 г картофеля 3 ст.л. оливкового масла 2 щепотки кайенского перца ¼ ч.л. молотой сладкой паприки соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление: 1. Картофель нарезаем на ломтики толщиной 2-3 мм 2. Кладем картофель в миску, добавляем 1 ст.л. оливкового масла, паприку, кайенский и черный перец. Солим и перемешиваем. 3. Застилаем фольгой 2 противня. Фольгу смазываем оливковым маслом. В один слой укладываем картофельные ломтики. 4. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку.... Цезарь с домашними гренками (крутонами) Ингредиенты: Крутоны: половина буханки белого хлеба 75 г сливочного масла 2 столовых ложки петрушки 110 г тертого пармезана Салат: 1 головка салата ромен полбанки оливок 1 авокадо крутоны заправка для Цезаря Приготовление: (Крутоны) Хлеб нарежьте на мелкие квадратики. В миске смешайте хлеб с маслом, рубленной петрушкой и пармезаном. Выложите их на противень, застеленный бумагой и отправьте выпекаться в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут, а затем еще 3 минуты поджарьте под бройлером. Салат пор... Торт Сердце Ингредиенты: Для бисквита: - 4 яйца - 100г сахара - 60г муки - 20г крахмала - 30г какао -30г растопленного масла -1чл красного пищевого красителя Крем: - 300мл сливок для взбивания (от 33%) - 2 стл сахара Украшение: - 100г белого шоколада - 100г малины Приготовление: 1. Взбейте 4 желтка с половиной нормы сахара (50г) в пышный светлый крем 2. Белки взбивайте до плотной пены, добавьте оставшийся сахар и взбивайте до плотности и блеска. 3. Смешайте обе массы. 4. Всыпьте просеянные вместе 60г муки, 20г кра... Вишневый торт без выпечки Ингредиенты: - 150 г бисквитного печенья - 125 г сливочного масла - 300 г творожного сыра - 150 г натурального йогурта - 100 г сливок (11%) - 2 cт.л. лимонного сока - 1 п. желатина (10 г) - 50 г сахара (кому не сладко, можно и 100:) - ванилин - вишневое желе, свежая/замороженная вишня. Приготовление: 1. Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой. 2. Дно разъемной формы (диам. 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и сле... Острая закуска Ингредиенты: - 1 крупный кабачок - 2-3 зубчика чеснока - 5 не крупных помидоров - по половинке пучка укропа и петрушки - масло для жарки - майонез - мука 1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см. 2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут. 3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку. 4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть. 5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чес... Итальянская заправка к салату Ингредиенты: 1/2 стакана оливкового масла 2 столовых ложки лимонного сока 1 зубчик чеснока, выдавить 1 чайная ложка лукового порошка 1 чайная ложка нектара агавы, меда или сахара 1 чайная ложка сушеного орегано 1/4 чайной ложки сушеного базилика 1/2 чайной ложки морской соли Приготовление: В небольшой емкости с крышкой смешайте все ингредиенты и взболтайте. Теперь можно использовать. Гуляш Ингредиенты: 700-800 гр. мякоти говядины порезать кубиками 4х4 см 3 больших луковицы 5 зубчиков чеснока 1 ст. ложка паприки 1 морковь (по желанию) 1 красный болгарский перец 8 картофелин 100 гр. пива или красного вина Соль, перец, лавровый лист 2 ст. ложки растительного масла 3 ст. ложки томатной пасты Разогреваем масло и обжариваем нарезанный лук и чеснок. Добавляем кубиками нарезанное мясо. Обжариваем на большом огне 5 минут, добавляем паприку и через минуту — томатную пасту. Жарим еще пару минут и зал... Соус чимичурри (Chimichurri Sauce) Чимичурри - национальный аргентинский соус, который подается к запеченному на гриле мясу. Этот рецепт является лишь одной из многих вариаций данного соуса. Аргентинцы также используют его в качестве маринада для мяса. Вообще, соус можно подавать не только с мясом, приготовленным на гриле, но и с жареным или печеным. Ингредиенты: 1 ст. нарезанной петрушки 1/2 ст. оливкового масла 1/3 ст. красного винного уксуса 1/4 ст. нарезанной кинзы 2 зубчика чеснока 3/4 ч.л красного перца (сухая смесь) 1/2 ч.л молотого... Грейпфрутовые бисквитики Ингредиенты: 40 г свежевыжатого грейпфрутового сока 3 больших яйца из холодильника 95 г сахарной пудры 100 г муки 1/4 чайной ложки соли цедра и мякоть 1 грейпфрута 25 г канолового масла Приготовление: Масло смешайте с соком. Муку смешайте с солью. В миске взбейте яйца с сахаром на высокой скорости около 3 минут до густой воздушной массы. Затем 10 минут на средней скорости и минуту на низкой. Продолжая взбивать, добавьте цедру и мякоть, всыпьте муку, чередуя ее со смесью масла и сока. Замесите однородное... ← Предыдущая Следующая → Первая 4480 4481 4482 4483 4484 4485 4486 Последняя Показаны 67231-67245 из 69019
