Статьи КЛУБНИЧНАЯ ПАННА КОТТА Ингредиенты на 4 порции: 30 г желатина 300 мл среднежирных сливок (20%) 100 мл молока 200 г клубники (свежей или замороженной) 100 г сахара (кол-во можно регулировать по своему вкусу) взбитые сливки и несколько целых ягод для украшения (по желанию) Желатин заливаем 50 мл холодной воды и даем набухнуть в соответствии с инструкцией на упаковке. Клубнику перемалываем блендером до состояния пюре. Если вы хотите добиться максимально гладкой консистенции десерта, протрите ягоды через очень мелкое сито, чтобы у... Простой пирог на ряженке. Ингредиенты: - мука пшеничная - 2 стакана (стакан 200 мл.) - ряженка (у меня 2,5%) - 1 стакан - яйца - 2 шт. - сахар - 1 стакан (я взяла 2/3 стакана) - рафинированное подсолнечное масло(без запаха) - 2/3 стакана - разрыхлитель - 2 ч.л. - какао - 2 ст.л. - сливочное масло для смазывания формы Яйца взбить с сахаром в пену, добавить ряженку и подсолнечное масло. Перемешать. Муку соединить с разрыхлителем, просеять. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать. Разделить тесто на 2 части. В одну д... Тушеные куриные голени Ингредиенты: Голень куриная 6 шт; Морковь 1 шт; Лук красный 1/2 головки; Чеснок 2 зубчика; Соус соевый 3-4 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Майонез 1 ст.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Горчица французская 1 ч.л.; Карри 1 ч.л.; Укроп (сушеный) 1 ч.л.; Соль по вкусу; Приготовление: 1.Время приготовления - 50 минут 2.Голени промойте холодной водой, удалите кожу (по желанию, без неё получается менее жирный вариант этого блюда). Для маринада смешайте соевый соус, майонез, горчицу в зернах, карри, пропущенный через пресс ... КУРИНЫЕ НОЖКИ В БЕКОНЕ Ингредиенты на 4 порции: 12 куриных ножек 150 г бекона (сырокопченой грудинки) соль и перец по вкусу Бекон нарезаем на максимально тонкие полоски. Если у вас не получается аккуратно и тонко нарезать - положите бекон на 30 минут в морозилку и нарезайте подмороженным. Ножки моем и вытираем насухо. Приправляем солью и перцем по вкусу. Добавляя соль, учитывайте, что бекон, в который вы завернете ножки, тоже соленый ;) Заворачиваем ножки в бекон и закалываем зубочистками. Кладем в форму для запекания. Ставим ... Спагетти Карбонара с итальянской ветчиной Любимые спагетти в самом утонченном варианте: итальянская ветчина прошутто вместо бекона и вкуснейший соус из нежного сыра рикотта, выдержанного пармезана и классического желтка. Ваш ужин безупречен. Ингредиенты на 2 порции: Спагетти итальянские, 150 г Ветчина прошутто, 60 г Шпинат крупнолистовой свежий, 200 г Яйца куриные, 2 шт Сыр пармезан, 80 г Сыр рикотта, 60 г Базилик зеленый свежий, 1 пучок Чеснок, 10 г Оливковое масло Extra Virgin, 50 мл Соль Черный перец молотый Время приготовления: 30 минут. Пон... ВЕНЕСУЭЛЬСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ Для бисквита: 5 яиц 125 г измельченных грецких орехов 140 г муки 200 г сахара 120 мл молока 1 ст.л. оливкового масла Для ганаша: 100 г горького шоколада 140 мл сливок жирностью 20-22% + банка вареной сгущенки (400 г) Состав Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с маслом и молоком, добавляем муку и орехи, перемешиваем до однородности. Белки взбиваем с сахаром в крепкую пену. Теперь нам нужно соединить 2 смеси. Кладем в миску с белками половину теста и аккуратно размешиваем движениями снизу вверх. ... Настоящий татарский вак беляш Ингредиенты: Для теста: Яйцо куриное - 1 шт. Кефир – 120 мл. Мука пшеничная – 2 стакана Для начинки: Яйцо куриное – 1 шт. Картофель – 4-5 шт. Мясо или фарш – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Масло сливочное – 70 г Перец черный молотый Соль Специи – по вкусу Приготовление: Из вышеперечисленных ингредиентов готовим тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга. Берем мясо, нарезаем его на небольшие кусочки. Картофель и лук очищаем и нарезаем кубиками. Соед... ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Ингредиенты 200 г +1 ст. л.мука (для теста + для соуса) 125 г +50 г масло сливочное (для теста + для соуса) 125 г + 100-150 г сыр (творожный + твердый) 1 ст. л.вода (ледяная) 400 г филе куриное 200 грибы 1 шт.лук по вкусу соль щепотка мускатный орех по вкусу перец черный (молотый) 300 мл молоко коровье 1 шт.яйца куриные (желток) 1 ст. л. кунжут (семена) В чашу блендера (миксера) выложить нарезанное на кубики охлажденное сливочное масло и творожный сыр. Добавить муку и приготовить тесто-крошку. Добавить со... Бисквитный рулет с творожно-брусничным кремом. Ингредиенты: ДЛЯ БИСКВИТА: ●4 яица ●100 г сахара ●1 ч.л. разрыхлителя ●150 г муки Приготовление: Яица взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку и взбить (я взбивала блендером). Противень застелить бумагой для выпечки, смазать раст. маслом, вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180* духовке 15 мин. Взять кухонное полотенце, намочить водой и расстелить на столе. Готовый бисквит перевернуть на полотенце, убрать бумагу для выпечки и аккуратно вместе с влажным полотенцем закрутить в руле... Курица в маринаде Ингредиенты: Курица или куринные грудки - 1 кг Оливковое масло - 3 столовые ложки Чеснок - 2 зубчика Мед - 1 столовая ложка Тмин - 1/4 чайная ложка Соль - щепотка Черный перец - щепотка Кинза - по вкусу Свежевыжатый сок лайма - по вкусу В блендере смешайте оливковое масло, мед, соль и перец Добавьте тмин Затем рубленный чеснок Добавьте томатную пасту И все хорошенько перемешайте Полейте маринадом куски курицы И оставьте мясо мариноваться минимум на 2-3 часа Обжарьте на гриле с двух сторон (в духов... Американское печенье Ингредиенты: 1 яйцо 120 г сливочного масла или маргарина 70 г белого сахара 70 г коричневого сахара ч.л ванильного сахара 120-150 г муки пол. ч.л соды(разрыхлителя) начинка по вкусу Приготовление: 1.Миксером взбить масло с сахаром.(минут 5) 2.Добавить яйцо.(хорошо взбить) 3.Затем муку с содой и начинку. Ложкой выкладывать тесто на пекарскую бумагу.Выпекать минут 20 при 180 градусах) Придавать форму печенью совсем не обязательно,они сами приплюснуться при выпекании) Если добавить поменьше муки то они пол... Горячие бутерброды на скорую руку Ингредиенты: ●Сосиски — 3-4 Штук ●Помидор — 1 Штука ●Чеснок — 2 Зубчика ●Майонез — 1 Ст. ложка ●Кетчуп — 3 Ст. ложки ●Хлеб пшеничный — 10 Ломтиков ●Сыр — 100 Грамм ●Зелень свежая — По вкусу ●Перец черный молотый — По вкусу Приготовление: Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску. Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам. Выдавливаем чеснок через чесночницу. Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемеши... Медовик сказочный. Ингредиенты: Тесто- ●4 ст ложки меда ●1-2 ч. л. соды ●300 гр сахара (1, 5 стакана) (для теста) ●80 гр сливочного масла или маргарина ●4 ст. л. воды ●4 яйца ●5-6 стаканов муки Крем- ●800 гр сметаны по рецепту, у меня ушло 1 кг 200 гр ●200 гр сахарной пудры или сахара, у меня ушло-300 гр ●ваниль ●Сливки 33%- 0,5 литра, ●сгущённое молоко( обычное)-200 гр. Приготовление: Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар, воду и прогреть на бане до растворения сахара. Добавить мёд и снова прогреть, ... Кальцоне с ветчиной и сыром под соусом маринара Ингредиенты: ветчина 300 г дрожжи 2.5 ч. л. лук 1 шт. маринованные помидоры 800 г молотый черный перец 1/2 ч. л. моцарелла (тертая) 1.5 стакана мука 4 стакана оливковое масло (для соуса) 1 ст. л. оливковое масло (для теста) 2 ст. л. пармезан 1/2 стакана петрушка 1.5 ст. л. рикотта 450 г соль (для начинки) 1/2 ч. л. соль (для теста) 1.5 ч. л. теплая вода 1.5 стакана тимьян+базилик 1 ст. л. чеснок 2-3 зубчика чесночный порошок 1 ч. л. яичный желток 1 шт. Приготовление: Вкус Италии у вас дома! Рецепт не из... Самые вкусные в мире котлеты Ингредиенты: ●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов; ●Манная крупа - 4 столовые ложки; ●Сметана - 2 столовые ложки; ●Яйцо - 1 штука; ●Петрушка, укроп - 3-4 былинки; ●Сахарный песок - 2 чайные ложки; ●Горчица - 2 чайные ложки; ●Соль, специи - по вкусу. Приготовление: Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем. Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой... ← Предыдущая Следующая → Первая 4454 4455 4456 4457 4458 4459 4460 Последняя Показаны 66841-66855 из 68995
