Статьи Чоко-панкейки на завтрак Ингредиенты: 2 яйца 2-3 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 2 ст. молока 2 ст. муки 1 ч.л. соды (гашеной уксусом) 1/4 ст. растительного масла 3-4 ст.л.какао Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. 2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером. 3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Добавить какао. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным). 4. Погасить соду, добавить ... Идеальное картофельное пюре Ингредиенты на 4 порции Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Орех мускатный по вкусу Желток яичный 2 штуки Масло сливочное 200 г Картофель 1 кг Время приготовления: 30 минут 1. Сливочное масло нарезать мелкими кубиками и заморозить. 2. Картошку очистить и отварить до готовности. Сигналом к готовности будет простой научный факт: если картошка легко соскальзывает с воткнутого в нее ножа — она готова. 3. Слить воду, а картошку слегка подсушить в той же кастрюле, в которой она варилась, поставив кас... Мини - пироги с мясом и рисом Ингредиенты: - 3 стакана воды - 1 чашка плюс 1 столовая ложка растительного масла - 1 1/2 чайной ложки соли - 6 стаканов муки - 1 большая луковица - 1 кг говяжьего фарша - 2 ч.л. сушеного орегано - 1 чайная ложка сушеной мяты (по желанию) - 1 чайная ложка паприки - 1/2 ч.л. тмина - 1/4 чашки сырого белого риса - 2 яйца вкрутую, очищенных и мелко нарезанных - 1/2 стакана рубленого свежего петрушки - 1/4 стакана кунжутных семян, а также многое другое для посыпки - 1/4 ч.л. свежего измельченным черным перцем... Свиной рулет Свиной рулет обожает вся моя семья и знакомые, и конечно все многочисленные наши друзья. Если говорить честно, то только лишь недавно я узнала,основа для свиного рулета - это брюшина. На базаре или магазинах, где можно приобрести любое мяско, оно зовется просто "рулет". Ну в общем, выбирайте эту самую вот брюшину( в идеале она должна состоять из чередующихся слоев сала и мяса), ну и за дело. Продукты для свиного рулета: свиная брюшина весом от 1 до 1,5 кг чеснок растительное масло - 3-5 столовых л... Кордон блю Ингредиенты на 4 порции Грудка куриная 4 штуки Сыр 100 г Ветчина 4 штуки Мука пшеничная 100 г Сухари панировочные 50 г Яйцо куриное 1 штука Масло оливковое 4 столовые ложки Время приготовления: 40 минут 1. Куриное филе чуть отбить, чтобы в толщину оно составляло около 0,5 см. На каждый кусок выложить по одному ломтику ветчины и, более крупному, куску сыра. Поперчить, посолить. Края слепить при помощи деревянных шпажек. 2. Шницель панируем: в одной тарелке насыпана мука, в другой взбитое яйцо, в третьей ... Нарядная картошка по-шведски Рецепт: Очищенный картофель помещаем в ложку и не до конца надрезаем на тонкие ломтики (делаем из картофелины "гармошку"). Края ложки, как ограничитель, не дают разрезать клубень до конца. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или в качестве ограничителей укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем сливочным или растительным маслом (можно и топленым салом). ... Овощной салат Ингредиенты: - 1 огурец - 1 морковь - 1 зубчик чеснока Заправка: - 2 ст.л. растительного масла - 1 ст.л. соевого соуса - 1 ч.л. сахара - 1 ст.л. яблочного уксуса (6%) - 1/4 ч.л. красного перца - 1/4 ч.л. черного перца Приготовление: 1. Овощи помыть, очистить. Огурец и морковь нарезать тонкими ленточками (овощечисткой). 2. Чеснок нарезать тонкими пластиками. Для заправки смешать все ингредиенты. 3. Залить овощи заправкой, перемешать. Овощной салат должен настояться 30 минут. Салат с семгой, картофелем, яйцом, луком семга слабосоленая 200 г. зеленый лук 2 шт. картофель 2 шт. яйца 1 шт. майонез 80 г. Картофель отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками. Укладываем на дно салатницы и сверху поливаем майонезом. Семгу нарезаем небольшими кубиками, укладываем по верх картофеля. Зеленый лук нарезаем, укладываем на рыбу, оставляем немножко для украшения. Выкладываем зеленый лук Вареное яйцо натираем на мелкую терку. Украшаем салат зеленым луком и семгой. Салат с семгой, картофелем яйцом и зеленым луком готовый!!!! Приятного а... Феттучине Альфредо Ингредиенты: 250 г пасты феттучине 200 г креветок 200 г белой рыбы 2 кальмара, нарезать 100 мл сливок 150 мл рыбного бульона 1/3 стакана тертого пармезана 5 столовых ложек сливочного масла 4 зубчика чеснока 1 столовая ложка рубленной петрушки оливковое масла морская соль Приготовление: Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте и смешайте с малом. В большой сковороде нагрейте масло и обжарьте поочередно морепродукты до коричневато-золотистого состояния. В сковороду, где готовились морепродук... Традиционные блинчики с мясом Ингредиенты: 700 г голяшка говяжья без кости 250 г муки 500 мл молока 3 яйца 30 г сахара 1 репчатый лук 100 мл растительного масла 5 горошин черного перца 1.5 ч.л. соли Приготовление: Залить мясо 2 литрами холодной воды и варить до мягкости, добавив 1 ч.л. соли и черный перец. Это займет около 2 часов. Готовое мясо измельчите в блендере. В большой миске смешайте муку, молоко и яйца. Добавьте 1/2 ч.л. соли и сахар. Перемешайте до однородности. В получившееся тесто добавьте 40 мл растительного масла и перем... Тефтели в соусе Ингредиенты: Рис длиннозерный - 200 г Свиной фарш - 1000 г Куриное яйцо - 2 шт Соль - 9 г Перец черный молотый - 6 г Морковь - 200 г Вода - 200 мл Майонез - 50 мл Кетчуп - 50 мл Способ приготовления: Варить рис почти до готовности В фарш( у меня свиной) добавить яйца Следом добавить отваренный рис. Посолить, поперчить. Перемешать. Сформировать тефтельки (у меня получилось 21 шт) Обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки(примерно по 5 мин с каждой стороны) Готовим заливку: Морковку чисти... Торт Айсберг Ингредиенты: Для коржей: - 1 стакан сахара - 2 яйца - 1,5 стакана муки - 1 ч.л. соды - 1 ст.л. сметаны - 0,5 банки сгущенного молока - 100-200г чернослива Для крема: - 600г сметаны (20% жирности) - 6 ст.л. сахара Для посыпки: - 1 стакан очищенных грецких орехов Приготовление: Миксером перемешиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, сгущенное молоко. Соду гасим уксусом (или водой), добавляем в муку и смешиваем с основной массой. Затем добавляем чернослив, который предварительно ошпарили кипятком и пореза... Пицца по-русски Тесто очень простое, уж проще некуда. Оно никогда не получается жёстким. Пиццу на таком тесте можно кушать даже холодной, очень вкусно! Ингредиенты: Тесто: Кефир или сметана – 0,5 стакана, Яйцо – 1 шт., Растительное масло – 2 ст. ложки, Соль, сода, Мука. Яйцо взбить, смешать с кефиром или разведённой водой сметаной. Добавить в будущее тесто соду и соль, пару ложек растительного масла. Всыпать муку, чтобы получилось жидкое тесто, как для оладий. Честно скажу, никогда не замеряла. На глаз около 0,5-1 стак... Креветки в апельсиновой корочке Ингредиенты: Креветки - 450 гр Апельсин - 1 шт Крахмал - 150 гр Перец чили - 2 шт Масло оливковое - 100 г Мармелад (или джем) апельсиновый - 2 столовые ложки Смешайте апельсиновый джем и сок одного апельсина. Порежьте перец чили колечками, вычистив хорошо зерна. Затем замаринуйте креветки в этом маринаде на 15-20 минут Обваляйте замаринованные креветки в крахмале и обжарьте на сковороде в оливковом масле Через 5-7 минут вылейте на сковороду маринад из апельсина и мармелада и дать ему кристаллизироватьс... Жаркое по-домашнему Получается очень вкусно! Курицу порезать средне (у меня было 2 окорочка) Поджарить на раст. масле почти до готовности с луком и морковью. Картошку (5-6 штук) нарезать крупными кубиками или кольцами. Добавить 2 ст. ложки муки. Перемешать. Положить картошку. Залить водой почти всю картошку. Добавить специи (соль, перец и др.) Тушить под крышкой до готовности картофеля За 10 минут до готовности добавить 3 листика лавр. листа. Когда жаркое будет готово - лист убрать. Вкусное жаркое готово (оно дейст... ← Предыдущая Следующая → Первая 4430 4431 4432 4433 4434 4435 4436 Последняя Показаны 66481-66495 из 67195