Статьи Слоеная картофельная запеканка Ингредиенты: 1. картофель - 1 кг. 2. яйцо - 2 шт. 3. фарш мясной - 500 грамм 4. шампиньоны консервированные - 250 грамм 5. морковь средняя - 2 шт. 6. лук большой - 2 шт. 7. сливочное масло - 20 грамм 8. сметана - 3 столовых ложки 9. сыр -70 грамм ( натёртый на крупной терке) 10. соль, перец - по вкусу Способ приготовления: Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. Слегка остудить. Добавить 1 яйцо и 1 белок - хорошо перемешать. Фарш и 1 мелко порезанную л... Печеночный торт со сметанным соусом Ингредиенты: 1. 600 грамм печени 2. 200 грамм лука 3. 200 грамм моркови 4. 100 грамм муки 5. 100 мл. молока 6. 2 яйца 7. 3 зубчика чеснока 8. 400 грамм сметаны 9. 1 пучок зелени Способ приготовления: 1. Лук мелко крошим, морковь натираем на средней терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут. 2. Чеснок продавливаем через пресс, зелень мелко нарезаем и смешиваем со сметаной. 3. Сырую печень вымываем, очищаем от пленки и измельчаем в б... Канапе из блинов с семгой Очень удобное и красивое блюдо для праздничного стола. Эта закуска хороша тем, что начинки можно менять соответственно своему вкусу и фантазии. Блины: яйца - 3 шт. растительное масло - 60 мл сахар - 30 г молоко - 500 мл мука - 250 г соль - 1/2 ч.л. Для начинки творожный сыр - 400 г оливки без косточек - 100 г семга слабосоленая - 400 г 1. Приготовить тесто для блинов из указанных ингредиентов или использовать свой любимый рецепт. Испечь тонкие блины и дать остыть. 2. Намазать первый блин мягким творожн... Острая курица в сливочном соусе Куриные окорочка - 4 шт. Аджика грузинская - 2 ч. л. Сливки - 200 мл. Бульон куриный - 200 мл. Масло растительное - 2 ст.л. Масло сливочное - 30-50 гр., Мука - 1 ст. л., Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 2-3 зуб., Соль, черный перец. 1. Берём любые части курицы(хоть саму курицу разделать, хоть бёдра, голени, кроме крыльев), у меня были окорочка, я их разделила на голени и бёдра, вымыла под проточной водой, и высушила кухонной бумажной салфеткой. 2. Курицу посолить, поперчить и обмазать грузинской аджикой (ни... Торт эстерхази Очень известен и любим в народе торт Эстерхази. Этот торт состоит из белково-ореховых коржей, крема из сгущенки и кокосового молока, а также шоколадной белой и темной глазури. Украшается торт характерным узором и миндальными пластинками. Для коржей: 3 ст. л. муки, 1 стакан сахара, 8 яичных белков, 200 г очищенных грецких орехов (можно заменить миндалем по желанию), ваниль или корицу по желанию. Для крема: 300 г сливочного масла, 3 ч. л. ванильного сахара, 0,5 стакана кокосового молока, 2 ст. л. абрикосов... Простое печенье на кефире с вареньем Ингредиенты: - 200 гр кефира - 1 яйцо - 480 гр муки - 100 гр сливочного масла - 1/3 стакана сахара - 2/3 ч. ложки соды - ванилин по вкусу - 4 ст. ложки варенья, или по вкусу Приготовление: 1. Кефир, сливочное масло и яйцо должны быть предварительно охлаждены. Муку просейте, добавьте соду, сахарный песок и сливочное масло, порубите ножом. Получается крошка. 2. Вливаем холодный кефир 3. Добавляем желток от яйца. 4. Замешиваем пластичное некрутое тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам. Делим тесто пополам и... Любимые котлетки Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток! Вот и хочу предложить вам свой вариант ...может в нём есть какая-то изюминка ! Ингредиенты: 1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина) 3-4 средних картошины ( сырые ) 3-4 луковицы 1 булочка (или белый хлеб) 1 яйцо молоко соль, перец, горчица, растительное масло Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить... Невероятно вкусная рыба под соусом! Ингредиенты: 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности) 400 гр филе рыбы 100 гр сыра соль, перец молотый по вкусу Для соуса бешамель: 100 гр сливочного масла 250 мл молока 1 ст. ложка муки с горкой 0,5 ч. ложки соли Приготовление: 1. Приготовить соус бешамель. Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго вар... Очень вкусные творожные ватрушки из дрожжевого теста Пуховое тесто, сочная начинка. Ватрушку с творогом можно смело отнести к блюдам русской, точнее, к блюдам старославянской кухни. Ингредиенты: тесто: 250 мл молока 10 г сухих дрожжей (или 40-50 свежих) 100 г сахара 100 г сливочного масла 2 яйца 400-450 г муки 1/2 ч.л. соли начинка: 500 г творога (любой жирности, по вкусу) 100 г сметаны 70-100 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара яйцо для смазки Приготовление Готовим тесто: Молоко подогреть (оно не должно быть сильно горячим). Добавить 1 ст.л. сахара и дро... Перец, фаршированный овощной начинкой и рисом - 10-12 штук перца - 4 крупных помидора - 1 маленький кабачок - 2 моркови - 1 крупная луковица - 2-3 зубчика чеснока - зелень укропа - 1 стакан риса - растительное масло - щепотка сахара - соль, черный молотый перец по вкусу 1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Овощи тщательно вымыть. Морковь натереть на крупной терке. Кабачок очистить от кожуры и нарезать кубиками. 3. Один помидор надрезать крестообразно, опустить на минутку в кипяток, затем снять кожицу. Мякоть нарезать кубиками, остал... Куриное филе запеченное с овощами и сыром Нам понадобится: 3 куриных филе 1 сладкий перец 2 небольших помидора 1 ч.л. муки 120 мл. молока 1 ст.л. томатной пасты(или кетчупа) 1 ст.л. сливочного масла 1 луковица 2 зубчика чеснока 40 г сыра Растительное масло Соль,черный молотый перец Орегано,базилик 1)Лук нарезать мелко и вместе с чесноком обжарить на растительном масле около 3 минут, добавить мелко нарезанный перец и жарить еще ~5 минут до мягкости перца. Переложить в форму для запекания. 2)Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в ... Пятиминутный шоколадный торт Ингредиенты: Для теста: Кефир или простокваша -300 г Сахар – 1 стакан Яйца – 2 шт. Растительное масло – 2 ст. л. Какао – 2-3 ст. л. Сода – 1 ч.л. Мука – 2 стакана Для крема: 1- вариант – сметанный крем Сметана – 400 г Сахар – 1 стакан Масло сливочное -200 г 2- вариант – заварной крем Яйца – 2 шт. Сахар – 300 г Мука-2 ст. л (с горкой) Молоко – 400 г Ванильный сахар – 1 пакетик Масло сливочное -200 г Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи Приготовление: 1.Тесто для этого шоколадного торта готовитс... Пирог удача с творогом Нежный торт-пирог - шикарный и простой. Украсит любой праздник. Он очень нежный и простой. И при этом смотрится шикарно. Делается это пирог на основе творога, а добавление в крем ванили делает его особенно запоминающимся. Ингредиенты: Творог - 300 гр. Яйца куриные - 3 шт. Майонез - 250 гр Мука - 2 стакана Сахар - 1 стакан Сода - 1 ч.л. Для крема: Сметана - 1 стакан Сахар - 0,5 стакана Ваниль Если у Вас нет сметаны, то это не беда. Пирог все равно вкусный и нежный. Приготовление: Включить духовку на 180... Котлеты с очень вкусной начинкой! Для фарша: - 500 куриного фарша - 1 луковица - 1-2 зубчика чеснока - хлеб (по вкусу) - 1 яйцо - соль,перец Для начинки: - 100 - 150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла) - 2 вареных яйца натереть на мелкой терке - петрушку и укроп мелко нарезать - 2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры можно добавить любимые приправы Приготовление: 1. Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый,... Тортик со сгущенкой на сковородке. Ингредиенты: Для коржей: мука - 600 г (+/-) сгущённое молоко - 1 банка яйцо - 1 шт. сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л. Для крема: молоко - 750 мл; масло сливочное - 200 г; сахар - 300 г; яйцо - 2 шт.; мука - 5 ст. л.; ванильный сахар - 12 г; орехи - 0,5 стакана (у меня арахис). Приготовление: В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам. Разделить тесто на 8 равных частей.Каждую часть теста раскатать скалкой в круг... ← Предыдущая Следующая → Первая 3914 3915 3916 3917 3918 3919 3920 Последняя Показаны 58741-58755 из 69399
