Статьи Булгур с шампиньонами Ингредиенты: Булгур — 1 стак. Горячая вода — 2 стак. Шампиньоны — 500–600 г Лук — 2–3 шт. Масло растительное — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Обжарьте булгур в небольшом количестве растительного масла. 2. Добавьте горячую воду. Накройте крышкой и варите на медленном огне 15–20 минут. 3. Шампиньоны нарежьте на крупные ломтики. Обжарьте грибы до испарения жидкости. Переложите в миску. 4. Лук ... Пудинг из яблок — нежный десерт Ингредиенты: Яблоки — 6 шт. Молоко или 10% сливки — 200 мл Сливочное масло — 1 ст. л. Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л. или готовая смесь пудинга 40 г Сахарная пудра — 50 г Яйцо — 1 шт. Яичный белок — 1 шт. Приготовление: 1. Яблоки почистите от кожуры и семенной коробочки, нарежьте на дольки и каждую дольку на три части. 2. В сковороде растопите сливочное масло и на слабом огне обжарьте яблоки до легкой корочки. 3. В чаше см... Салат с шампиньонами, свежим огурцом и сыром Ингредиенты: Шампиньоны — 250 г Огурцы свежие — 2 шт. Сыр твердый — 60 г Куриные яйца — 2 шт. Зеленый лук — 20 г Майонез — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Грибы вымойте, яйца отварите заранее - 10 минут в подсоленной воде. 2. Шампиньоны нарежьте небольшими по размеру кусочками. 3. Вареные яйца нарежьте небольшими кубиками, огурцы вымойте и нар... Пирог с виноградом Ингредиенты: Сливочное масло к. т. — 120 г Сахар — 150 г Яйца — 3 шт. Ваниль Творог — 220 г Мука — 220 г Разрыхлитель — 10 г Грецкие орехи — горсть Виноград — 200 г Кардамон ½ ч. л. + сахар 1 ч. л. — для посыпки Приготовление: 1. Погружным блендером пюрировать творог с сахаром и яйцами. 2. Добавить муку с разрыхлителем и постепенно ввести масло. 3. Смазать форму маслом и посыпать мукой. Выложить ... Треска с апельсиновым маслом Ингредиенты: Филе трески — 4 шт. по 150–180 г Сливочное масло — 100 г Тимьян — 10 веточек Цедра апельсина — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Молотый острый красный перец — ¼ ч. л. Лимонный сок — ¼ ч. л. Соль, черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Оборвите листья тимьяна с веточек. Очистите чеснок и очень мелко порубите. 2. Нарежьте сливочное масло небольшими кубиками. Разогрейте сковороду на медленном огне, выложи... Салат с семгой и горчичной заправкой Ингредиенты: Семга (слабосоленая) — 70 г Огурец — 1 шт. Рис (отварной) или картофель кубиками — 2 ст. л. Авокадо — 0,5 шт. Сыр — 40 г Икра красная — 2 ч. л. с горкой Салат — 2 листика Сметана — 2 ст. л. Соевый соус — 1 ч. л. Горчица — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Красную рыбу порезать небольшими кусочками, выложить в стаканы или креманки. 2. Следующий слой — отварной остывший рис (можн... "Улитка" из лаваша с творогом Ингредиенты: Лаваш — 5 шт. Творог — 500 г Сметана для заливки — 1 стак. Сметана — 2 ст. л. Яйца — 4 шт. Укроп — 1 пучок Масло сливочное — 70 г Приготовление: 1. Приготовить начинку. В творог добавить 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, мелко нарезанный укроп, соль. Взбить творожную массу миксером до однородности. 2. Растопить сливочное масло. Приготовить круглую форму для запекания, смазать ее сливочным маслом. 3. Круглый л... Шоколадная манная каша Ингредиенты: Молоко — 2 стак. Крупа манная — 3 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Какао-порошок — 2 ч. л. Масло сливочное — 2 ч. л. Приготовление: 1. Довести молоко до кипения. Всыпать сахар и размешать. 2. Постепенно тонкой струйкой всыпать крупу, непрерывно мешая молоко. Варить около 5 мин., постоянно помешивая. 3. Просеять какао и варить еще около 1 мин. Разложить по тарелкам. Приятного аппетита! Творожная запеканка с изюмом Ингредиенты: Творог 9% — 750 г Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г Масло сливочное — 150 г Крупа манная — 150 г Молоко — 100 мл Изюм — 0,6 стак. Соль — 1 щепотка Сметана — для подачи Для формы: Масло сливочное — 10 г Крупа манная — 2 ст. л. Приготовление: 1. Промойте изюм. Если изюм сухой, залейте его теплой водой на 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите. 2. Творог взбейте ми... Куриные котлеты Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Яйцо — 1 шт. Белый хлеб — несколько ломтиков Лук — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Зелень — для украшения Приготовление: 1. Куриное филе прокрутить через мясорубку или мелко порубить при помощи блендера. Белый хлеб замочить в молоке или воде. 2. Лук измельчить при помощи блендера или мелко нарезать. К куриному филе добавить яйцо, лук, белый хлеб отжать и также добавить к фаршу, исключая корочки. Всё... 1 Торт "Наполеон" Ингредиенты: Масло сливочное (82%) — 695 г Мука — 595 г Вода (холодная) — 185 г Уксус — 0,25 ч. л. Соль — 1 щепотка Яйца (желтки) — 10 шт. Молоко — 500 мл Крахмал — 2 ст. л. Сахар — 150 г Вареная сгущенка — 1 банка Приготовление: 1. Пред лагаю испечь этот торт на основе инвертного слоеного теста от Пьера Эрме. Воздушное, потрясающее тесто, тающее во рту. Метод Пьера Эрме заключается в в... Чай "Осенний" Ингредиенты: Зеленый чай — 1–2 ч. л. Вода — 500–600 мл Палочка корицы — 1–2 шт. Имбирь — 5–10 г Лимон — 0,25 шт. Приготовление: 1. Имбирь очистите от кожуры, затем нарежьте тонкими ломтиками. 2. Лимон нарежьте кружочками. 3. Переложите лимон, имбирь и палочку корицы в заварочный чайник. 4. В заварочный отсек добавьте зелёный чай. Налейте в чайник кипяток. Оставьте настаиваться на 5–7 минут. Затем разлейте по кружкам... Картофельный гратен Ингредиенты: Картофель — 500 г Сливки (20%) — 150 мл Молоко — 200 мл Масло сливочное — 15 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мускатный орех — 1 щепотка Специи — по вкусу Сыр — 50 г Чеснок — 1 зубчик Приготовление: 1. Сделать заливку. В молоко добавить мелко нарезанный (или натертый) чеснок, перец, мускатный орех и специи по вкусу. Перемешать, довести до кипения и снять с огня. В... 1 Песочное тесто для несладкого пирога Ингредиенты: Мука — 250 г Масло сливочное — 125 г Яичный желток — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Муку размешать с солью и перетереть с холодным маслом. Добавить желток и воду. Замесить тесто. 2. Распределить тесто по форме и положить любимую несладкую начинку. 3. Песочное тесто для несладкой выпечки можно использовать сразу или хранить в морозильнике до двух месяцев. Приятного аппетита... Куриный шницель Ингредиенты: Филе куриное — 400 г Яйцо — 1 шт. Мука — 150 г Прованские травы — по вкусу Соль — по вкусу Масло растительное — 75 мл Перец — по вкусу Приготовление: 1. Филе куриной грудки вымыть, отбить до толщины 0,5 см. Добавить прованские травы, соль, перец и оставить мариноваться на 20 мин. 2. Яйцо размешать с солью. Обмакнуть филе каждой стороной в яичную смесь. Затем обвалять филе в муке с каждой сто... ← Предыдущая Следующая → Первая 3680 3681 3682 3683 3684 3685 3686 Последняя Показаны 55231-55245 из 69647
