Статьи Булочки с пудингом Ингредиенты: Мука — 650 г Сухие дрожжи — 12 г Молоко — 250 мл Сахар — 180 г Сливочное масло — 80 г Яйца — 1 шт. Для начинки: Пудинг в пакетике — 2 шт. Молоко — 500 мл Сахар — 4 ст. л. Для глазури: Сахарная пудра — 125 г Сливки 33% — 6 ст. л. Приготовление: 1. Смешать сухие дрожжи с сахаром. 2. Смешать молоко с растопленным сливочным маслом, подогреть до ~37°C... Запеченные овощи Ингредиенты: Картофель или батат — 450 г Средняя морковь — 4 шт. Средний пастернак — 2 шт. Маленькие красные луковицы — 3 шт. Корень фенхеля — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Веточки свежего розмарина — 5 шт. Чеснок — 6 зубчиков Соль — 1 ч. л. Перец — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 ºC и застелите большой противень пергаментной бумагой. 2. ... Творожная запеканка без муки Ингредиенты: Творог — 500 г Крупа манная — 100 г Яйца — 4 шт. Сахар — 4 ст. л. Сахарная пудра — 3 ст. л. Сливки молочные (20%) — 125 мл Соль — 1 щепотка Ванильный сахар — 8 г Приготовление: 1. Отделить желтки от белков и убрать белки в холодильник на некоторое время. 2. Желтки взбить с творогом, сахаром и сливками в блендере. Далее к творожной массе добавить манную крупу и тщательно перемешать. Остави... Апельсиновый квас Ингредиенты: Апельсины — 3 шт. Сахар — 300 г Дрожжи — 1 ч. л. Лимонная кислота — 0,5 ч. л. Вода — 3 л Приготовление: 1. Апельсины хорошо помыть, обдать горячей водой и обсушить. Нарезать апельсины вместе со шкуркой кусочками. 2. Сложить кусочки апельсина в банку с теплой кипяченой водой. Всыпать сахар, лимонную кислоту и дрожжи. Оставить банку в теплом месте для брожения на сутки. Горлышко прикрыть тканью. Через некоторое время пойдет ... Суп-пюре из малоглазого макруруса Это блюдо удивляет вкусом и простотой приготовления — на то, чтобы сварить нежный суп из макруруса, который с удовольствием едят даже дети, вам понадобится всего 15 минут! Ингредиенты: Макрурус малоглазый филе без кожи — 300 г Капуста брокколи замороженная или свежая — 100 г Молоко — 100 мл Сливки жирные (33%) — 50 г Лук репчатый свежий — 100 г (половинка средней луковицы) Масло сливочное —... Яичница с сосиской Ингредиенты: Яйца куриные — 6 шт. Тесто слоеное — 1 упаковка Сосиски — 6 шт. Приготовление: 1. Слоеное тесто заранее достаем из морозильной камеры. Когда оно оттает, раскатываем скалкой. Вырезаем подходящей по размеру чашкой кружки из теста. 2. На сосиске делаем надрезы, но не разрезаем до конца. Кладем сосиску на тесто. Края сосисок лучше закрепить половинкой зубочистки. Тогда при приготовлении цветочек не будет разваливаться. 3. Закрепляем тесто на сос... Мятное мороженое с шоколадом Ингредиенты: Сливки (33–35%) — 500 мл Молоко — 250 мл Яичные желтки — 5 шт. Сахар — 130 г Мята (свежая) — 70–80 г Горький шоколад — 50–70 г Приготовление: 1. У мяты отделить листья от стеблей и хорошо промыть. Обсушить мяту в карусели для сушки зелени или бумажными полотенцами. В кастрюлю налить сливки (500 мл) вместе с молоком (250 мл). Совет: по желанию 250 мл сливок можно отложить, а в конце приготовления взбить их и добавить в морож... Пирог со смородиной Ингредиенты: Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Яйцо — 3 шт. Крахмал — 1 ч. л. Смородина (красная или черная) — 600 г Мука (для теста) — 1,5 стак. Мука (для начинки) — 1,5 ст. л. Сливочное масло — 125 г Сахар — 220 г Приготовление: 1. Муку для теста рубим со сливочным маслом в мелкую крошку. 2. Ссыпаем массу в миску, добавляем туда 100 г сахара, 0,5 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Б... Дорадо, тушенная в томатном соусе Ингредиенты: Дорада — 500 г Чеснок — 10 зубчиков Лук — 1 шт. Зеленый чили — 5 шт. Листья карри — 4 шт. Помидор — 2 шт. Кардамон — 3 шт. Уксус — 1 ч. л. Кокосовое молоко — 0,5 стак. Семена горчицы — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Замаринуйте рыбу в куркуме, уксусе и соли на 10 минут. 2. Нагрейте масло в сковороде, обжарьт... Лимонный соус Лимонный соус прекрасно подходит ко всем салатам со свежими овощами. Кроме того, его можно использовать в качестве маринада для белой рыбы. Ингредиенты: Оливковое масло — 125 мл Лимонный сок — 3 ст. л. Красный винный уксус — 3 ст. л. Чеснок, пропустить через пресс — 2 зубчика Молотый орегано — 1 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Крупная соль — 1 щепотка Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Все ингред... Малиновый тарт с сырной начинкой Ингредиенты на форму 24 см:⠀ Холодное сливочное масло — 200 г Сахар — 4 ст. л. Пшеничная мука — 350 г Какао-порошок (лучше тёмный) — 50 г Ледяная вода — 100 мл Соль — 1 щепотка ⠀ Для начинки: ⠀ Цедра 1 лимона Яйца — 3 шт. Сливочный сыр — 300 г Рикотта (можно взять мягкий творог и протереть через сито) — 100 г Сахар — 150 г Ванильный сахар — 1 пакетик С... Пирожки с начинкой Ингредиенты на 27–30 шт: Для начинки: Черная смородина — 100 г Сахар — 40 г Лимонный сок — 0,5 ч. л. Листья мяты — 1 ст. л. Кукурузный крахмал — 6 г Холодная вода — 2 ч. л. Для теста: Размягченное сливочное масло, порезать кубиками — 165 г Сахар — 80 г Яйцо — 1 шт. Сливки жирностью 30% — 1 ст. л. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Мука — 300 г Мука &m... Венский шницель в хрустящей корочке Ингредиенты: Телятина — 160 г Масло растительное — 50 г Мука — 10 г Яйца — 1 шт. Капуста (гурийская) — 55 г Брусничный соус — 30 г Сухари панировочные — 140 г Масло сливочное — 5 г Шпинат (мини) — 2 г Соль — по вкусу Перец (молотый) — по вкусу Для соуса (на 1 кг): Масло сливочное — 400 г Брусника — 800 г Сахар — 120 г Приготовление: 1... Вареники с картофелем Ингредиенты: Мука — 690 г Вода —250 мл Яйца — 60 г Картофель (отварной) — 1 кг Шампиньоны — 350 г Лук репчатый — 250 г Молоко (3,2%) — 105 г Масло сливочное — 50 г Соль — 18 г Перец черный — 1 г Приготовление: 1. Выложить муку, в центре сделать углубление, добавить яйца и воду. Тщательно перемешать до однородной массы. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и дать настояться 2–3 часа... Десерт из ряженки с глазированными бананами Ингредиенты: Ряженка — 500 мл Молоко — 150 мл Желатин — 30 г Конфеты (типа "Коровки") — 3 шт. Бананы — 1 шт. Сахар — 1 ст. л. Масло сливочное —1 ст. л. Приготовление: 1. Замочить 3 ч. л. желатина в молоке на 20 минут. 2. Конфеты измельчить. Добавить 100 мл молока, помешивая ложкой. Поставить на умеренный огонь. 3. На сковороде соединить 50 г сливочного масла со ст. л. сахара. Выложить кружочки бананов. Прогреть... ← Предыдущая Следующая → Первая 3459 3460 3461 3462 3463 3464 3465 Последняя Показаны 51916-51930 из 69934
