Статьи Галета с вишней Ингредиенты: Мука пшеничная - 300 г Сахарная пудра - 150 г Яйца - 1 шт Вишня - 500 г Сливочное масло -120 г Соль - 2 г Вода - 1 ст л. Приготовление: 1. Муку просеять в большую емкость, добавить соль, сахарную пудру, перемешать. Натереть на терке очень холодное сливочное масло. Руками перетереть все ингредиенты в крошку. В массу добавить яйцо, перемешать, влить ледяную воду и быстро замесить песочное тесто. Тесто не нужно долго месить. Можно добавить еще немного воды. Завернуть тесто в ... Грузинский салат с баклажанами и помидорами черри Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Помидоры черри — 6–10 шт. Перец болгарский — 1 шт. Лук репчатый — 0,5–1 шт. Зелень — 0,5 пучка Базилик — 4–5 веточек Масло оливковое — по вкусу Соль — по вкусу Черный перец молотый — по вкусу Хмели-сунели — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Баклажан помойте, затем нарежьте кружочками по 0,5 см. Каждый кружок разрежьте еще пополам. Посолите и оставьте на 30 минут. 2. Помидоры черри нарежьте четвертин... Запеченный лосось с горчицей Ингредиенты: Лосось — 600–700 г Петрушка — 5 г Дижонская горчица — 65 г Лимонный сок — 1 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 190 ºC. 2. Выложите рыбу на застеленный пергаментом противень. 3. В небольшой миске смешайте оставшиеся ингредиенты и покройте полученной смесью всю поверхность рыбы. 4. Отпра... Заварные кольца с творожным кремом Ингредиенты: Молоко — 150 мл Вода — 150 мл Сливочное масло — 150 г Мука — 250 г Яйцо — 5 шт. Творог — 200 г Сгущенное молоко — 3–5 ст. л. Приготовление: 1. Для приготовления заварного теста соедините в кастрюле молоко, воду и сливочное масло. Доведите до кипения, чтобы масло полностью растворилось. 2. Резко всыпьте всю муку и быстро перемешайте деревянной лопаткой, чтобы вся мука сразу заварилась. Верните тест... Салат с копченой колбасой Заправить это блюдо можно майонезом, но предпочтительна заправка из сметаны и горчицы. Ингредиенты: Свежие огурцы — 2 шт. Капуста — 0,25 кочана Сладкий болгарский перец — 1 шт. Копченая колбаса — 150 г Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Для заправки: Сметана — 3 ст. л. Французская горчица — 1 ст. л. Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Капусту нашинковать. ... Куриные крылышки в медово-чесночном маринаде Ингредиенты на 3-4 порции: Крылышки — 1 кг Мед натуральный — 2 ст. л. Чеснок — 3-4 зубчика Горчица — 1 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Перец черный молотый — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Куриные крылышки тщательно вымойте, удалите остатки перьев, обсушите бумажным полотенцем. Очистите чеснок. 2. Приготовьте маринад: соедините мед с соевым соусом, горчицей, перцем молотым, пропущенным через пресс чесноком,... Холодный свекольник Ингредиенты: Свекла -3 шт Яйца - 2 шт Огурцы - 2 шт Редис - 3 шт Укроп, петрушка, зеленый лук по вкусу Соль по вкусу Сахар - 1 ч.л. Лимон - 1/2 шт Приготовление: 1. Молодую свеклу помыть, почистить, залить водой и варить примерно 30-40 минут, до готовности. В кастрюлю выдавить сок половины лимона. Посолить, добавить сахар. Свеклу вытащить, отвар остудить. 2. Яйца отварить, очистить, нарезать кубиками. Огурцы и редиску нарезать тонкой соломкой. Свеклу натереть на крупной терке. Зелень... Капрезе Ингредиенты: Помидоры — 200 г Моцарелла — 100 г Свежий зеленый базилик — по вкусу Оливковое масло — опционально Свежемолотый перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Помидоры нарезать кольцами толщиной около 0,6–0,8 см или по вкусу. 2. Моцареллу нарвать крупными ломтиками. 3. Выложить помидоры и моцареллу. Посыпать листиками свежего зеленого базилика. Приправить свежемолотым перцем и солью. Сбрызнуть оли... Манговый мусс Ингредиенты на 4 порции: Манговое пюре — 200 г Сливки 33% — 100 г Сгущённое молоко — 25 г Листовой желатин — 7 г Апельсиновый сок — 50 мл Приготовление: 1. Манго очистить, пюрировать блендером и протереть через сито; готового пюре должно получиться 200 г. 2. Желатин замочить в холодной воде на 5 минут, после чего отжать и промакнуть бумажным полотенцем. 3. Апельсиновый сок нагреть до первых пузырьков, добавить желатин и размешать до полного его растворения... Творожные кексы с яблоками и семечками Ингредиенты: Творог — 400 г Яйцо — 2 шт. Масло сливочное — 70 г Мука пшеничная — 2–3 ст. л. Соль — 1 щепотка Сахар — 0,5 стак. Яблоко — 1 шт. Семечки — 3 ст. л. Приготовление: 1. Подготовим ингредиенты. Яйца, соль и сахар отправляем в миску. Все взбиваем блендером. 2. Добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать. 3. Насыпаем в миску муку и перемешиваем блендером. Должно получить... Паста с курицей, шпинатом и вялеными томатами Ингредиенты:⠀ Паста пенне — 250 г Оливковое масло — 1 ст. л. Куриное филе, нарезать маленькими кусочками — 450 г Приправа для курицы — 1 ст. л. Вяленые томаты — 250 г Чеснок, измельчить — 3 зубчика Сливки 10% — 120 мл Молоко — 360 мл Куриный бульон — 120 мл Моцарелла, натереть — 150 г Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Свежий шпинат — 450 г⠀ Приготовление:⠀ 1. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаков... Кабачковые оладьи с сыром Ингредиенты: Кабачки - 300 г Сыр твердый - 70 г Яйца - 1 шт Мука - 3 ст. л. Укроп Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Кабачки почистить и натереть на крупной терке, немного посолить и оставить на 10 минут, затем слегка отжать от лишней жидкости. Сыр натереть на крупной терке. 2. Смешать кабачки, сыр, яйцо и нарезанный укроп, посолить поперчить, хорошо перемешать. Добавить просеянную муку. Массу тщательно перемешать. Тесто должно получиться гуще, чем тесто н... Киш с птицей и черри Ингредиенты: Творог — 100 г Масло растительное — 20 г Яйцо — 1 шт. Мука — 120 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Для начинки: Отварная курица или индейка — 100 г Помидоры черри — 200–300 г Сыр — 70 г Зелень — 1 пучок Для заливки: Яйцо — 2 шт. Сливки 20% — 100 мл ( можно заменить 60 мл молока и 2 ст. л. сметаны/натурального ... Салат «Эдельвейс» Ингредиенты: Куриное филе - 200 г Помидоры черри - 5 шт Сладкий болгарский перец - 1/2 шт Огурец - 150 г Кукуруза консервированная - 200 г Чеснок - 1 зубчик Растительное масло - 3 ст.л. Соль по вкусу Приготовление: 1. Отварить куриное филе в подсоленной воде. 2. Огурцы нарезать кубиками, если кожица у огурцов жесткая, ее лучше срезать. Болгарский перец разрезать, удалить семена, нарезать небольшими кубиками. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. 3. В салатнике смешать овощи, доб... 1 Картофель, запечённый с чесноком, паприкой и розмарином Ингредиенты: Молодой картофель — 1 кг Оливковое масло — 4–5 ст. л. Паприка — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Розмарин — 2 веточки Чеснок — 1 головка Приготовление: 1. Картофель режем на дольки, сверху поливаем оливковым маслом, посыпаем перцем, паприкой, солью (лучше крупной морской, с розмарином), хорошо перемешиваем, сверху добавляем пару веточек свежего розмарина для аромата. 2. Отправляем картофель... ← Предыдущая Следующая → Первая 3251 3252 3253 3254 3255 3256 3257 Последняя Показаны 48796-48810 из 67642