Статьи Курица в лаймовом маринаде Идеальная курочка для салатов и тако! Ингредиенты: Куриное филе — 750 г Оливковое масло — 3 ст. л. Мед — 0,25 стак. или по вкусу Сок лайма — 0,5 ст. л. Приправы для курицы — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. или по вкусу Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты для маринада. Поместите в маринад куриное филе и уберите в холодильник минимум на 1 час (чем дольше будет мариноваться филе, тем нежнее будет его вкус). 2. О... Луковые лепешки Ингредиенты: Пшеничная мука — 250 г Соль — 0,75 ч. л. Теплая вода — 180 мл Мелко нарезанный зеленый лук — 1 пучок Растительное масло — 4 ст. л. ⠀ Приготовление: 1. В большой миске смешать муку и соль. Затем налить воду и размешать, пока вся вода не впитается. Замесить тесто. Если после небольшого замеса тесто еще сухое, добавить еще 1–2 ст. л. воды. Затем перенести тесто на рабочую поверхность и продолжить вымешивать, пока тесто не... Драники из цукини Ингредиенты: Цукини — 400 г Лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст. л. с горкой Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Кабачок натрите на крупной терке. Добавьте щепотку соли и оставьте на 5–7 минут. Затем отожмите. Переложите в глубокую миску, добавьте тертый на крупной терке лук. 2. Посолите все и поперчите по вкусу. Добавьте муку и яйцо. Все хорошо п... Паста со сливками и колбасками Ингредиенты: Колбаски для жарки или свиной фарш — 300 г Варено-копченная грудинка — 100 г Паста — 400 г Желтки — 4 шт. Жирные сливки (22%) — 100 мл Твердый сыр — 100 г Цедра лимона — ¼ шт. Маленький пучок кинзы — 1 шт. Оливковое масло — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:⠀ ⠀ 1. Из колбасок достаньте фарш, скатайте маленькие шарики разме... Творожный чизкейк с клюквой Ингредиенты: Основа: Печенье — 350 г Масло сливочное — 150 г Мед — 2 ст. л. Начинка: Творог — 500 г Сметана жирная — 250 г Мед — 100 г Яйца — 2 шт. Ваниль — по вкусу Соус: Клюква — 400 г Мед — 80 г Крахмал кукурузный — 1 ст. л. Лимон — 1 шт. Ваниль — по вкусу Вода — 60 мл Приготовление: 1. Основа. Растопить масло с м... Расстегаи с рыбой и рисом Ингредиенты: Мука — 800 г Молоко — 500 мл Яйцо — 1 шт. Рыбные консервы (горбуша) — 2 шт. Масло сливочное — 50 г Рис — 8 ст. л. Дрожжи — 3 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Лук репчатый — 2 г Масло подсолнечное — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Перец — по вкусу Приготовление: 1. Приготовить опару. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Всыпать 100 г просеянной муки, пе... Тыквенный пирог Ингредиенты: Тыква — 1 шт. Песочное тесто — 400 г Мука — для раскатки теста Сгущенное молоко — 1 банка Яйца — 3 шт. Корица — 1 ч. л. Мускатный орех — 1 ч. л. Сахарная пудра — опционально Сливочное масло — 10 г Для сладкого песочного теста (около 0,5 кг): Мука — 3 стак. Мука для раскатки — 6 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Несоленое сливочное масло, порез... Домашние пельмени с индейкой и свининой Ингредиенты: Для теста: Мука — 3,5 стак. Соль — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Вода — 1 стак. Лавровый лист — 1 шт. Для начинки: Филе индейки — 250 г Свинина — 300 г Лук — 1 шт. Соль — по вкусу Молотые специи — по вкусу Приготовление: 1. Соединяем ингредиенты для теста, замешиваем плотное тесто. 2. Тесто, поделив на 3–4 куска, раскатываем в тонкие пласты. Используя кулинарное... Фрикадельки в томатном соусе Ингредиенты:⠀ Для фрикаделек: Средняя луковица — 1 шт. Куриный фарш — 500 г Специи — по вкусу⠀ Для соуса: Протертые томаты — 200 г Сметана — 2 ст. л. Специи — по вкусу Зелень — по вкусу Сыр — 60 г Приготовление:⠀ 1. Нарезаем мелко луковицу и смешиваем с фаршем, добавляем специи и все хорошо перемешиваем. 2. Катаем шарики, разогреваем хорошо сковороду, смазываем каплей масла и выкладываем фрикадельки. Через пару минут перев... Сочники по ГОСТу Ингредиенты на 20 шт: Для теста: Сметана от 15% — 200 г Сахар — 120 г (в оригинале 200 г) Соль — 1 щепотка Масло сливочное 82,5% — 100 г Желток яичный — 1 шт. Мука — 480 г Разрыхлитель — 1 ч. л. ⠀ Для начинки: Белок яичный — 1 шт Соль — 1 щепотка Сахар — 30 г Творог от 5% — 350 г Сметана от 15% — 15 г Ванилин — 1 г Мука/крахмал (куку... Салат с фунчозой и морепродуктами Загадочное название фунчоза означает всего лишь лапша, но не обычная, а так называемая стеклянная. При варке она становится практически прозрачной из-за особенности муки и очень маленькой толщины. Она не имеет вкуса, но поглощает вкус блюд, находящихся рядом. Так, фунчоза становится чем угодно, смотря что к ней добавите. Ингредиенты: фунчоза - 100 г креветки - 500 г зеленый лук - 1 пучок сладкий перец - 2 шт. чеснок - 1 зубчик кинза све... Кокосовая воздушная пастила Ингредиенты: Белки — 3 шт. Кокосовое молоко (можно заменить обычным) — 60 мл Желатин — 15 г Сaxарозaменитель или сахар — по вкусу Кокосовая стружка — для обвалки Приготовление: ⠀ 1. Желатин смешать с молоком и нагреть, чтобы он полностью растворился, но НЕ кипятить (можно сделать это в микроволновке). Отставить массу, дать немного остыть. 2. Белки взбить с caxapoзаменителем до пиков. ️Чтобы белки не опали, посуда должна быть С... Мраморный кекс Ингредиенты: Мука — 220-250 г Жирные сливки — 300 г Яйца — 4 шт. Сахар — 160 г Сода (гашеная) — 0,5 ч. л. Шоколад — 100 г Приготовление: 1. Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону. 2. Сливки взбить с сахаром до образования густого крема. Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить соду, гашеную уксусом, и муку. Продолжать взбивать по получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать гус... Щи со свежей капустой на говяжьей косточке Ингредиенты: Говядина (на кости) — 400 г Вода — 2 л Капуста — 400 г Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Масло растительное — 40 мл Помидоры свежие или замороженные — 1 шт. Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Снимаем с кочана верхние листочки и тонко шинкуем капусту полосками. Отправляем в кастрюлю с готовым бульоном (мясо для бульона предварительно до... Домашнее жаркое Ингредиенты: Говядина (вырезка, лопатка) — 0,7 кг Мука — 2 ст. л. Картофель — 0,7 кг Морковь — 1–2 шт. Лук — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по вкусу Масло — для жарки Приготовление: 1. Все ингредиенты крупно нарезаем приблизительно одинаковыми кусочками. 2. Мясо обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки в большой ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3086 3087 3088 3089 3090 3091 3092 Последняя Показаны 46321-46335 из 67852