Статьи Чай из хризантем Для приготовления чая из хризантем используют белые или желтые соцветия двух видов: хризантемы индийской (Chrysanthemum indicum) и шелковицелистной (Ch. morifolium). Сушеные соцветия заваривают в чайнике или чашке, заливая кипяченой водой, температура которой 90–95°C. Чай из хризантем традиционно подается с кристаллическим сахаром (сахар-кандис), иногда туда добавляют сушеные ягоды дерезы обыкновенной, обладающие антиоксидантными свойствами. Полученный напиток прозрачен, желтоватого оттенка, от совсем б... Кекс из сухофруктов Ингредиенты: смесь из орехов и сухофруктов (на ваш выбор) - 300-400 г яйца - 2 шт. коричневый сахар - 6 ст. л. мука - 6 ст. л. разрыхлитель -1/2 ч. л. Приготовление: 1. Все орехи и сухофрукты смешать в чашке. 2. Яйца взбить венчиком и добавить в смесь сухофруктов. Добавить сахар, муку и разрыхлитель, перемешать. 3. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 45 мин. Приятного аппетита! Жареная говядина с глазированным луком Невероятно вкусное печеное мясо с ароматным глазированным луком-шалот и соусом приятно порадует своим вкусом и создаст праздничное настроение вашему ужину. Ингредиенты: говядина (филе) - 2,5 кг соль - по вкусу перец - по вкусу лук-шалот - 1 кг сахар коричневый - 2 ч. л. уксус бальзамический - 2 ч. л. вино красное сухое - 1 стакан горчица - 2 ст. л. Приготовление: 1. Предварительно разогрейте духовку до 250 °С. Мясо обильно посолите и поперчите. Поместите в форму для выпечки... Лимонные маршмеллоу Ингредиенты: желатин - 3 пакетика (7,5 ч. л.) холодная вода - 420 мл сахар - 400 г соль - 1 щепотка лимонный сок - 60 мл лимон (цедра) - 1 шт. тимьян - 4-5 веточек желтый пищевой краситель - 6-10 капель сахарная пудра - по вкусу Приготовление: 1. В большую миску всыпьте желатин и залейте половиной холодной воды. Оставьте, чтобы желатин впитал воду. 2. Оставшуюся воду влейте в кастрюльку и смешайте с сахаром, поместите на средний огонь. Оборвите листья с веточек тимьяна и... Абрикосовые конвертики с бри Ингредиенты на 2 порции: Абрикосы, нарезанные дольками — 4 шт. Сливочное масло, к.т. — 30 г Мед — 2 ст. л. Листья с 2 веточек тимьяна Лист (20x20) замороженного бездрожжевого слоеного теста — 1 шт. Маленькая голова сыра — 100–150 г Взбитое яйцо — 1 шт. Крупный сахар Приготовление: ⠀ 1. В форме для запекания смешайте абрикосы, мед, масло и тимьян, отправьте в разогретую до 220ºC духовку на 20–25 минут. 2... Свинина в томатно-винном соусе Свиная вырезка с соусом из красного вина, помидоров и каперсов. Ингредиенты: свиная вырезка - 500 г белое вино - 180 мл помидоры черри - 24 шт. каперсы - 2 ст. л. чеснок - 2 зубчика тимьян - 1 стебель оливковое масло - 2 ст. л. соль - по вкусу черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Разрежьте мясо на 4 одинаковые отбивные. Посолите и поперчите. 2. Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде. Выложите на нее мясо. Обжарьте примерно по 5 минут с каждой ст... Панини с тунцом и сыром Горячие итальянские сэндвичи с начинкой из тунца с каперсами и сыром. Ингредиенты: консервированный тунец - 1 банка (200 г) майонез (легкий) - 2 ст. л. корнишоны - 2-3 шт. каперсы - 1 ст. л. сыр чеддер - 50 г зерновой хлеб - 4 ломтика черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Из консервов слейте жидкость, сложите тунца в миску и разомните вилкой. корнишоны мелко нарежьте и добавьте к рыбе. Затем добавьте каперсы, майонез, тертый сыр и перец. Тщательно перемешайте все вместе.... Хрустящие луковые колечки с соусом барбекю, запеченные в духовке Ингредиенты: лук (крупный) - 1 шт. соус барбекю - 120 мл хлебные крошки - 150 г соль - 1 щепотка черный перец - 1 щепотка Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Застелите противень бумагой для выпечки. 2. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. В небольшую миску влейте соус. В отдельной емкости смешайте хлебные крошки, соль и перец. 3. Окунайте луковые кольца в соус и обваливайте в сухарях. Выкладывайте на подготовленный противень. Сверху слегка сбрызните оливко... Яблочное парфе Ингредиенты: Жирные сливки (охлажденные) — 1 чашка Сахарная пудра — ½ чашки Молотая корица — 1 ч. л. Мюсли — 1 чашка Для карамели: Сахарный песок — ½ чашки Сливочное масло (комнатной температуры) — 3 ст. л. Жирные сливки (комнатной температуры) — ¼ чашки Для яблочного слоя: Яблоко — 3 шт. Сок лимона — 1 ст. л. Мускатный орех — 1–2 щепотки Молотая корица — 2 ч. л. (без горки)... Быстрая пицца Ингредиенты: Тортилья — 1 шт. Томатный соус — 2 ст. л. Твердый сыр (тертый) — 100 г Ветчина — 100 г Помидор — 1 шт. Калорийность на 100 г — 218 ккал Приготовление: 1. Смажьте тортилью соусом. 2. Распределите часть сыра. 3. Распределите нарезанную ветчину. 4. Выложите кольца помидора. 5. Посыпьте оставшимся сыром. 6. Запекайте (200 °C) 10 минут. Приятного аппетита! Фрикадельки по-милански Ингредиенты: оливковое масло - 60 мл куриный фарш - 500 г хлебные крошки - 100 г яйцо - 1 шт. петрушка - 2-3 стебля соль - по вкусу черный перец - по вкусу сливочное масло - 4 ст. л. белое вино - 120 мл лимон (сок и цедра) - 1 шт. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. Смешайте в миске фарш, половину хлебных крошек, яйцо, измельченную петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте руками. Скатайте из полученного фарша шарики и обваляйте их в оставшихся хлебных... Равиоли с индейкой Ингредиенты: мясо индейки - 150 г тертый пармезан - 2 ст. л. хлебные крошки - 1 ст. л. петрушка (листья) - 1 ст. л. яйца - 2 шт. соль - по вкусу черный перец - по вкусу мука - 200 г оливковое масло - по вкусу Приготовление: 1. Замесите крутое тесто из муки, 1 яйца, теплой воды, оливкового масла и соли. Хорошо вымесите и оставьте на 30 минут, затем еще раз вымесите и тонко раскатайте. Нарежьте фигурным ножом на одинаковые прямоугольники или треугольники. 2. Для начинки инд... Фруктовые панкейки Ингредиенты на 10-12 панкейков: Мука — 150 г Сахар — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — ½ ч. л. Ванильный экстракт — ½ ч. л. Соль — ¼ ч. л. Молоко, пахта или растительное молоко — 1 стак. Пюре из 1 среднего персика или банана, или груши Яйцо — 1 шт. Растопленное сливочное масло — 30 г Термостабильный шоколад — 50 г Мята — для подачи Фрукты — для подач... Говядина Веллингтон Это блюдо - родом из Новой Зеландии. Красивое, очень вкусное и эффектное. Ингредиенты: филе говядины - 500 г грибы - 500 г прошутто - 4 ломтика лук-шалот - 2 шт. петрушка - 1 горсть горчица - по вкусу слоеное тесто - 250 г яичные желтки - 2 шт. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Разогрейте немного масла в сковороде. Мясо посолите и поперчите, быстро обжарьте со всех сторон. Снимите со сковороды и охладите. Затем хорошо смажьте горчицей. 3. Крупно ... Торт «Прелесть» Ингредиенты: Сахар — 1,5 стак. Яйца — 3 шт. Сметана — 1,5 стак. Сода — 1,5 ч. л. Уксус — 3 ст. л. Мука просеянная — 2 стак. Мак — 100 г Орехи — 100 г Изюм — 100 г Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, погашённую уксусом соду, добавить просеянную муку. Хорошо перемешать, тесто получится такой густоты как на оладьи. 2. Разделить его на три части и в каждую добав... ← Предыдущая Следующая → Первая 2780 2781 2782 2783 2784 2785 2786 Последняя Показаны 41731-41745 из 67887