Статьи Жареные картофельные пирожки с капустой Ингредиенты на 8 порций: 1,7 кг картофеля, 1 яйцо, 2 луковицы, 250 г белокочанной капусты, мука, растительное масло, соль, перец Приготовление: 1. Картофель очистите, вымойте, отварите в подсоленной воде до готовности. Немного остудите и натрите на терке. 2. Картофельную массу смешайте с яйцом, посолите и поперчите. Капусту мелко порубите. Луковицы очистите и измельчите. 3. На сковороде разогрейте немного растительного масла и тушите капусту, помешивая до полуготовности, 10 мину... 1 Пицца из цветной капусты с моцареллой Ингредиенты на 6 порций: 450 г цветной капусты, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 300 г моцареллы, 200 г помидоров черри, 150 мл томатного соуса, базилик, орегано, молотый перец, 1 ст ложка оливкового масла, соль, сливочное масло Приготовление: 1. Цветную капусту промойте, разберите на соцветия и положите в кухонный комбайн. Измельчите до консистенции пасты. 2. Чеснок обжарьте на оливковом масле, помешивая, 2 минуты. Снимите с огня, отложите в сторону. 3. Половину сыра натрите на т... Рыбные котлеты в панировке Ингредиенты на 4 порции: 500 г филе морской рыбы, 1 луковица, 2 ломтика черствого белого хлеба, укроп, петрушка, 1 яйцо, 0,5 ст сливок 10% жирности, перец, соль, мука, растительное масло Приготовление: 1. Зелень промойте и порубите. 2. Хлеб поломайте на кусочки и залейте сливками, затем отожмите. 3. Лук очистите и крупно нарежьте. Филе рыбы нарежьте на кусочки. 4. Измельчите лук и филе рыбы в блендере до однородности, добавьте отжатый хлеб, рубленую зелень, яйцо,... Картофельный суп-пюре с овсянкой Ингредиенты: 4 картофелины, 1,5 л бульона, 3 горсти хлопьев, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст ложка томатной пасты, соль, перец, растительное масло Приготовление: 1. Картофель очистите, крупно нарежьте. 2. В кастрюлю влейте бульон, доведите до кипения, посолите и варите до готовности, около 20 минут. 3. Суп измельчите блендером в пюре. Доведите до кипения. 4. Овсяные хлопья добавьте в суп и варите, помешивая, 3-5 минут. 5. Луковицу и морковь очистите. Лук мелко нарежьте, мор... Тушеная щука в сметане с луком Ингредиенты: Щука — 900 г Сметана 10% — 350 г Репчатый лук — 250 г Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Растительное масло — для обжаривания Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Чистим рыбу от чешуи, срезаем с помощью ножниц плавники, далее потрошим щуку, извлекая все внутренности. После чего промываем рыбу. 2. Тушку щуку нарезать на равные по толщине кусочки, натираем их солью и черным молотым перце... Идеальный соус к мясу Ингредиенты: Сливочное масло, растопить — 250 мл Сок ½ лимона Чеснок, измельчить — 2 зубчика Лук-шалот — 1 шт. Дижонская горчица — 2 ст. л. Хрен — 1 ст. л. Кайенский перец — щепотка Паприка — ¼ ч. л. Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л. Перья зелёного лука, измельчить — 1 ст. л. Тимьян, измельчить — 2 ч. л. Соль, молотый чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1... Сырники с крахмалом к завтраку Ингредиенты: Творог — 300–350 г Яйцо — 1 шт. Крахмал — 3 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Масло подсолнечное — 2 ст. л. Ванильная эссенция — 5–7 капель Приготовление: 1. В миску насыпаем сахар, соль и добавляем яйцо. Все взбиваем венчиком. 2. Добавляем творог (лучше домашний, хорошо отжатый) и ванильную эссенцию, перемешиваем. 3. Насыпаем ложку крахмала и вновь все перемешиваем. 4. На плоскую тар... Шоколадные палочки Ингредиенты: Какао-порошок — 50 г Молоко — 100 мл Сахар — 120 г Масло сливочное — 100 г Какао-масло — 70 г Мука цельнозерновая — 2 стак. Яйцо — 1 шт. Сода гашеная — 1 щепотка Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. В кастрюлю высыпьте какао-порошок и сахар. 2. Добавьте какао-масло. 3. Добавьте молоко и поставьте кастрюлю на огонь. Медленно разогрейте, периодически помешивайте. Когда мас... Салат с мидиями и свежим огурчиком Ингредиенты: Мидии — 150 г Капуста белокочанная — 150 г Огурец — 1 шт. Соевый соус — 40 мл Масло растительное — 20 мл Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Мидии заранее разморозьте при комнатной температуре примерно 20–30 минут. 2. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем мидии примерно 2–3 минуты. Затем влейте туда соевый соус и потушите мидии около 3 минут. Выключите нагрев. 3. Белокочанную капусту... Филе лосося в кокосово-лаймовом соусе Ингредиенты: Филе лосося — 4 шт. Соль, перец — ½ ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Молотый имбирь — 2 ч. л. Коричневый сахар — 1 ст. л. Паста чили — 1 ч. л. Кокосовое молоко — 400 мл Соевый соус — 1 ст. л. Цедра лайма — 1 шт. Сок лайма — 1 шт. Свежая петрушка — для украшения Перец чили — для украшения Лайм — 1 шт. ... Пуховые булочки с заварным кремом Ингредиенты: Тёплое молоко — 250 мл Сахар — 100 г Дрожжи — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 400–450 г Сливочное масло — 30 г Соль — ⅓ ч. л. Ваниль — по вкусу ⠀ Для крема: ⠀ Молоко — 500 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 140–150 г Кукурузный крахмал — 70 г Ваниль — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. В тёплом молоке разведите сахар и ... Салат с лососем, авокадо и огурчиком Ингредиенты: Филе копченого или слабосоленого лосося — 350 г Авокадо — 3 шт. Лимонный сок — 1 ст. л. Маленькая белая луковица — 1 шт. Средние огурцы — 2 шт. Веточки укропа — 5 шт. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Микрозелень — для украшения Приготовление: 1. Авокадо надрежьте и поверните половинки в разные стороны, удалите косточку. Ложкой выньте мякоть и положите в чашу бл... Печенье "Твикс" Ингредиенты: Размягчённое сливочное масло — 340 г Сахарная пудра — 125 г Ваниль — 1 ч. л. Мука — 300 г Соль — ¼ ч. л. Для карамельного слоя: Карамель — 425 г Сгущённое молоко — 2 ст. л. Для шоколадного слоя: Шоколад — 350 г Сливочное масло — 2 ч. л. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 180 °C. 2. В большой миске соединяем сливочное масло и сахар. Добавляем ваниль, муку и соль и... Сливочно-грибные чесночные куриные грудки Ингредиенты: Куриные грудки (филе)— 2 шт. Грибы — 200 г Жирные сливки — 400 мл Куриный бульон — 100 мл Сухое красное вино — 100 мл Чеснок — 4 зубчика Сливочное масло — 40 г Мука — для обсыпки Маленький пучок кинзы — 1 шт. Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:⠀ 1. Грибы нарезать пластинами. Чеснок пропустите чере... Закусочный торт с сёмгой и сырным кремом ⠀ Ингредиенты: ⠀ Для коржа размером 25х30см: ⠀ Сметана 10% — 50 г Растительное масло — 70 г Шпинат (можно замороженный) — 50 г Желтки — 50 г (3 шт. категория СО) Белки — 125 г (3 шт. категория СО) Соль — 2 г Сахар — 5 г Мука пшеничная — 120 г Разрыхлитель — 5 г ⠀ Для крема: ⠀ Сливки 33-35% — 250 г Сыр творожный — 150 г Соль &... ← Предыдущая Следующая → Первая 2430 2431 2432 2433 2434 2435 2436 Последняя Показаны 36481-36495 из 68007
