​Идеальный соус к мясу

Ингредиенты:

• Сливочное масло, растопить — 250 мл
• Сок ½ лимона 
• Чеснок, измельчить — 2 зубчика 
• Лук-шалот — 1 шт. 
• Дижонская горчица — 2 ст. л.
• Хрен — 1 ст. л. 
• Кайенский перец — щепотка 
• Паприка — ¼ ч. л. 
• Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л. 
• Перья зелёного лука, измельчить — 1 ст. л. 
• Тимьян, измельчить — 2 ч. л. 
• Соль, молотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. В маленькой миске смешайте масло, лимонный сок, чеснок, лук-шалот, горчицу, хрен, кайенский перец и паприку. Взбейте до объединения. 

2. Добавьте петрушку, зеленый лук и тимьян, посолите и поперчите по вкусу. 

3. Подавайте как дополнение к мясу на гриле, стейку или курице.

Приятного аппетита!