Статьи Кабачковые палочки в сырной панировке Ингредиенты: Кабачок — 2–3 шт. Яйцо — 2 шт. Пармезан — 100 г Сухари панировочные — 1 стак. Масло оливковое — 2–3 ст. л. Перец черный молотый, прованские травы, чеснок сушеный — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Промываем кабачки под проточной водой, вытираем их насухо и срезаем кончики с обеих сторон. 2. Нарезаем кабачки брусками шириной 1,5 см. 3. В одной тарелке взбиваем яйца, а в другой смешиваем сухари, специи, соль и тертый на м... Клюквенно-брусничный соус к мясу Ингредиенты: Брусника — 75 г Клюква — 75 г Вода — 70 мл Сахар — 1–2 ст. л. Крахмал — 1,5–2 ч. л. Приготовление: 1. Ягоду переберите, промойте. Выложите на бумажное полотенце, чтобы лишняя жидкость стекла. 2. Крахмал растворите в небольшом количестве воды. Переложите ягоду в сотейник, влейте оставшуюся воду. Добавьте сахар, доведите до кипения на среднем огне. 3. Когда соус закипит, тонкой струйкой влейте крахмал. Проварите на ... Рулет из лаваша с копченой курицей Ингредиенты: Лаваш тонкий - 1 шт. Сыр плавленый - 100 г Курица копченая - 100 г Морковь по-корейски - 70 г Приготовление: 1. Курицу нарезать на мелкие кубики. 2. Лаваш смазать плавленным сыром, сверху равномерно разложить кусочки мяса. На мясо выложить морковь по-корейски. 3. Свернуть лаваш с начинкой в рулет, отправить в холодильник на пол часа. 4. Перед подачей нарезать рулет на порционные кусочки. Приятного аппетита! Парфе из абрикоса Ингредиенты: Сливки для взбивания — 120 мл Абрикосы — 100 г Сахар — 2–4 ст. л. Агар-агар — 1–1,5 ч. л. Приготовление: 1. Агар-агар размешайте в небольшом количестве воды. 2. Абрикосы помойте, удалите косточку и измельчите блендером в пюре. Поставьте на средний огонь, добавьте сахар, доведите до кипения. Влейте агар-агар, снова доведите до кипения и проварите 1–2 минуты. Снимите с плиты. 3. Взбейте сливки до острых пиков миксером. Затем аккур... Тосканский овощной суп «Риболлита» Ингредиенты:⠀ Сухая фасоль — 200 г (можно использовать смесь бобовых: чечевицу, сухой горох, белую фасоль, чёрную фасоль, красную фасоль, разные бобовые). Картофель — 2 шт. Морковь — 2 шт. Большая луковица — 1 шт. Сельдерей — 2 стебля (можно использовать корень сельдерея) Чеснок — 3 зубчика Чёрная или савойская капуста — 120 г (можно использовать капусту кейл. Если у вас нет капусты, можно заменить шпинатом). Томаты ... Тарталетки с черешней Ингредиенты: Черешня — 200 г Крахмал — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Мука пшеничная — 0,75 стак. Масло сливочное — 50 г Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. Возьмите глубокую посудину, всыпьте просеянную муку, добавьте порезанное холодной масло и разотрите его в крошку (это можно сделать ножом или вилочкой, как вам удобно). 2. Отделите желток от белка, в тесто положите белок, а желток оставьте для смазывания тарталеток. Перемешайте... Заливной пирог с ягодами Ингредиенты: Ягоды свежие — 300 г Сметана — 150 г Яйцо в тесто — 1 шт. Яйцо в заливку — 1 шт. Мука пшеничная — 200 г Масло сливочное — 100 г Соль — 1 щепотка Сахар в тесто — 50 г Сахар в заливку — 50 г Сахарная пудра — 1 ч. л. Приготовление: 1. Ягоды переберите, удалите листики и хвостики, вымойте и обсушите на бумажном полотенце. 2. Масло выложите в миску, растопите и ... Фаршированные кабачки Ингредиенты: Фарш мясной — 400 г Кабачок — 1 шт. Яйцо — 2 шт. Мука — 2 ст. л. Молоко — 3 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте кабачок кружками. 2. Удалите кожуру и сердцевину. 3. Колечки кабачка плотно наполните фаршем. 4. Для кляра смешайте молоко с яйцами и солью. Муку насыпьте отдельно. 5. Каждый кружочек обваляйте в муке, затем окуните в кляр. 6. Обжарьте на раскаленной сковороде до готовности мяса, примерно по 4–5 минут с каждой с... Рагу из патиссонов и кабачков Ингредиенты: Кабачки — 500 г Патиссоны — 250 г Капуста — 300–400 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Помидоры красные — 5 шт. Чеснок — 3 зубчика Соль — 1 ч. л. Укроп — 30 г Приготовление: 1. Кабачки и патиссоны очистить и нарезать. 2. Капусту тонко нашинковать, обжарить в глубокой посуде. 3. Добавить кабачки и патиссоны. 4. На отдельной сковороде обжарить лук и морковь. 5. Через 15 минут тушения кабачков и капусты добавить к ним пер... Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе Ингредиенты: Куриная грудка — 300 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Сливки молочные — 250 мл Спагетти — 300 г Петрушка — 10 г Масло растительное — 2 ст. л. Сыр твердый — по желанию Приготовление: 1. Филе курицы нарезать брусочками и обжарить в масле с луком, нарезанным полукольцами. 2. Шампиньоны почистить и нарезать крупно. Обжарить грибы и зелень вместе с курицей 5-7 минут. 3. В... Рулет из слоеного теста с кокосом Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г Стружка кокосовая — 50 г Яйцо куриное — 1 шт. Сахар — 80 г Приготовление: 1. В кокосовую стружку добавляем яйцо и сахар. Тщательно перемешиваем. 2. Тесто немного раскатываем. Разрезаем пополам. Разделяем кокосовую начинку и выкладываем на тесто. 3. Закручиваем рулет, но сильно не прижимаем. 4. Перекладываем рулет на противень, острым ножом делаем надрезы. Выпекаем при температуре 180–2... Летний салат за 10 минут Ингредиенты: Руккола — 50 г Оливки — 50 г Нут консервированный или вареный — 100 г Помидоры — 1 шт. Огурец —1 шт. Авокадо — 1 шт. Орегано — по вкусу Свежий укроп — по вкусу Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Нарежьте кусочками помидоры, огурец и авокадо. Измельчите зелень. 2. Смешайте все ингредиенты в тарелке. ⠀ Приятного аппетита! Коктейль "Барбарелла" "Барбарелла" — клубничный лимонад со сгущенкой. Ингредиенты: Газированная вода — 800 мл Клубника — 200 г Сироп "Клубника со сливками" — 50–80 мл Сгущенное молоко — 50–70 мл Лед — по вкусу Приготовление: 1. Клубнику помойте, удалите плодоножки. Измельчите блендером клубнику до состояния пюре. 2. Соедините клубничное пюре со сгущенкой и сиропом. Еще раз измельчите все вместе. 3. В стакан добавьте лед. Заполните стакан н... Пышные оладьи на кефире Ингредиенты: Кефир 3,2% — 500 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. или по вкусу Соль — 0,5 ч. л. Мука — 450–500 г Сода — ч. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Масло растительное — 3 ст. л. Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и солью. 2. Кефир прогреть в микроволновке буквально 30–40 секунд до появления сыворотки. 3. Влить тёплый кефир к яичной сме... Манты с курицей и тыквой Ингредиенты: Мука — 1 кг Яйцо — 1 шт. Вода — 1 стак. Соль — 1 ч. л. Грудка куриная — 400 г Тыква — 250 г Лук репчатый (крупный) — 2 шт. Масло сливочное — 60 г Приготовление: 1. Муку просеять, добавить соль, смешать с теплой водой и яйцом, вымесить мягкое упругое тесто. Вымешивать не менее 10 минут. После этого несколько раз отбить тесто о стол, сформировать шар, убрать под пленку в холодильник на 20 ми... ← Предыдущая Следующая → Первая 172 173 174 175 176 177 178 Последняя Показаны 2611-2625 из 68549
