Статьи Домашний кетчуп по рецепту Джейми Оливера Ингредиенты: Спелые помидоры — 1 кг Красная луковица — 1 шт. Чеснок — 2–3 дольки Перец чили — 1 шт. Базилик — 1 пучок Смесь пряностей: кориандр, гвоздика, имбирь — 1 ст. л. Винный уксус — 2–3 ст. л. Сахар — 1–2 ст. л. Соль — 1 ст. л. Приготовление: 1. Мелко нарежьте лук, чеснок и чили, обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде или воке. Добавьте специи и мелко рубленые стебли базилика. Листь... Салат с морковью по-корейски и сухариками Ингредиенты: Морковь по-корейски - 200 г Копченая курица - 200 г Кукуруза консервированная - 100 г Сухарики - 30 г Лук репчатый - 1 шт. Майонез Приготовление: 1. Копченую курицу нарезать на небольшие кубики. Лук очистить и нарезать полукольцами. 2. Положить в салатник курицу, морковь по-корейски, консервированную кукурузу, лук, посолить, поперчить. Заправить салат майонезом, хорошо перемешать. 3. Перед подачей украсить салат сухариками. 4. Салат с морковью по-корейски и сухарика... Пицца из кабачков Ингредиенты: Молодые кабачки - 550 г Яйца - 3 шт. Сыр твердый - 100 г Мука - 200 г Помидоры - 2-3 шт. Чеснок - 3 зубчика Разрыхлитель - 1 ч. л. Зеленый лук по вкусу Укроп - 1 пучок Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Очистить кабачки и натереть на крупной терке. Кабачки посолить и оставить на 15 минут, затем отжать. Лук и укроп мелко нашинковать. 2. В миску положить кабачки, зелень, пропущенный через пресс чеснок, вбить яйца, добавить просеянную муку с разрыхлителем, посолить, поп... Шницель из свинины Ингредиенты: Свинина - 600 г Яйца - 1-2 шт Сливочное масло - 4 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Паприка – 0. 5 ч.л. Мука Панировочные сухари Растительное масло Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать на куски толщиной 1 см. Свинину отбить молоточком. Лук и чеснок измельчить в блендере. Мясо посолить, поперчить и обмазать чесночно-луковой смесью. Оставить на 30-60 минут. 2. Яйцо взбить со столовой ложкой воды. Муку смешать с паприкой. Мясо обвалять в муке, ... Ленивый капустник Ингредиенты: Капуста белокочанная - 300 г Лук зеленый-1 пучок Петрушка -1 пучок Соль, перец по вкусу Заливка: Сметана - 3 ст.л. Майонез - 3 ст.л. Яйца - 3 шт. Сыр полутвердый - 70 г Мука - 2 ст.л. Помидор - 1 шт. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Очень тонко нашинковать капусту, посолить, поперчить и обмять руками. 2. Сыр натереть на средней терке. Измельчить зелень. Помидор нарезать кружочками. 3. Заливка. Взбить венчиком яйца, сметану и майонез. Всыпать муку, перемеша... Корзиночки с малиной Ингредиенты: Для корзиночек: Мука — 100 г Молоко — 60 г Подсластитель — по вкусу ⠀ Для джема: Малина — 100 г Кукурузный крахмал — 10 г Подсластитель — по вкусу ⠀ Для крема: Мягкий сливочный сыр — 100 г Мёд — 2 ч. л. Приготовление: ⠀ 1. Сначала готовим корзиночки. Смешиваем все ингредиенты и вымешиваем тесто. Делим его на 5–6 частей, тонко раскатываем и выкладываем в ... Кетчуп домашний Ингредиенты: Помидоры — 10 шт. Перец болгарский красный — 500 г Яблоки — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Перец красный жгучий — опционально Соль — по вкусу Сахар — 1 стак. Уксус винный — 4 ст. л. Приготовление: 1. Яблоки и болгарский перец очищаем от семян, лук чистим, режем все на произвольные (не слишком мелкие) кусочки, кладем в большую кастрюлю. 2. Стручок острого перца не очищаем, просто режем на 2–3 кусочка и тоже кладем в кастрюлю. 3. ... Майонез «Домашний» Ингредиенты: Желток яичный вареный — 2 шт. Желток яичный сырой — 2 шт. Горчица — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Масло растительное (оливковое, кунжутное масло) — 400 мл Сок лимона свежевыжатый — 2 ст. л. Вода кипяченая холодная — 50 мл Приготовление: 1. Все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды, помещаем в литровую стеклянную банку. На маленьких оборотах взбиваем миксером. 2. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечн... Тирольский пирог с ягодами Ингредиенты: Ягоды — 500 г Яйца куриные в тесто — 5 шт. Желтки в крем — 4 шт. Соль — 1 щепотка Сахар в тесто — 150 г Сахар в крем — 100 г Сахар для сахарного сиропа в пропитку — 25 г Пакетик ванильного сахара в тесто — 1 шт. Пакетик ванильного сахара в крем — 1 шт. Мука пшеничная — 140 г Кукурузный крахмал в тесто — 30 г Кукурузный крахмал в крем — 40 г М... Пикантный пирог с мясным ассорти, моцареллой, черри и рукколой Ингредиенты: Для основы: Крупные яйца — 3 шт. Тертый сыр пармезан — 60 г Кукурузное масло — 120 мл Мука — 250 г Молоко — 125 мл Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Для начинки: Сливочный сыр — 200 г Тертый сыр пармезан — 1 ст. л. Тонко нарезанная ветчина — 100 г Моцарелла в шариках — 5 шт. Панчетта — 6 ломтиков Руккола — по вку... "Медовик" без заморочек Ингредиенты: Мед — 40 г Сахар — 50 г Масло сливочное — 50 г Яйцо — 1,5 шт. (или 2 шт. мелких яиц) Сода — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Мука пшеничная — 90 г Сметана от 20% — 200 г Сахарная пудра — 2 ст. л. Приготовление: 1. В небольшую кастрюльку или сковороду выложите мед и разогрейте на медленном огне до жидкого состояния. 2. Всыпьте соду. Проварите мед с содой на медленном огне, перемешивая, в ... Обжаренные креветки со спаржей Ингредиенты: Для креветок: Очищенные креветки — 700 г Сливочное масло — 2 ст. л. Чеснок, измельчить — 1 ст. л. Итальянская приправа — 1 ч. л. Луковый порошок — ¼ ч. л. Соль, перец — по вкусу Паприка — ¼ ч. л. Для спаржи: Сливочное масло — 1 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Спаржа — 450 г Соль — по вкусу Для подачи: Петрушка, измельчить — 2 ст. л.&nbs... Вкуснейшая паста с креветками Ингредиенты: Паста феттучини или спагетти — 250 г Сливочное масло — 1 ст. л. Измельченный чеснок — 2 зубчика Очищенные креветки — 20 шт. Помидоры черри — 15 шт. Соль и перец — по вкусу Сметана — 1 стак. Песто из базилика — 0,6 стак. Тертый сыр пармезан — 0,75 стак. Приготовление: 1. Вскипятите большую кастрюлю воды, посолите. Добавьте пасту, помешивайте первую минуту, чтобы она не слипалась. Готовьте по инструкции на упаковке, при... Королевская ватрушка с грушами Ингредиенты: Груша — 1 шт. Мука — 1 стак. Масло сливочное — 100 г Сахар — 80 г Творог — 200 г Яйцо — 1 шт. Корица — 2 г Приготовление: 1. Замесить рубленое тесто из муки, сахара и сливочного масла. Довести его сухими продуктами (мукой) до нужной консистенции — слегка липких крошек. 2. Приготовить начиночную творожную массу. Вначале соединить творог, сахар, корицу, яйцо и тщательно перемешать. Затем ввест... Сметанный торт ⠀ Ингредиенты:⠀ Для коржей: Мука — 450–500 г Сметана 10–20% — 300 г Сахар — 220 г Сливочное масло — 60 г Сода — 0,5 ч. л. с горкой ⠀ Для крема: Сметана — 1 кг Сахар — 200–270 г Ванильный сахар (по желанию) — 10 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Сметану смешать с сахаром до его полного растворения. Добавить соду, растопленное сливочное масло и снова перемешать. Частями добавить муку и вымешать ... ← Предыдущая Следующая → Первая 159 160 161 162 163 164 165 Последняя Показаны 2416-2430 из 68549
