Статьи Картошечка, запечённая с итальянскими травами Ингредиенты: Сливочное масло — для смазывания Молодой картофель — 1 кг Оливковое масло — 60 мл Итальянская приправа — 1 ч. л. Чеснок, измельчить — 4 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Пармезан, мелко натереть — 25 г Красный перец (опционально) Свежая петрушка — для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте масло форму для запекания или жаростойкую сковороду.&... Банановый чизкейк без выпечки Ингредиенты на форму 16 см: Для основы: Печенье — 110 г Растопленное сливочное масло — 40 г Для творожного слоя: Желатин — 7 г Вода — 40 мл Бананы крупные — 2 шт. Сливки 33 % — 200 мл Сахарная пудра — 100 г Творожный сыр — 400 г Ваниль — 1 ч. л. Краситель — по желанию Для желе: Желатин — 7 г Вода для желатина — 40 мл Вода — 200 мл Лимонный сок &... Овощной суп с красной фасолью Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 2 шт. Чеснок - 4 зубчика Кабачок - 300 г Помидоры - 5–6 шт. Томатная паста - 1 ст. л. Бульон или вода — 1,2 л Отварная или консервированная фасоль - 300 г Соль, перец по вкусу Зелень Приготовление: 1. Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком и снять шкурку, затем нарезать кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь нарезать полукружочками. Кабачок нарезать небольшими кубиками. 2. В кастрюле с толстым дном разогреть рас... Фаршированные баклажаны Ингредиенты из расчета на 3–4 порции: Небольшой баклажан — 4 шт. Говяжий фарш — 200 г Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Спелые помидоры — 3 шт. Измельченные грецкие или кедровые орехи — 30 г Базилик — 1 маленький пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. На баклажанах сделайте крупные надрезы крест-накрест,... Форель, запечённая с овощами в духовке Ингредиенты: Форель — 1 шт. Лук — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Перец — 3 шт. Томаты — 2 веточки Цветная капуста — 1 качан Кабачок — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Лимон — 1 шт. Петрушка — 1 пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приправа для рыбы — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Рыбу п... Гречаники Ингредиенты: Крупа гречневая — 1 стак. Фарш куриный — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 2 шт. Морковь — 1 шт. Зелень (петрушка, укроп) — 0,5 пучка Чеснок — 1 зубчик Соль (по вкусу) — 1 ч. л. Перец черный молотый — 1 щепотка Масло растительное для жарки — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сва... Говядина с черносливом Ингредиенты: Говядина — 0,5 кг Чернослив — 100 г Лук-шалот — 12–15 шт. Соевый соус — 50 мл Апельсин — 1,5 шт. Имбирный корень — 2 см Чеснок — 4 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Подсолнечное масло — 3 ст. л. Приготовление: 1. Перед маринованием порежьте мясо кубиками, чтобы оно лучше пропиталось. 2. Приготовьте маринад, смешав сок апельсина, соевый соус, чесночные зубчики (раздавленные) и корень имбиря (мелко натерт... Говядина по-монгольски Ингредиенты: Говядина — 400 г Крахмал — 3 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. Чеснок — 3–4 зубчика Имбирь тертый — 1–2 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Соевый соус — 100 мл Вода — 50 мл Зеленый лук — 1 пучок Приготовление: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте поперек волокон очень тонкими ломтиками. Лук и чеснок помойте, чеснок очистите. 2. Ломтики мяса обваляйте в крахмале. 3. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте мяс... Говядина в красном вине Ингредиенты: Говядина (вырезка) — 1,5–2 кг Лук — 2–3 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Розмарин измельченный сушеный — 2 ч. л. Томатная паста — 2 ч. л. Красное сухое вино — 2 стак. Масло сливочное — 70 г Говяжий бульон — 1–1,5 стак. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Говяжье мясо нарежьте небольшими кусочками. 2. Лук очистите и нарежьте кольцами. Чеснок ... Турецкий десерт Ингредиенты: ⠀ Для бисквита: Яйца — 5 шт. Сахар — 100 г Мука — 200 г Какао — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. ⠀ Для пропитки: ⠀ Сахар — 150 г Вода — 200 г ⠀ Для крема: ⠀ Молоко — 1 л Сахар — 200 г Мука — 180 г Сливочное масло — 100 г ⠀ Для глазури: ⠀ Шоколад (молочный/тёмный) — 200 г Сливки 10-20... Творожное печенье Ингредиенты: Творог — 500 г Сливочное масло — 250 г Мука — 400 г Сахар — 100 г Ванильный сахар — 20 г Разрыхлитель — 5 г Сода — ½ ч. л. Приготовление: 1. Растереть масло, муку с разрыхлителем и содой в крошку. Добавить творог и замесить гладкое тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час. 2. Охлажденное тесто раскатать в пласт (толщина 3 мм) на присыпанной мукой столешнице, вырезать из него кружо... Полезное мороженое с авокадо Ингредиенты: Спелый авокадо — 2 шт. Миндальное, кокосовое молоко — 0,5 стак. Сироп топинамбура, мед или другой жидкий подсластитель — 0,25 стак. Кокосовое масло — 1 ст. л. Экстракт мяты (можно заменить на листья мяты) — 0,25 ч. л. Шоколадные капли или шоколад — 0,25 стак. ⠀ Приготовление: 1. Добавьте все ингредиенты, кроме шоколадных капель, в мощный блендер. Смешивайте до кремовой консистенции. 2. Добавьте шокола... Омлет с форелью холодного копчения, сметаной и шнитт-луком Ингредиенты: Для омлета: Оливковое масло или сливочное масло — 1 ст. л. Форель холодного копчения — 50 г Яйца — 3 шт. Зеленый лук — несколько веточек Сливки — 2 ст. л. Соль — по вкусу Для сметанного соуса: Сметана 20% — 1 ст. л. с горкой Шнитт-лук — 1 пучок Для подачи: Лимонные дольки Колечки красного лука Нарубленный шнитт-лук Приготовление: 1. Смешайте яйца, сливки и сол... Пирог с абрикосовым пюре Ингредиенты: Абрикосы — 800 г Мука — 260 г Яйца — 4 шт. Масло сливочное — 120 г Сахар — 150 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Корица — 1 ч. л. Соль — 0,25 ч. л. Приготовление: 1. Сливочное масло, размягченное до комнатной температуры взбить с сахаром, солью и ванильным экстрактом до светлого, пышного крема. По одному добавить яйца, продолжая в... Кабачки с помидорами и луком Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Помидоры — 2–3 шт. Чеснок — 4–5 зубчиков Соль — 1 щепотка Перец черный — 1 щепотка Масло подсолнечное — 3 ст. л. Приготовление: 1. Кабачок режем кружочками и обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле. 2. Готовые дольки кабачка выкладываем на плоскую тарелку. 3. Лук режем мелко, морковь трем на крупной терке. Лук и морковь обжа... ← Предыдущая Следующая → Первая 158 159 160 161 162 163 164 Последняя Показаны 2401-2415 из 68549
