Статьи Торт "Три шоколада" Ингредиенты: Для шоколадного бисквита без муки: Желтки — 2 шт. Белки — 2 шт. Горький шоколад — 45 г Сливочное масло — 20 г Сахар — 40 г Для темного шоколадного мусса: Сливки 33–35% —130 г Сахар — 15 г Желтки — 25 г Сливки 33–35% (взбить) — 110 г Листовой желатин — 5 г Измельченный горький шоколад 75–80 % — 40 г Для молочного шоколадного мусса: Сли... Паста с грибами и помидорами Ингредиенты: сливочное масло - 6 ст. л. чеснок - 2 зубчика грибы - 250 г лук (маленький) - 1 шт. помидоры - 1-2 шт. лимонный сок - 60 мл соль - по вкусу белый перец - по вкусу паста - 350 г тертый пармезан - по вкусу Приготовление: 1. Отварите пасту в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и отставьте. 2. Тем временем растопите масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный ч... Рис в запеченной тыкве Ингредиенты: небольшая тыква - 1 шт. рис - 1 стакан паприка - 2 шт. оливки, фаршированные паприкой - 1 стакан сливочное масло - 50 г соль и специи «средиземноморские травы» - по вкусу Приготовление: 1. Тыкву хорошенько вымыть, срезать верхушку, очистить от зерен. Выскоблить ложкой мякоть так, чтобы остались стенки толщиной 1-1,5 см. 2. Паприку очистить, мелко порубить ножом. 3. Отварить рис в подсоленной... Рис по-мексикански Пряный рисовый гарнир с овощами. Ингредиенты: рис басмати - 1,5 стакана лук - 1 шт. овощной бульон - 3 стакана красная фасоль (готовая) - 100 г острый стручковый перец - 0,5 шт. чеснок - 2 зубчика орегано - 0,5 ч. л. помидоры - 2 шт. кинза - по вкусу соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу растительное масло - 1 ст. л. Приготовление: 1. Лук нарежьте тонкой соломкой, пер... Виноградный салат с сыром Ингредиенты: зеленый виноград (лучше без косточек) - 300 г ананас (свежий или консервированный) - 200 г сыр твердых сортов - 100 г майонез - 1-2 ст. л. чеснок - 1 зубчик Приготовление: 1. Если используете для салата свежий ананас, то почистите его. Порежьте ананас мелкими кубиками. 2. Виноград может быть добавлен целиком, если он мелкий, а крупный лучше порезать пополам. 3. Поставьте фрукты в дуршлаг, чтобы с них ... Салат с семгой Ингредиенты: микс салата - 150 г соль - по вкусу перец - по вкусу помидор свежий - 1 шт. огурец свежий - 1 шт. семга филе - 250 г горчица дижонская зерновая - 20 г мед - 20 г соус соевый - 20 г масло оливковое - 50 г Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. Помойте и обсушите салатные листья, нарвите и перемешайте. Выложите в глубокую миску микс салата. 2. Огурец и помидор нарежьте ... Яблочно-апельсиновый джем Ингредиенты: Яблоки без семенной коробочки — 1 кг Апельсин — 1 шт. Лимон средний — 1 шт. или 0,5 шт. крупного Сахар — 1 кг Приготовление: 1. С апельсина и лимона снимите цедру. Очистите от кожуры цитрусовые, удалите белую пленку, пробейте в блендере. 2. Возьмите кастрюлю с толстым дном. Вложите дуршлаг, переложите измельченные цитрусовые. Перетрите ложкой. Нам потребуется только сок. К соку добавьте сахар. Перемешайте. 3. Поставьте на малый огонь. Н... Ягодный лимонад Ингредиенты: Любые сезонные или замороженные ягоды 1 ст. Сахар 100 г. Имбирь 5 см. Газированная вода 1,5 л. Приготовление: 1. Промытые ягоды сложите в кастрюлю и залейте примерно 2 стаканами обычной питьевой воды. 2. Доведите до кипения, затем добавьте сахар и варите пару минут до полного растворения сахара. 3. Полученный компот остудите и процедите. Сок из ягод отожмите ложкой. 4. В получившуюся жидкость добавьте тонко нарезанный имбирь. 5. Перелейте ягодно-имбирный концент... Оладушки на завтрак Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Кефир или нежирная сметана — 300 г Мука — 150 г Растительное масло без запаха — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Сода — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: ⠀ 1. Смешать все ингредиенты миксером или вручную венчиком. Дать постоять 5–10 минут — оладушки будут пышнее. 2. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. 3. Ложкой выкладывать ол... Апельсиновый торт с маком Для приготовления понадобятся две формы диаметром 18 см. Ингредиенты: Апельсины — 4 шт. Яйца — 5 шт. Миндальная мука — 200 г Кокосовая мука — 80 г Сахарная пудра — 320 г Мак — 100 г Мак — для украшения Разрыхлитель — 1 ч. л. Маскарпоне — 250 г Приготовление: 1. Приготовить апельсиновые цукаты: тонко нарезать 1 апельсин. Довести до кипения 2 стакана воды и 1 стакан сахара. Добавить ломтики апе... Суп с тыквой и мидиями Ингредиенты: Тыква — 200 г Лук — 50 г Морковь — 50 г Бульон куриный или овощной — 150 мл Сливки 20% — 100 мл Мидии — 100 мл Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сухой чеснок — по вкусу Итальянские травы — по вкусу Приготовление: 1. Тыкву очистите, сполосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками. 2. Лук и морковь очистите, сполосните. ... Шикарный рис с мясом Ингредиенты на 3–4 порции: Длиннозерный рис (басмати, индика) — 300 г Говядина, лопатка — 300 г Подсолнечное масло — 100 мл Шампиньоны — 100 г Репчатый лук — 1 шт. Средние морковки —2 шт. Болгарский перец — 1шт. Соевый соус —100 мл Приправы для плова — 2 ч. л. Чеснок — 1 шт. Лавровый лист — 1 шт. Кунжут — по вкусу Зеленый лук — по вкусу Соль&nbs... Луковые кольца в пивном кляре Ингредиенты: Крупные луковицы — 2 шт. Пшеничная мука — 70 г Кукурузная мука — 70 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Светлое пиво — 150 мл Молотая сладкая паприка — 0,5 ч. л. Молотый чипотле или чили — 1 щепотка Соль — 0,5 ч. л. или по вкусу Растительное масло (для фритюра) — 200–250 мл Для соуса: Жирная сметана (26 %) — 4 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Сухие прованские... Куриные ножки в соево-медовом соусе Ингредиенты: Соевый соус — 6 ст. л. Кетчуп — 4 ст. л. Мед — 2 ст. л. Горчица — 2 ч. л. Чеснок — 4 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Куриные ножки — 0,5 кг Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты для соуса. 2. Тушим курицу в соусе на маленьком огне минут 10, не забывая перевернуть мясо. Курица получается очень вкусная даже без предварительного маринования. Приятного аппетита! Банановое печенье на сгущенке Ингредиенты: Бананы — 2 шт. Сгущенное молоко — 300 г Мука пшеничная — 500 г Яйца — 3 шт. Разрыхлитель для теста — 2 ч. л. Масло сливочное — 80 г Приготовление: 1. В чашу переложите сгущенку, добавьте яйца. Хорошо перемешайте. 2. Добавьте мягкое масло, поломанный на кусочки банан. Взбейте миксером. 3. Добавьте муку, разрыхлитель. Перемешайте ложкой. Тесто получится густым, мажущим. 4. Противень застелите пекарской... ← Предыдущая Следующая → Первая 79 80 81 82 83 84 85 Последняя Показаны 1216-1230 из 68473
