Статьи Шоколадно-клубничный рулет со сметанным кремом Ингредиенты: Для бисквита: Мука — 110 г Яйца — 4 шт. Соль — 1 щепотка Сахар — 100 г Какао — 20 г ⠀ Для прослойки: Джем клубничный — 150 г ⠀ Для крема: Сметана от 30% — 250 г Сахарная пудра — 40 г Приготовление: ⠀ 1. Для начала приготовим бисквит. Яйца комнатной температуры взбиваем со щепоткой соли до появления пены. Затем начинаем всыпать сахар и продолжаем взбивать ... Рис с курицей по-мексикански Ингредиенты: Консервированная красная фасоль — 440 г Лук — ½ шт. Длиннозерный рис — 2 стак. Куриный бульон или вода — 2½ стакана Кокосовое молоко — 1¾ стакана Чеснок — 2 зубчика Лавровый лист — 2 шт. Сушеный тимьян — 1 ч. л. Любимые специи — 1–2 ч. л. Белый молотый перец — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу Бульонный кубик (порошок) — 1 ч. л. Паприка — ... Торт «Птичье молоко» с кофе Ингредиенты: Белок яичный — 3 шт. Сахар — 62 г Желатин — 10 г Масло сливочное — 85 г Сгущённое молоко — 125 г Растворимый кофе — 2 ст. л. Приготовление: 1. Желатин замочить в воде (50 мл), дать набухнуть. 2. Сливочное масло взбить до побеления, влить сгущённое молоко, взбить снова до однородности. 3. Яичные белки взбить в пену, понемногу добавляя сахар. Взбивать до растворения сахара и до воздушной массы... Шоколадные блины с апельсиновым кремом Ингредиенты: Для теста: Молоко — 240–320 мл Куриное яйцо — 1 шт. Сливочное масло (растопленное) — 40 г Пшеничная мука — 160 г Какао-порошок — 5 ст. л. Разрыхлитель теста — ½ ч. л. Сахарный песок — 50 г Соль — ¼ ч. л. Для крема: Сливочный сыр — 120 г Апельсин (цедра и сок) — ½ шт. Сахарная пудра — 75 г Сливки 35% (охлажденные) — 250 г Для подачи... Рагу из говядины в томатно-сливочном соусе Ингредиенты: Говядина — 600 г Лук репчатый крупный — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Лук-порей — 300 г Морковь — 1 шт. Бекон сырокопченый — 150 г Растительное масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сахар — 1 щепотка, Помидоры, консервированные в собственном соку — 350 г Сливки — 100 мл Лавровый лист — 1 шт. Приготовление: 1. Говядину ... "Синнабон" с малиной Ингредиенты на 24 шт: Для теста: Дрожжи — 22 г Теплая вода — 240 мл Сливочное масло — 90 г Сахар — 200 г Мука — около 1 кг Горячая вода — 480 мл Яйцо — 2 шт. Соль — 1 ст. л. ⠀ Для начинки: Сливочное масло размягченное — 120 г Сахар тростниковый — 100 г Малина замороженная — 400 г Сахар — 70 г Цедра лимона — 1 шт. Кукурузный крахмал &m... Рыба под маринадом Ингредиенты: Треска (филе) — 500 г Морковь среднего размера — 2 шт. Корень петрушки — 1 шт. Растительное масло — 50 мл Томатная паста — 1 ст. л. Вода — 60 мл Уксус (10%) — 70 мл Сахар — 0,5 ч. л. Перец горошком — 4–5 шт. Лавровый лист — 2 шт. Филе трески — 500 г Мука — 2 ст. л. Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу ⠀ ... Сливочные сконы Ингредиенты: Мука — 280 г Разрыхлитель — 10 г Сахар — 75 г Соль — 1 щепотка Масло сливочное (холодное) — 60 г Изюм (сушеная клюква или любые другие добавки) — 30 г Сливки — 130 мл Натуральный йогурт — 20 г Яйцо куриное — 1 шт. Цедра одного лимона или апельсина Приготовление: 1. Смешать муку, разрыхлитель, сахар и соль. 2. Добавить кусочки сливочного масла и растереть руками в... Грудка индейки с чесночно-травяным маслом Ингредиенты: Грудка индейки — 1 кг Масло сливочное — 50 г Чеснок — 1 головка Петрушка — 0,5 пучка Тимьян рубленый — 1 ст. л. Розмарин — 3 веточки Шалфей — 4 веточки Перец черный Соль Приготовление: 1. Разрезать поперек пополам головку чеснока. Нижнюю часть оставить целиком, из верхней достать зубчики и пропустить их через пресс в миску. Мелко нарезать листики 1 веточки розмарина, 2-х веточек шалфея, все л... Запеканка из шампиньонов Ингредиенты: шампиньоны - 500 г масло сливочное - 50 г лук - 2 шт. сметана - 200 г панировочные сухари - 4 ст. л. яйца - 5-6 шт. масло растительное - 1 ст. л. сыр твердых сортов - 100 г зелень укропа - 1 пучок соль, молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Зелень укропа вымыть, нарубить. 2. Шампиньоны промыть, очистить, мелко нарезать, смешать с луком, посолить, поперчить... Хумус из авокадо Ингредиенты: авокадо - 1 штука нут консервированный - 400 гр чеснок - 1 зубчик лимон - 1 штука соус табаско - ½ чайной ложки кумин (зира) молотый - ½ чайной ложки соль морская - по вкусу пита - 6 штук Приготовление: 1. В блендере смешайте очищенное и нарезанное авокадо, нут, измельченный чеснок, сок лимона, табаско и кумин. Посолите и взбейте до однородной массы. Добавьте по необходимости еще лимонного сока. 2. Переложите массу в сервировочную миску и закройте пленкой. Отпр... Овсяное печенье с кусочками шоколада Если у вас в холодильнике не оказалось яиц или если вы предпочитаете веганское питание, то этот рецепт как раз для вас — овсяное печенье с кусочками шоколада готовится без яиц. Такое «дежурное» печенье в шкафчике всегда хорошо к чаепитию, завтраку или детскому полднику. Для полностью веганского варианта сливочное масло в рецепте можно заменить маргарином. Такой вариант приготовления овсяного печенья будет также хорош в пост, если использовать черный шоколад. Ингредиенты: сливочное масло &m... Полтавский борщ Ингредиенты: картофель - 2 шт. капуста белокочанная - 400 г говядина постная - 300 г говядина на кости морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. помидор - 2 шт. и/или томатная паста - 2 ст. л. перец болгарский - 1 шт. свекла - 2 шт. сахар-песок - 2 ч. л. сало соленое - 50 г чеснок - 2-3 зубчика укроп, петрушка - по вкусу лавровый лист, соль, перец горошком - по вкусу Приготовление: 1. Варим мясной бульон: мясную мякоть разрезаем на кусочки и варим вместе с косточкой. ... Домашняя буженина Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов. Ингредиенты: Кусок свинины (800-900 гр) 2-3 ч. л. соли 2-3 зуб. чеснока 2 шт. лаврового листа 1 л воды Приготовление: 1. В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить. 2. Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсуш... Курица, фаршированная луком и грибами Ингредиенты: Курица тушка - 1 шт Лук репчатый - 2 шт Шампиньоны - 300 г Чеснок - 4 зубчика Растительное масло - 3 ст. л. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко нашинковать, грибы нарезать на 2-4 части. Перемешать грибы и лук. Нафаршировать курицу луком с грибами. Отверстие зашить и закрепить зубочистками. 2. Чеснок пропустить через пресс, смешать с растительным маслом, солью и перцем. Обмазать этой смесью курицу. 3. Курицу положить в рукав для запекания и отправить в разогрет... ← Предыдущая Следующая → Первая 76 77 78 79 80 81 82 Последняя Показаны 1171-1185 из 71429
