Статьи Картофельные драники со сметанным соусом Ингредиенты: Очищенный картофель — 500 г Яйца — 2 шт. Мука — 3 ст. л. с горкой Чеснок — по желанию Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Для соуса: Сметана — 3 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Чеснок — 2–3 зубчика Солёный или свежий огурец — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Укроп — по желанию Приготовл... Пирог со штрейзельной крошкой Ингредиенты: Для теста: Мука — 200 г Масло сливочное — 120 г Желток — 1 шт. Сахар — 30 г (можно без него) Вода ледяная — 1 ст. л. ⠀ Для штрейзеля: Мука — 100 г Масло сливочное — 50 г Сахар — 50 г ⠀ Для начинки: Яблоки — 2 шт. Сливы — 10 шт. Груши — 2 шт. Сахар — 1 ст. л. Крахмал — 1 ст. л. Орехи грецкие — ... Свинина запеченная с помидором Ингредиенты: Свинина — 800 г Помидоры — 2–3 шт. Майонез домашний — по вкусу Кетчуп — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — опционально Приготовление: 1. Мясо свинины нарежьте тонкими ломтиками. 2. Отбейте каждый ломтик свинины. Используйте для этого пищевую пленку (так не будут лететь в разные стороны кусочки мясо). 3. Посолите и поперчите кусочки по вкусу. Выкладывайте ку... Шоколадный тарт с мятной начинкой Ингредиенты (форма 35х10 см): Для теста: Мука — 200 г Сливочное масло — 100 г Какао-порошок — 50 г Сахар — 30 г Вода — 5–6 ст. л. (при необходимости) Для мятного крема: Белый шоколад — 165 г Сливки от 20% — 120 мл Молоко — 50 мл Сироп мяты (желательно мяты перечной) — 45 г Сахар — 25 г Желтки — 2 шт. Приготовление: 1. В миску просейте муку, какао и сах... Ласточкины гнезда Ингредиенты: Для начинки: Грибы — 150 г Тонкие ломтики вареной ветчины — 140 г Тонкие ломтики сыра эмменталь — 140 г Тертый пармезан — 50 г Тертый пармезан — для посыпки Для пасты: Мука — 200 г Средние яйца — 2 шт. Для соуса бешамель: Молоко — 550 мл Мука — 40 г Сливочное масло — 50 г Соль — по вкусу Молотый мускатный орех — 1 щепотка Приготовление: ... Сливочный суп с брокколи и беконом Ингредиенты: Бульон (мясной, овощной) или вода — 1 л Мука — 2 ст. л. Сливки 10% — 250 мл Кукуруза — 300 г Брокколи — 300 г Картофель — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Грудинка (копченая, можно бекон) — 100 г Сухой тимьян — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Грудинку нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем в кастрюле на небольшом огне до золотистого цвета, около 7-8 минут (на раст... Грибной сливочный суп Ингредиенты: Шампиньоны — 200-300 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 2-3 шт. Плавленый сыр — 200 г Молоко или сливки — 100 г Растительное масло — 30 г Зелень — 0,5 пучка Соль — 1 ч. л. Перец — 1 щепотка Приготовление: 1. Кипятим 2 л воды. За это время чистим картофель и нарезаем его кубиками. Опускаем картофель в кипяток и варим 10 минут. 2. Берем лук и морковь, чистим и промываем. Лук нарезаем кубиками, мо... Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками Ингредиенты: Сливки 20% — 250 мл Вода — 1,5 л Сливочное масло — 50 г Мука — 1 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1 головка Картофель — 2 шт. Красный болгарский перец — 1 шт. Ломтики белого хлеба — 3-4 шт. Твердый сыр — 150 г Петрушка — 1 пучок Укроп — 1 пучок Мускатный орех — 1 щепотка Чабрец (тимьян) — 1 ч. л. Базилик — 1 ч. л. Приготовление: 1. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубик... Мясо, тушенное со сметаной Ингредиенты: Говядина или свинина — 500 г Головка репчатого лука — 2 шт. Жирная сметана — 150 г Острая горчица — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Горячая вода или бульон — 1 стак. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Молотая паприка — по вкусу Растительное масло — по вкусу Приготовление: 1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками. Лук очистить и нарезать полукольцами. В глубокой сковороде разо... Пралине с шоколадом и лесным орехом Ингредиенты на 22 шт: Шоколад — 260 мл Сливки 20% — 40 мл Измельченный фундук — 80 г Цельный фундук — 22 шт. Вода — 30 мл Сахар — 70 г Для глазури: Сливки 10% — 60 мл Шоколад — 100 г Приготовление: 1. Измельчите шоколад, затем нагрейте сливки в кастрюле и всыпьте туда шоколад, перемешайте до полного растворения. Прикройте пленкой и дайте остыть до комнатной температуры, затем поместите в холодильник для... Куриные грудки по-средиземноморски Ингредиенты: Большие куриные грудки без кожи и костей — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 4 зубчика Средний лук-шалот — 1 шт. Паприка — 0,5 ч. л. Копченая паприка — 0,5 ч. л. Кайенский перец — 1 щепотка Апельсиновый сок — 2 ст. л. Куриный бульон — 250 мл Большие апельсины — 2 шт. Нарезанные оливки — 0,5 стак. Нарезанные листья базилика — 2 ст. л. ... Шоколадно-миндальное парфе Ингредиенты: Для бисквитного слоя: Шоколадное печенье–сэндвич — 10 шт. Миндаль жареный — 50 г Слой-чизкейк: Сливочный сыр, размягченный — 100 г Сахарная пудра — 1,25 стак. Несладкий какао-порошок — 0,25 стак. Миндальный экстракт — 1 ч. л. С ливки жирные, взбить до устойчивых пиков — 110 г Дополнительно: Сливки жирные, взбить до устойчивых пиков — 110 г Нарезанный миндаль — 2 ст. л. Приготов... Курица терияки Ингредиенты: Куриные бедра (без костей) — 0,5 кг Соль, белый кунжут — по вкусу Соус терияки: Сладкое рисовое или белое сухое вино — 80 мл Соевый соус — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Приготовление: 1. Слегка натереть с обеих сторон куриные бедра небольшим количеством соли. 2. Смешать все ингредиенты для соуса в кастрюле. На среднем огне довести его до густой консистенции, уваривая примерно 10 минут. 3. В то же время разогреть ан... Яблочно-облепиховый сок Ингредиенты: Облепиха — 100 г Вода — 150 г Яблоки — 2 шт. Сахар коричневый — по вкусу Приготовление: 1. Облепиху промойте, обсушите. Измельчите блендером вместе с водой. Затем процедите через сито. 2. Яблоки помойте, очистите от семян, нарежьте ломтиками. 3. Выжмите сок из яблок с помощью соковыжималки. 4. Соедините сок яблок и облепихи. Добавьте сахар по вкусу. Приятного аппетита! Простой шоколадный тортик без муки Ингредиенты: Крупные яйца — 8 шт. Шоколад с высоким содержанием какао — 450 г Сливочное масло — 200 г Кофейный ликер — 2 ст. л. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 160 ºС. 2. Смазать разъемную 23 см форму маслом, проложить пергаментом. Обернуть форму в алюминиевую фольгу. Приготовить водяную баню для формы. 3. Взбить яйца в пену в течение 30 секунд на низкой скорости. Увеличить скорость до средней и взбивать до удвоения в объеме, ... ← Предыдущая Следующая → Первая 77 78 79 80 81 82 83 Последняя Показаны 1186-1200 из 68473
