Статьи Английский клюквенный соус Английский клюквенный соус идеально подходит к запеченному мясу и птице. Клюквенный соус прекрасно оттеняет мясные блюда и придает им более свежий вкус. Ингредиенты: замороженная или свежая клюква - 1 чашка вода - 70 мл сахар - 50 г тертый свежий имбирь - 1 ч.л. молотая корица - 1/4 ч.л. цедра лимона или апельсина - 1 ч.л. Приготовление: 1. Насыпать на дно сотейника сахар, залить водой и довести до кипения. Затем всыпать промытую клюкву. 2. Варить соус 10 минут, затем добави... Согревающая зимняя паста с беконом Ингредиенты на 2–3 порции: Свинина, вырезка — 500 г Сыровяленый бекон — 100 г Нарезанные томаты — 200 г Паста тальятелле — 200 г Порту — 100 мл Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Перец чили — 1 шт. Измельченные семена фенхеля — 0,5 ч. л. Маленький пучок базилика — 1 шт. Оливковое масло — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу&n... Творожный пирог с бананами и голубикой Ингредиенты: Пшеничная мука в. с. — 220 г Цельнозерновая пшеничная мука — 220 г Соль — 1 щепотка Растительное масло — 130 мл Вода — 300 мл Сахарная пудра — 180 г Пастообразный творог — 400 г Сахарная пудра (для начинки) — 100 г Ряженка — 50 г Банан — 3 шт. Голубика — 100 г Приготовление: 1. Смешайте два вида муки и просейте. 2. Добавьте сахар, соль и перемешайте.&nbs... Печенье с морской солью Ингредиенты: 1 ст. л. сметаны 1 ч. л. какао 1 яйцо 4 ст. л. сахара 100 гр масла или маргарина комнатной температуры 1 стакан муки 1 ч. л. разрыхлителя 5 гр морской соли 100 гр белого шоколада для декора 1/2 стакана орехов 1/2 стакана изюма Приготовление: 1. Хорошо вымесить тесто, добавить орехи, изюм. Мокрыми руками сформировать шарики - немного больше, чем грецкий орех, и уложить на противень на расстоянии 4-5 см друг от друга. 2. Выпекать около 15 минут при ... Овсяные батончики с арахисовой пастой Ингредиенты: овсяные хлопья быстрого приготовления - 3 чашки мед - 1/2 чашки арахисовая паста - 1 чашка сливочное масло - для смазывания Приготовление: 1. Форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла. 2. Арахисовую пасту тщательно смешайте с медом. 3. Соедините получившуюся смесь с овсяными хлопьями. Тщательно размешайте. Перелейте получившееся тесто в форму для выпекания. 4. Отправьте форму в холодильник минимум на 4 часа. 5. Нарежьте де... Пасхальные мясные колечки с яйцом Ингредиенты: 400 гр мясного фарша 1 луковица 1 болгарский перец 50 гр сыра 4 яйца 2 ст. л. панировочных сухарей пучок петрушки пучок укропа соль перец Приготовление: 1. Приготовить фарш, лук и перец промыть и очистить. В миску выложить фарш, добавить мелко нарезанный перец и лук. Добавить мелко нашинкованную зелень, яйцо и сухари. Хорошо посолить и поперчить. 2. Вымесить фарш. Добавить тертый сыр и хорошо перемешать. 3. Выложить на противень с пергаментом фарш, ... Соус для закусок Этот легкий соус очень просто приготовить буквально за считанные минуты. Мы рекомендуем подавать его к закускам из свежих овощей. Ингредиенты: огурец средний - 2 шт. греческий йогурт - 150 г чеснок - 1 зубчик мята - 1 веточка соль, перец - по вкусу масло оливковое - 2 ст. л. лимонный сок - 1 ст. л. Приготовление: 1. Огурец очистить и натереть на мелкой терке. Отжать, чтобы было как можно меньше сока. Чеснок очистить и выдавить. 2. В миске смешать огурец с чесноко... Ароматный шашлык в мультиварке Ингредиенты: Мясо (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус) - 1 кг для маринада: Киви - 2 шт Перец болгарский - 2 шт Лук репчатый - 4 шт Соль, перец, молотый кориандр – по вкусу Приготовление: 1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий. Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. 2. Теперь отправляем их вместе в блендер ... Студень из курицы Ингредиенты: курица - 700 гр лук репчатый - 1 шт. перец горох - 4 шт лавровый лист - 1/2 шт гвоздика - 1 шт морковь - 1 шт вино - 2 ст. л. желатин - 25 гр петрушка Приготовление: 1. Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями и кореньями. 2. Готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей и острым ножом нарезать на кубики. 3. Бульон процедить через ткань или сито, заправить вином. 4. Желатин замочить в ... Лосось в азиатских специях Ингредиенты: морковь - 1 шт. красный перец - 1 шт. желтый перец - 1 шт. оранжевый перец - 1 шт. зеленый лук - 2 стебля лосось - 1 кг имбирь - 2,5 см лимонник - 2 стебля рисовое вино Мирин - 2 ст. л. соевый соус - 2 ст. л. кунжутное масло - 2 ст. л. лайм - 1 шт. красный перец - 1 шт. семена фенхеля - 2 ч. л. кинза - 1/2 пучка Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 °C. 2. Морковь, перец и зеленый лук нарезать и смешать в большом сотейнике. Выложить л... Коктейль "Марк Твен" Крепкий, терпкий коктейль на основе виски с соком лимона и горькой настойкой... Ингредиенты: скотч (виски) — 50 мл сок лимона — 1,5 ст. л. простой сироп (вода и сахар 1:1) — 30 мл ангостура (биттер) — 1 ч. л. Приготовление: 1.В шейкере со льдом смешать все компоненты. 2. Хорошо встряхнуть и процедить в бокал со льдом. Приятного аппетита! Салат из молодого картофеля Молодой картофель, горошек и капуста Кале в сопровождении сыра, ветчины и ароматного соуса. Прекрасная идея для ужина в течение недели. Ингредиенты: молодой картофель - 250 г замороженный зеленый горошек - 125 г капуста Кале - 2 горсти ветчина - 150 г мед - 3 ст. л. горчица - 3 ст. л. горчичный порошок - 1 ч. л. белый винный уксус - 2 ст. л. лук-шалот - 2 шт. козий сыр - 2 ломтика Приготовление: 1. В средней кастрюле довести до кипения воду и варить картофель в т... Ванильная панна-котта Ингредиенты: Холодная вода - 3 ст. л. Желатин (порошок) - 2 ч. л. Сливки (33%) - 1,5 ч. л. Молоко - 1 ч. л. Сахар - 0,5 ч. л. Ваниль - 1 стручок (или 1 ч. л. ванильной эссенции) Приготовление: 1. Посыпать желатином воду и оставить набухать в течение 5 минут. 2. В кастрюльке довести до кипения сливки, молоко, сахар и стручок, разрезанный пополам. 3. Снять с огня, вынуть ваниль, добавить желатин, помешать в течение минуты. Добавить эссенцию, если вы не использовали нат... Горячий шоколад с ванилью и корицей Ингредиенты: черный шоколад — 250 гр сливки 28% — 150 мл молоко — 100 мл стручок ванили — 1 шт корица Приготовление: 1. В глубокой мисочке на водяной бане растапливаем шоколад, постепенно вливая к нему сливки. Все время перемешиваем шоколад со сливками, чтобы добиться однородности структуры. 2. Когда смесь приобретет однородную структуру, добавляем корицу. 3. Нагреваем молоко, добавляем к нему семена ванили и даем настояться несколько минут. ... Баранина с картофелем Добавьте анчоусы в соус для баранины, и вы удивитесь, каким ароматным получится готовое блюдо. Несложное в приготовлении, оно понравится абсолютно всем. Ингредиенты: для соуса из анчоусов: филе анчоусов в масле - 1 банка петрушка - 1 пучок лимон - 1 шт. оливковое масло - 1 ст. л. чеснок - 2 зубчика для ягненка: баранья нога - 2 кг картофель - 1 кг чеснок - 1 головка розмарин свежий - 20 г оливковое масло - 3 ст. л. лимон - 1 лимон соль, перец - по вкусу П... ← Предыдущая Следующая → Первая 68 69 70 71 72 73 74 Последняя Показаны 1051-1065 из 71429
