Статьи Стейк стриплоин с чесночным маслом Ингредиенты: Стейки стриплоин — 1–2 шт. Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сливочное масло — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Свежий тимьян — 2–3 веточки Приготовление: 1. Достаньте стейки из холодильника за 20 минут до готовки. 2. Разогрейте духовку до 220 ºC, посолите и поперчите стейки с обеих сторон. 3. Хорошо разогрейте сковородку на сильном огне, добавьте растительное мас... Американский тыквенный пирог Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное — 90 г Мука — 150 г Соль — 1/8 ч. л. Сахар — 1/2 ч. л. Молоко — 4 ст. л. Для начинки: Пюре тыквы — 400 г или 600-650 г сырой тыквы Сахар коричневый — 70 г Корица — 1 щепотка Мускатный орех — 1 щепотка Гвоздика — 1 щепотка Имбирь — 1 щепотка Яйца — 3 шт. Сливки 33% — 200 мл Для украшения: ... Вареники с картошкой Ингредиенты:⠀ Для теста: Мука — 500 г Вода тёплая — 30–50 мл Растительное масло — 70 мл Соль — по вкусу ⠀ Для начинки: ⠀ ⠀ Отварная картошка — 400 г Специи — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Замесить тесто и оставить. ⠀ 2. Отварную картошку размять, добавить специи.⠀ 3. Раскатать тесто и вырезать стаканом круги. ⠀ 4. Бульон из-под картошки не выливаем, в нем мы будем варить вар... Песочное кольцо с меренгой Ингредиенты: Для теста: Мука высшего сорта — 400 г Мягкое сливочное масло — 115 г Сахар — 120 г Яйца — 2 шт. Цедра лимона — 1 шт. Молоко— 50 мл Разрыхлитель — 1 ч. л. Ваниль или экстракт ванили Для меренги: Яичные белки — 4 шт. Сахарная пудра — 220 г Лимонная кислота — 1 щепотка или 1 ч. л. лимонного сока. Для глазури: Вода — 1 ст. л. Сахар —... Стейк в лимонно-чесночном соусе с лапшой из цукини Ещё одно необычное блюдо в вашем кулинарном арсенале. Ингредиенты: Говяжий стейк — 650 г Цукини — 4 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 4 зубчика Растопленное сливочное масло — 2 ст. л. Сок 1 лимона Цедра 1 лимона Сухое белое вино — 60 мл Петрушка — 50 г Соль, перец, специи — по вкусу Для маринада: Соевый соус — 80 мл Лимонный сок — 60 мл Оливковое... Пирог с шоколадной пастой и маскарпоне Ингредиенты: Мука — 300 г Сахарная пудра — 100 г Холодное сливочное масло — 150 г Яйцо среднего размера — 1 шт. Желток — 1 шт. Для начинки: Маскарпоне — 250 г Сахарная пудра — 60 г Шоколадная паста — 3 ст. л. Для декора: Сахарная пудра Приготовление: 1. Положите холодное масло, нарезанное небольшими кусочками, в кухонный комбайн или чашу миксера. Всыпьте муку и смешайте на максимальной скорости до... Рыба по-суздальски Ингредиенты: Рыба, филе — 300 г Шампиньоны — 100 г Яйца — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Крупа гречневая — 0,5 стак. Сметана 20% — 200 г Сыр твердый — 50 г Масло сливочное — 25 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Сухари панировочные — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отварите яйца вкрутую и остудите. 2. Гречку промойте в теплой воде и залейте в соотношении 1:2. Посолите и варите... Паста с курицей, моцареллой и вялеными томатами Ингредиенты: Куриная грудка — 500 г Оливковое масло — 1 ст. л. Вяленые томаты — 120 г Сливки — 250 мл Сыр моцарелла — 1 шарик Свежий базилик — 30 г Перец чили — ¼ ч. л. Вода — 100 мл Ригатони (приготовить в соответствии с указаниями на упаковке) — 150 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть оливковое масло и обжарить нарезанную куриную гру... Осетинские пироги Ингредиенты на 3–4 пирога: Для теста: Дрожжи сухие — 7 г Мука пшеничная — 600 г Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Кефир или простокваша — 400 мл Сахар — 1 ч. л. Для смазывания пирогов: Желток — 1 шт. Вода — 100 мл Кунжут для посыпки — по желанию Сливочное масло — по желанию Для мясной начинки: Говядина или баранина — 500 г Лук репчатый — 2 шт. ... Песочный рыбный пирог c рисом Ингредиенты на форму 24 см: Для теста: Мука — 300 г Сливочное масло — 150 г Соль — 0,5 ч. л. Яйца — 1 шт. Для начинки: Лосось — 500 г Рис — 100 г Луковица крупная — 1 шт. Чеснок — 2 зубчик Базилик — 30 г Яйца — 2 шт. Полутвердый сыр — 100 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Готовим тесто: для этого кладем в чашу блендера муку, соль и нарезанное кубика... Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом Ингредиенты: Авокадо — 2 шт. Горчица чёрная (французская) — 1 ч. л. Грейпфрут — 2 шт. Креветки свежие — 500 г Лимонный сок — 50 мл Мёд каштановый — 15 г Огурцы — 100 г Оливковое масло — 160 мл Перец черный молотый — ½ ч. л. Салат радиччо — 50 г Соль — ½ ч. л. Укроп — 10 г Уксус бальзамический — 20 мл Чеснок дольки — 1 шт. Приготовление: 1. Замаринуйте креветки в смеси лимонного сока, 3 ст. л. мас... Тёплый салат с курицей, сладким перцем и помидорами Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. Перец сладкий — 1 шт. Листья салата — 100 г Помидоры черри — 5 шт. Чеснок — 1 зубчик Масло оливковое — 2 ст. л. Горчица дижонская или французская — 0,5 ч. л. Бальзамик — по вкусу Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу⠀ Приготовление:⠀ 1. Куриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем вдоль на две части, смазываем оливковым маслом, перчим, солим (можно добавить приправу д... Овощной салат из баклажанов с чесночно-лимонной заправкой Ингредиенты: Большой баклажан — 1 шт. Свежая мята — 1 ст. л. Свежая петрушка — 1 ст. л. Свежий орегано — 1 ст. л. Лук–шалот, мелко нарезать — 1 ст. л. Вяленые томаты, мелко нарезать — 1 ст. л. (2–3 шт.) Шпинат — 200 г⠀ Для заправки: Чеснок — 1–2 зубчика Тахини — 1 ч. л. Дижонская горчица — 1 ч. л. Копченая паприка — 0,5 ч. л. Сок лимона — 0,5 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масл... Тыквосуп Ингредиенты на 2–3 порции: Тыква (мускатная) — 500 г Куриный бульон — 200 мл Мед — 2 ст. л. Мелко нарезанные помидоры без шкуры — 2 шт. Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Листья базилика — 1 горсть Мускатный орех — 1 ч. л. Тыквенные семечки — для украшения Оливковое масло Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Очистите тыкву о... Копчёная курица в пряном соусе из йогурта Ингредиенты: курица - 1,8 кг чеснок - 2 зубчика лимон - 1/2 шт. соль - 2 ч. л. копчёная паприка - 2 ч. л. оливковое масло - 3 ст. л. йогурт - 250 мл гвоздика - 1 ч. л. кайенский перец - 1/2 ч. л. перец чили - 1/4 ч. л. петрушка - 3 ст. л. Приготовление: 1. Под водой промыть птицу, после чего положить ее на разделочную доску грудиной вниз. Острым ножом или кухонными ножницами разрезать тушку... ← Предыдущая Следующая → Первая 71 72 73 74 75 76 77 Последняя Показаны 1096-1110 из 68473
