Статьи Торт «Клубничный баваруа» Для торта диаметром 26см. Приготовление: Бисквит Джаконда: 2 яйца 2 белка 50г миндаля 50г сахара 20г масла 20г муки Баварский мусс: Английский крем: 2 яйцы 125 гр сахара 500 мл молока ванильный экстракт/семена ванили 500 мл сливок для взбивания 20 г желатина 150 мл воды 120 г белого шоколада 120 г клубничного пюре Желе: 1 упаковка готового клубничного желе для торта или 100 гр сока клубники 100 гр воды 7гр желатин 20 гр сахара Процесс: Бисквит: 1. Два яйца и 50г сахара взбить на высокой скорости в пыш... Торт «Фруктовая корзина» Ингредиенты:: - 2 стакана сахара - 200 гр маргарина - 4 яйца - 1 ч. ложка соды - мука - фрукты для украшения - трубочки - лента длинная - желе для торта для заварного крема: стакан молока, 2 стакана сахара, 4 яйца, пачка масла для масляного крема: пол банки сгущенки, пачка масла Приготовление: Смешать в кастрюле сахар, маргарин и яйца. На водяной бане, постоянно помешивая, довести до растворения сахара. Добавить соду и довести до кипения постоянно помешивая на камфорке. Снять с огня, добавить 2,5 стакан... Курица с баклажанами «По-китайски» Ингредиенты на 6 порций: • 800 г. филе куриных грудок; • 900 г. баклажанов; • 60 мл. соевого соуса; • 60 мл. красного винного уксуса; • 3 ст.л. сахара; • 1 ст.л. натертого свежего имбиря; • 1 ч.л. кунжута (по желанию); • 2 ч.л. кукурузного крахмала (или 1 ч.л. картофельного); • 1 зубчик чеснока; • красный острый перец на кончике ножа. Приготовление: Курицу нарезаем длинными полосками шириной 1 см. Баклажаны нарезаем длинными брусочками. В несколько партий обжариваем курятину на растительном масле на сил... Суп из лесных грибов Вам потребуется: 100 г сушеных лесных грибов, хорошо промоем и замочим в 1 литре холодной воды на 3 часа 2,5 - 3 литра горячего куриного бульона 300 г свежих или замороженных лесных грибов, нарежем на небольшие кусочки 1 большая луковица, нарежем небольшими кубиками 2 морковки средних размеров, нарежем небольшими колечками 4 - 5 картофелин среднего размера, нарежем небольшими кубиками 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки муки горсть свежего тимьяна соль, ... Делаем цукаты Ингредиенты: - кожура от 5 больших апельсинов - 2 стакана сахара + обсыпка - вода - соль - лимонная кислота (примерно 1 грамм) Кожуру, не нарезая, положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра), довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 чайную ложку соли на 2-2,5 л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично втор... Воздушный хлеб с корицей Ингредиенты: Мука - 390 г Сахар - 250 г Молоко - 80 мл Яйца - 2 шт Сливочное масло - 120 г Вода - 60 мл Соль - 1/2 чайной ложки Ваниль - 1 чайная ложка Корица - 2 чайные ложки Сухие дрожжи - 2 чайные ложки Приготовление: Шаг 1: В глубокой посуде перемешайте муку, 50 г сахара и сухие дрожжи. Шаг 2: В отдельной миске взбейте яйца. Сливочное масло разведите в теплом молоке и добавьте туда воду и ваниль Теперь взбейте яйца с молочно-сливочной смесью и постепенно добавляйте муку. Замешайте тесто. Накройте по... Рубленые котлеты с рисом и перцем Очень удобный рецепт котлет - в нем сразу есть и мясо, и гарнир. Ингредиенты: - 2 шт куриного филе - 12-14 столовых ложек риса - болгарский перец - по вкусу - 1 яйцо - укроп - по вкусу - соль и специи - по вкусу - растительное масло - для жарки Приготовление: Рис промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде, оставляем остывать. Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки. Чем мельче, тем лучше. Болгарский перец измельчаем и смешиваем с остывшим рисом. Потом туда же добавляем кусочки филе, укро... Закусочный рулет Ингредиенты: Лаваш армянский — 1 шт. (3 листа) Сыр твердый — 200 г Огурец (свежий, средний) — 2 шт Салат (зеленый) — 1 пуч. Зелень — 2 пуч. Морковь – 1 шт. Красный сладкий перец – 1 шт. Майонез — 400 г Горчица — 2 ч. л. Мед — 2 ч. л. Кетчуп — 4 ст. л. Перец черный (молотый, немного) Приготовление: Потереть на самой мелкой тёрке сыр. Зелень мелко порезать, салат порвать или порезать. Огурец режем соломкой, морковь порезать тоже мелкой соломкой или крупно натереть. Лист лаваша выложить на пищевую плёнку или... Голубцы домашние Домашние голубцы из пекинской капусты получаются очень нежными и вкусными, особенно со сметанкой и свежей зеленью. Сначала отрезаем низ у кочана пекинской капусты. Разбираем капусту на листья. Привариваем листья в кипятке 10-20 секунд, чтоб они стали мягкими и было легко завернуть в них начинку. Выкладываем на блюдо, даем остыть и стечь. На каждый листик кладем по 1,5 – 2 столовых ложки начинку (фарш, смешанный с вымоченным рисом, нарубленным луком и зеленью+соль+перец). Края подгибаем к центру, чтоб... Лимонный пудинг На 2 порции: 1,5 ст л растопленного сливочного масла 50 г сахара сок половинки лимона +цедра (можно взять поменьше, как вам больше нравится) 1 яйцо (отделим белок и желток) 2 ст л муки (без горки) 1/3 ст молока Для начала взбиваем масло, сахар и цедру. Далее сок лимона, желток, мука, молоко (взбиваем после добавления каждого из перечисленных ингредиентов). Белок взбиваем до крепких пиков и аккуратно вмешиваем его в первую смесь до однородной консистенции. Разливаем по формочкам, которые стоит поставить в ... Шоколадно-мятные брауни Ингредиенты: Тесто: яйца – 2шт сахар – 160гр сливочное масло – 80гр какао-порошок – 3ст.л. мука – 120гр + добавить по щепотке соли и разрыхлителя ванильная эссенция – 1/2ч.л. Начинка: обезжиренный мягкий творог – 200гр сахар - 40гр мята - листья с 6-7 веточек Сахарная глазурь: сахарная пудра - 140гр молоко - 2-3ст.л. мята - листья с 3-4 веточек несколько капель зеленого пищевого красителя Приготовление: Квадратную 20-сантметровую форму для кекса застелить пергаментной бумагой и слегка смазать маслом. Ду... Простой шоколадный торт с ежевикой без выпечки Ингредиенты: 175 г шоколадного печенья (в оригинале - 16 шт Орео) 50 г сливочного масла, растопить Глазурь: 100 сливок для взбивания 100 г горького шоколада 150 г ежевики Приготовление: В блендере взбейте печенье, смешайте с растопленным маслом и утрамбуйте на дне формы для торта. Поставьте в холодильник на 15 минут. В небольшой кастрюльке доведите до кипения сливки, снимите с огня и добавьте шоколад. Перемешайте до однородной массы. Перелейте крем в форму. Верните все в холодильник еще на 3 часа. Укр... Кефирный крем Кефирный крем – десерт, который можно приготовить за 10-15 минут, взяв все продукты в холодильнике. Нежный кисломолочный крем, воздушный, легкий, малокалорийный, из полезного кефира – отличное лакомство для детей, да и взрослым придется по душе. Понадобится (на 4-6 порций): Кефир – 0,5 литра; Сметана – 200 гр.; Желатин – 10 гр.; Сахар – треть или половина стакана; Ванильный сахар – 1 пакетик; Для украшения и добавок – тертый шоколад, свежие ягоды. Пару слов о желатине. Сейчас в магазинах есть желатин раз... Быстрое печенье на сковороде Печенье получается очень нежным, ароматным и вкусным. Если подавать их ещё тёплыми — чем-то они напоминают сырники. А на следующий день уже конечно больше похожи на печенье. Вам потребуется: Мука - 1,5 чашки Сахар - 1/3 чашки Масло растительное - 2 ст.л. Сметана - 1/3 чашки Яйцо - 1 шт. (желток) Разрыхлитель - 1 ч.л. Как готовить: 1. В небольшой миске хорошенько смешайте сметану, масло и желток (белок в рецепте мы использовать не будем). А затем добавьте сахар и ещё раз хорошенько перемешайте. Я исполь... Творожные кнедлики с клубникой Примерно 20 штук. Понадобится: Творог 9% – 500 гр.; Клубника – 400-500 гр.; Яйца – 3 шт.; Манка – полстакана (100 гр.); Сахар – полстакана; Масло сливочное – 50 гр.; Соль – щепотка; Для крошки-обсыпки: Батон или белая булка – примерно треть, понадобится ок. 1 стакана крошек; Сахар – 1 ст.л.; Масло сливочное – 2 ст. л. Для ароматизации (по желанию) – корица, ваниль, лимонная цедра. Немного муки для раскатывания теста. Стакан объемом 250 мл. Про творог: Нужен некислый творог, хорошо отжатый, при этом без... ← Предыдущая Следующая → Первая 4519 4520 4521 4522 4523 4524 4525 Последняя Показаны 67816-67830 из 69019
