Статьи Домашние куриные колбаски Ингредиенты: ✔ 500 гр куриного фарша ✔ 200 мл молока ✔ паприка сладкая 1 ч.л. ✔ соль, перец по вкусу ✔ приправа к курице (у меня курица гриль) Приготовление: 1. Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1,5-2 см. 2. Отрезала от пищевой плёнки кусочек с запасом, выдавливала фарш на пищевую плёнку... Лаваш с ветчиной и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Тонкий лаваш — 1 штука; ● репчатый лук — 4 штуки; ● сладкий болгарский перец — 1 штука; ● сосиски (ветчина)- 4 штуки (300 гр); ● соленый или маринованный огурец — 1 штука; ● твердый сыр — 100 грамм; ● куриное яйцо — 2 штуки; ● молоко — 2 столовые ложки; ● кетчуп — 2 столовые ложки; ● сметана или майонез — 100 грамм; ● растительное масло для жарки; ● поваренная соль по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 4 луковицы нарезать кубиком и спасеровать на масле пока лучок не станет мягким, добавить к луку 2 стол... Вкусная кабачковая запеканка с сыром Кабачковая запеканка действительно получается очень вкусная, воздушная и нежная, немного напоминает по структуре суфле или омлет. Ингредиенты: Кабачки — 600 грамм; Яйца куриные — 3 штуки; Лук репчатый — 200 грамм; Сырок плавленый — 3 штуки; Масло растительное — 3 столовых ложек; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу. Приготовление: 1. Сначала, берем кабачки, хорошенько помоем их и аккуратненько обрежем плодоножку. Теперь кабачки натираем, примерно также как мы терли на кабачковые оладьи, на крупной терке в... Холодный торт Ингредиенты: - 500 г пряников - 500 г сметаны - 2 банана - 100 г сахарной пудры - 1 стакан чищеных орехов Приготовление: Пудру смешиваем со сметаной. Пряники режем толщиной по 3-4 миллиметра, а бананы - 1-2 миллиметра. Обжариваем на сковороде и меленько рубим ножом орехи. Находим миску соответствующего размера. Выстилаем ее изнутри пищевой пленкой. На пленку выкладываем слоями смоченные в сметане пряники и бананы, пересыпая их ореховой крошкой. Если любите тортик посочнее, то сметаны надо брать чуть по... Куриная печень по-итальянски Ингредиенты: 500 гр. куриная печень 150 гр. сыр моцарелла 100 гр. сыр любой твёрдый 2 помидора (у меня несколько черри) 2 зубчика чеснока 2 ст.л. оливкового масла соль, перец, тимьян. Приготовление: Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут. Я до корочки не зажаривал, просто помешивая подержал на сковороде до выпаривания жидкостей. Готовую и остывшую печень выкладываем в форму для запекания. Солим, перчим, добавляем тимьян и выдавленный чеснок (я чеснок порубил м... Картофельная запеканка с мясом. 1200 грамм картофеля; 250 грамм любого отварного мяса; 150 грамм сыра в картофельное тесто; 150 грамм сыра для посыпки; 70 грамм томатной пасты; 1 средняя луковица; 2-3 столовые ложки растительного масла для жарки; специи(сушеный чеснок и базилик, мускатный орех, черный молотый перец); 2-3 столовые ложки свежего укропа; соль - по вкусу. Мой муж обожает любые запеканки, чему я очень рада, ведь готовить их легко, а еще и на несколько дней приготовить можно - после разогрева вкус и форма совершенно не меняют... Домашний сыр. Ингредиенты: -1 литр молока -1 ст.л.соли -200-300 г. сметаны -3 яйца Приготовление: Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита металлического не было,использовала марлю). Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть! Торт Медовое полено Для теста: мед - 80-90гр (2-3ст.л.) сахар - 2/3 стакана мука - 2,5-3стакана яйца - 3шт сода - 0,5ч.л. Для крема: сметана 15% - 800мл творожная масса - 600гр (я использую творожные сырки) сахар - 1 стакан Приготовление: Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила). Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам. Разделить тесто на 3 части. Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой ... Тарт с заварным кремом и ягодами Ингредиенты: Тесто: 250 г муки 120 г масла 80 г сахарной пудры 1 яйцо + 1 ст. л. воды Крем: 300 мл молока 100 г сахара 100 г масла 50 г муки 2 желтка 1 п. ванильного сахара (10 г) Также: 300-400 г малины (или клубники, голубики) 50 г шоколада + 2 ст. л. молока (шоколад любой по вкусу, у меня 56%) Приготовление: 1. Готовим тесто. Мягкое сливочное масло хорошо растереть с сахарной пудрой. 2. Добавить яйцо и ложку холодной воды (если у вас яйцо маленькое добавьте еще ложку воды). Хорошо перемешать. 3. По... Котлетки из крабовых палочек с сыром. Ингредиенты: Крабовые палочки 200 гр. Сыр "Российский" 200 гр. Яйцо 2 шт. Чеснок 2 зубчика Сухари панировочные для панировки Масло растительное для жарки Приготовление : Крабовые палочки измельчить в блендере или натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке. Выложить в чашу измельчённые крабовые палочки и натёртый сыр. Выдавить чеснок с помощью чеснокодавилки. Добавить яйца. По желанию можно добавить немного свежемолотого чёрного перца. Размешать . Из полученной массы сформировать не бол... Пышные оладушки Ингредиенты: ● Яйцо — 1 шт. ● Сахар — 2 ст. л. (по вкусу) ● Ванилин — 1 пакетик ● Кефир — 0,5 л ● Мука — 400 г ● Разрыхлитель (или сода) — 1 ст. л. (1 ч. л.) ● Соль — щепотка ● Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Яйцо взбить с сахаром и солью ручным венчиком или вилкой. 2. Кефир лучше брать жирный около 3,2 %, можно йогурт без добавок. Вылить кефир в сотейник и поставить нагреваться на плиту. Он начнет свертываться, как только будут появляться белые хлопья, выключить, не доводить до кипения... Запеканка с макаронами и сыром Я и не представляла, что простая запеканка с макаронами и сыром может быть такой вкусной! Мясо-то в духовке мы любим и чтим, а вот простые блюда как-то не кажутся такими же интересными. В общем, писать больше нечего. Эту запеканку надо пробовать. Она покорила меня своей нежностью и сырной корочкой. Вам потребуется: форма 20х30: Макароны - 200 г Сыр - 300 г Сливочное масло - 40 г Мука - 3 ст.л. Молоко - 600 мл 2 щепотки соли Щепотка перца Морковь - 2 шт. Как готовить: 1) Духовку нагреть до 180 градусов.... Ореховый торт с меренгой Ингредиенты: для теста: - 200 гр муки - щепотка соли - 150 гр охлажденного сливочного масла - 50 гр сахара - 2 желтка - 50 мл холодной воды для ореховой начинки: - 200 гр грецких орехов - 60 гр сахара меренга: - 200 гр яичных белков - 300 гр сахара - щепотка соли Приготовление: 1. Смешиваем в большой миске муку, сахар и соль. Добавляем порубленное на кусочки масло, желтки.Кончиками пальцев растираем ингредиенты до образования крупных хлопьев. Вливаем воду и замешиваем тесто. 2. Помещаем тесто в пакт ил... Постные пирожки с капустой Тесто: 220 мл тёплой воды 2 ст.л. растительного масла ~ 4 чашки муки 4 ч. л. сахара 1 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. сухих дрожжей Начинка: Половина средней капусты 1 сред. луковица 1-2 зубчика чеснока 2-3 стрелки зелёного лука 1 ч. л. смеси карри 1/2 ч.л. молотого кориандра соль по вкусу растительное масло без запаха Приготовление: Приготовить опару из тёплой воды, масла, сахара, соли и дрожжей ( до появления пузырьков) в большой ёмкости, накрыв предварительно чистым полотенцем. Добавить муку, хорошо вымесить... Салат с копченой курицей Ингредиенты: ● 200 г копченой курицы (у меня грудка); ● 150 г маринованных грибов (у меня лесные); ● 1 луковица; ● 2 отварные картофелины; ● 3 вареных яйца; ● 2 соленых огурца; ● соль и перец - по вкусу; ● майонез; ● масло для жарки. Приготовление: Картошку порезать мелким кубиком. Яйца порезать мелким кубиком. Курицу порезать также или разобрать на волокна. Лук порезать кубиком, обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить мелко порезанные грибы. Жарить, помешивая, пару минут. Огурцы порезать мелки... ← Предыдущая Следующая → Первая 4261 4262 4263 4264 4265 4266 4267 Последняя Показаны 63946-63960 из 69466
