Статьи Капуста маринованная Ингредиенты: - 2 кг капусты - 3 шт морковки - 3 шт свёклы Для маринада: - 0.5 литра воды - 3 столовые ложки с горкой сахара - 3 столовые ложки без горки соли - 1/2 стакана подсолнечного масла - щепотку острого перца молотого - 2 лавровых листа - 3/4 стакана уксуса - 1 головку размятого чеснока Приготовление: 1. Нашинковать капусту. 2. Натереть морковь и свеклу. 3. Сварить маринад: все прокипятить 10 минут. 4. Перемешать с капустой, разложить по банкам и стерилизовать 10 минут. Капустка получается хрустяща... Сало в чесночном маринаде. Домашний деликатес Ингредиенты: сало - 400 г соль - 120 г горчица семена - 1 ч. л. лавровый лист сушеный - 2 шт перец черный горошком - 5 шт перец душистый молотый - 3 шт вода - 700 мл чеснок - 4 зубчика 1. В кастрюлю насыпаем соль, горчицу, лавровые листы, перец. Заливаем специи водой, перемешиваем. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь до минимального и варим минут 5. Даём маринаду остыть до тёплого состояния. 2. В тёплый маринад добавляем измельчённый чеснок. Сало помещаем в банку, вливаем п... Торт без выпечки. Ингредиенты: печенье 24 шт + несколько штучек на обсыпку 250 грамм творога 5 ст. ложек сметаны 3 ст. ложки сахарной пудры 100 грамм масла сливочного размягченного чернослив по вкусу какао для украшения кофе, уже готовый, немного Приготовление: Творог перемешать с сахарной пудрой и сметаной (можно миксером на низкой скорости). Добавить масло. Чернослив распарить, порезать. Форму подходящую выстелить пленкой, выложить слой п... Прозрачное варенье из яблок - вкусно. Яблок в этом году будет очень много. Будем варить вкусное варенье. На 1 кг. яблок берём 1,2 кг. сахара. Удаляем середины, засыпаем сахаром и оставляем на 10-12 часов Яблоки с сахаром должны постоять какое-то время, чтобы выделился сироп. Удобнее всего нарезать яблоки вечером, к утру они уже будут в яблочно–сахарном сиропе. Дальше варить варенье из яблок на медленном огне, постоянно помешивая. Закипело, выключить и оставить остывать и пропитываться сиропчиком. Кастрюлю... Закусочка шарики. Рецепт: 0,5 кг моркови(свежей), 300 г твердого сыра, 50 г грецких мелко нарубленных орехов, 8-10 зубчиков чеснока(среднего размера), майонез. Морковь, сыр, чеснок натереть на мелкой терке, все перемешать и добавить орехи и майонез. Хорошо перемешать. Нарезать много свежего укропа, и из салата катать шарики и обвалять их в укропе. От таких малосольных помидоров с чесночком никто не откажется. Готовятся очень просто и быстро, вкус - изумительный. Для малосольных помидор нужно: На 1 кг помидоров среднего размера 1.5 л воды 4 ст.л. соли 2 ст.л. сахара 1.5 ч.л. уксуса 5 веточек укропа 1 корень петрушки 3 листа лаврушки 2 листа смородины 4 листика вишни 6 горошин чёрного перца 1/3 ч.л. семян горчицы 1/3 ч.л. паприки 2 гвоздички 6 – 8 зуб. чеснока. В принципе, если что-то из предложенного объема специй у вас отсутствует не страшно, можно делать и не с полным набором. Приготовление... Вкусный кетчуп. 3 кг помидоров 0.5 кг яблок 0.25 кг лука 50 г яблочного уксуса соль 1.5 ст. л 1,5 стакана сахара перец красный, черный молотый по вкусу Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать. Ароматная творожная выпечка с яблоками Ингредиенты: Яблоки — 2 шт. Сливочное масло — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Для теста: Творог — 250 г. Яйца — 2 шт. Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 щепотка Сметана — 0,5 стак. Мука (просеять) — 3 ст. л. Приготовление: 1. Очистить яблоки и порезать на дольки.Затем обжарить на сковороде (которую можно потом поставить в духовку) на сливочном масле. Обжаривать 5 минут с одной стороны и 3 минуты с другой. Посыпать сахаром. 2. Приготовить тесто и залить им яблоки. Подержать на огне еще несколько минут и постав... Варенье из дыни с малиной Ингредиенты: Дыня — 1 кг Малина свежая — 500 г Сахар — 800 г Приготовление: 1. Дыню отделите от кожуры и нарежьте кубиками. 2. Добавьте малину и засыпьте сахаром. Оставьте на время, чтобы выделился сок. 3. Доведите дыню и малину до кипения, проварите минут 5 и выключите. Остудите. Повторите процесс еще 2 раза. 4. После третьего закипания разлейте варенье по стерильным банкам. Закатайте и переверните, затем заверните в одеяло до полного остывания. Приятного аппетита! Автор: Юлия Грибная солянка на зиму. Нам понадобятся: 1 кг грибов, 1 кг помидор, 1 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг лука, подсолнечное масло без запаха. Грибы, лук, помидоры порезать, капусту нашинковать, морковь потереть на крупной тёрке. Всё по отдельности жарить до полу-готовности. Соединить все, посолить по вкусу и тушить 1 час, добавить уксус 9% — 1 сл. л. Разложить в банки, закатать, укутать. Солянка грибная с капустой на зиму получается очень вкусная. Грибы лучше брать пластинчатые: сыроежки,... Арбузное варенье. Очень вкусное и легкое в приготовлении варенье с необычным вкусом. Большинство из нас пробовали варенье из арбузных корочек, но оно абсолютно не передает тот вкус и ароматы арбуза. Ингредиенты: 1 кг мякоти спелого арбуза, 1 лимон, 800 г сахара, 250 мл натурального яблочного сока. Приготовление: 1. Арбуз разрезать, отделить мякоть, удалить косточки и порезать кубиками. Мягкие косточки удалять не обязательно. 2. Лимон порезать тонкими кусочками. 3. Выложить лимоны и мякоть арбуза в емкость для варки. Доб... Тонкие картофельные блины. Ингредиенты: 5 небольших картофелин 250-300 молока 250-300 муки 3-4 зб чеснока 3 яйца 1 ст л(без горки)сахара 3+2ст л растит масла соль петрушка и зелен лук-по желанию Приготовление: Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропу... Пирожки с зеленым луком и яйцом. Тесто: кефир 300 мл сода неполная чайная ложка соль неполная чайная ложка сахар 1 ст л мука 400-500 гр Начинка: яйца вареные 5 шт лук зеленый 150 гр соль и перец по вкусу Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку. Замесить мягкое тесто. Дать полежать, пока готовите начинку. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать. Тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защ... Пирог чернушка с вареньем. Понадобится: 1 стакан варенья 1 ч.л. соды 1 стакан кефира 2 яйца 2 стакана муки Приготовление: Варенье выложить в форму, где будем готовить тесто, добавить соду и оставить на 3 минуты (всё будет шипеть) потом добавляем кефир, яйца и муку, всё хорошо размешать, выложить в форму для запекания, выпекать при t~180-190гр до готовности (чтобы подрумянился и поднялся, минут 40, проверить готовность деревянной палочкой). Ещё этот пирог можно разрезать на коржи и прослоить смет... Быстрая остренькая капуста. Ингредиенты: Капуста белокочанная — 2 кг Морковь(средняя) — 1 шт Чеснок(зубчика) — 4 Вода — 1 л Сахар — 115 г Соль — 2 ст. л. Перец душистый — 10 шт Лист лавровый — 4 шт Масло подсолнечное — 118 г Уксус — 118 г Шаг 1Приготовить маринад: В воде прокипятить 10 минут сахар, соль, перец, гвоздику, лавровый лист, добавить растительное масло и уксус Шаг 2 Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной тёрке, порезать 4 зубчика крупного зимнего чеснока. Залить немного ост... ← Предыдущая Следующая → Первая 4112 4113 4114 4115 4116 4117 4118 Последняя Показаны 61711-61725 из 69399
