Статьи Домашний сыр. Ингредиенты: -1 литр молока -1 ст.л.соли -200-300 г. сметаны -3 яйца Приготовление: Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита металлического не было,использовала марлю). Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть! Торт Медовое полено Для теста: мед - 80-90гр (2-3ст.л.) сахар - 2/3 стакана мука - 2,5-3стакана яйца - 3шт сода - 0,5ч.л. Для крема: сметана 15% - 800мл творожная масса - 600гр (я использую творожные сырки) сахар - 1 стакан Приготовление: Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила). Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам. Разделить тесто на 3 части. Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой ... Тарт с заварным кремом и ягодами Ингредиенты: Тесто: 250 г муки 120 г масла 80 г сахарной пудры 1 яйцо + 1 ст. л. воды Крем: 300 мл молока 100 г сахара 100 г масла 50 г муки 2 желтка 1 п. ванильного сахара (10 г) Также: 300-400 г малины (или клубники, голубики) 50 г шоколада + 2 ст. л. молока (шоколад любой по вкусу, у меня 56%) Приготовление: 1. Готовим тесто. Мягкое сливочное масло хорошо растереть с сахарной пудрой. 2. Добавить яйцо и ложку холодной воды (если у вас яйцо маленькое добавьте еще ложку воды). Хорошо перемешать. 3. По... Котлетки из крабовых палочек с сыром. Ингредиенты: Крабовые палочки 200 гр. Сыр "Российский" 200 гр. Яйцо 2 шт. Чеснок 2 зубчика Сухари панировочные для панировки Масло растительное для жарки Приготовление : Крабовые палочки измельчить в блендере или натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке. Выложить в чашу измельчённые крабовые палочки и натёртый сыр. Выдавить чеснок с помощью чеснокодавилки. Добавить яйца. По желанию можно добавить немного свежемолотого чёрного перца. Размешать . Из полученной массы сформировать не бол... Пышные оладушки Ингредиенты: ● Яйцо — 1 шт. ● Сахар — 2 ст. л. (по вкусу) ● Ванилин — 1 пакетик ● Кефир — 0,5 л ● Мука — 400 г ● Разрыхлитель (или сода) — 1 ст. л. (1 ч. л.) ● Соль — щепотка ● Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Яйцо взбить с сахаром и солью ручным венчиком или вилкой. 2. Кефир лучше брать жирный около 3,2 %, можно йогурт без добавок. Вылить кефир в сотейник и поставить нагреваться на плиту. Он начнет свертываться, как только будут появляться белые хлопья, выключить, не доводить до кипения... Запеканка с макаронами и сыром Я и не представляла, что простая запеканка с макаронами и сыром может быть такой вкусной! Мясо-то в духовке мы любим и чтим, а вот простые блюда как-то не кажутся такими же интересными. В общем, писать больше нечего. Эту запеканку надо пробовать. Она покорила меня своей нежностью и сырной корочкой. Вам потребуется: форма 20х30: Макароны - 200 г Сыр - 300 г Сливочное масло - 40 г Мука - 3 ст.л. Молоко - 600 мл 2 щепотки соли Щепотка перца Морковь - 2 шт. Как готовить: 1) Духовку нагреть до 180 градусов.... Ореховый торт с меренгой Ингредиенты: для теста: - 200 гр муки - щепотка соли - 150 гр охлажденного сливочного масла - 50 гр сахара - 2 желтка - 50 мл холодной воды для ореховой начинки: - 200 гр грецких орехов - 60 гр сахара меренга: - 200 гр яичных белков - 300 гр сахара - щепотка соли Приготовление: 1. Смешиваем в большой миске муку, сахар и соль. Добавляем порубленное на кусочки масло, желтки.Кончиками пальцев растираем ингредиенты до образования крупных хлопьев. Вливаем воду и замешиваем тесто. 2. Помещаем тесто в пакт ил... Постные пирожки с капустой Тесто: 220 мл тёплой воды 2 ст.л. растительного масла ~ 4 чашки муки 4 ч. л. сахара 1 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. сухих дрожжей Начинка: Половина средней капусты 1 сред. луковица 1-2 зубчика чеснока 2-3 стрелки зелёного лука 1 ч. л. смеси карри 1/2 ч.л. молотого кориандра соль по вкусу растительное масло без запаха Приготовление: Приготовить опару из тёплой воды, масла, сахара, соли и дрожжей ( до появления пузырьков) в большой ёмкости, накрыв предварительно чистым полотенцем. Добавить муку, хорошо вымесить... Салат с копченой курицей Ингредиенты: ● 200 г копченой курицы (у меня грудка); ● 150 г маринованных грибов (у меня лесные); ● 1 луковица; ● 2 отварные картофелины; ● 3 вареных яйца; ● 2 соленых огурца; ● соль и перец - по вкусу; ● майонез; ● масло для жарки. Приготовление: Картошку порезать мелким кубиком. Яйца порезать мелким кубиком. Курицу порезать также или разобрать на волокна. Лук порезать кубиком, обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить мелко порезанные грибы. Жарить, помешивая, пару минут. Огурцы порезать мелки... Мясо по-капитански ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300-400 граммов свинины ● 4 средних картофелины ● 1 средняя луковица ● 50 граммов сливочного масла ● 1 столовая ложка муки ● 1 чашка молока ● 100 граммов любого твердого сыра ● Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовят это блюдо, запекая в порционных сковородах или любой другой порционной посуде для запекания. Подают прямо в той же посуде.Четыре картофелины очистите. Уложите в небольшую кастрюлю, залейте водой. Посолите.Поставьте на огонь и варите после закипания примерно 15-20 минут.Затем слейте воду и ... Обалденная жаренная курочка с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе Начнем с курочки. Ингредиенты: Курица - 1,8 кг. Маринад: Вода - 500 мл., Сахар - 1 ст.л., Соль - 3 ст.л., Белый бальзамический винный уксус (в крайнем случае, думаю, можно яблочный 5%) - 50 мл., Лавровый лист - 4-5 шт., Черный перец горошком - 10 шт., Сильно газированная минеральная вода - 500 мл., Масло растительное - 2 ст.л. (в форму для запекания) Чесночный соус: Чеснок - 1 головка, Масло оливковое (растительное) - 50 мл., Сок 1 крупного лимона, Вода бутилированная (или кипяченная холодная)- 50 мл., П... Черничный пирог с творогом Ингредиенты: 300 гр муки 2 ч.л. разрыхлителя 100 гр сахара Ванилин на кончике ножа 2 яйца 100 гр сливочного масла (комнатной температуры) 400 гр творог 4% жирности (творог должен быть не жирный и мягкий) 125 гр сахара Ванилин на кончике ножа или лучше ванильный экстракт для выпечки 250 мл сливок ( у меня 10%) Черника ( я использую пол литровые баночки маминых заготовок с лета. можно думаю купить замороженную, но когда разморозите, не забудьте слить сок.) Приготовление: 1.Муку, разрыхлитель, сахар, ванилин... Пирожное Лакомка Ингредиенты: - 1 банка сгущенного молока (320 гр - 1 пачка сливочного масла (200 гр) - 80 гр сахара - 3 яйца - 1 чайная ложка соды гашеной - 2.5 стакана муки Крем: - 500 гр сметаны - 1 стакан сахара Приготовление: 1. Все ингредиенты на корж смешиваем.Тесто должно получиться густое. 2. Противень смазываем маслом и распределяем тесто ровно по противню. Выпекаем до готовности. 3. Не доставая из противня, нарезаем на кружочки любого размера. Оставшиеся обрезки натираем на мелкую крошку. 4. Взбиваем крем. Бере... Куриная отбивная в картофельной панировке Ингредиенты: 2 филе курицы 2 средних картофелины 1 яйцо специи растит. масло Приготовление: 1. Филе нужно хорошенько отбить, посолить и поперчить. Картофель очистить и натереть на крупной терке. 2. Отбитое филе обмакнуть в яйцо и обвалять в натертом картофеле. Сразу выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. 3. Жарить с двух сторон на среднем огне по 10-15 минут, не закрывая крышку. 4. Каждая отбивная получается довольно большой и толстой, наедаешься одной порцией. Салат из свежей капусты с курицей Ингредиенты: 500 г филе куриных грудок, без кожи 400 г белокочанной капусты ½ стакана тертого сыра 1 чашка гренок или сухариков майонез соль по вкусу Как готовить: 1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла. 2. Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче. 3. Нарежьте курицу на кусо... ← Предыдущая Следующая → Первая 4110 4111 4112 4113 4114 4115 4116 Последняя Показаны 61681-61695 из 67195