Статьи Домашний майонез Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт. Горчица — 1 ст. л. Масло подсолнечное (рафинированное) — 350-400 г Лимон (сок) — 0,5 шт. Соль — по вкусу Приготовление: 1. В стакан для блендера выпустить целое яйцо и желток. 2. туда же добавить горчицу, лимонный сок, крепко посолить, влить 300-400 г масла. 3. Взбить погружным блендером. Чтобы майонез не расслаивался и без проблем хранился в холодильнике, во время взбивания можно добави... 1 Шоколадно-ореховый торт Ингредиенты: Мука — 125 г Яйца — 5 шт. Сахар —125 г Какао — 5 ст. л. Вода (горячая) — 2 ст. л. Сгущенное молоко — 200 г Масло сливочное — 200 г Грецкий орех — 200 г Приготовление: 1. Яйца и сахар взбить до белой пены. 2. Муку и 1 ст л. какао просеять и перемешать. Всыпать смесь в яичную массу и перемешать. Добавить горячую воду, перемешать и вылить тесто в форму. 3. Выпекать при 180 °С 25-30 минут. Первые 25 м... Паста с куриными сердечками и печенью Ингредиенты: Сердечки куриные — 100 г Печень куриная — 100 г Лук — 50 г Морковь — 50 г Сельдерей (стебель) — 50 г Масло оливковое — 30 г Масло сливочное — 30 г Розмарин — 5 г Чеснок — 15 г Вино белое — 50 г Паста (например, феттучине или тальятел) — 100 г Приготовление: 1. Овощи крупно порезать. В разогретый сотейник налить оливковое масло, добавить сливочное, чеснок и розмарин. Д... Яблочные слойки Ингредиенты: Тесто слоеное — 250 г Яблоко — 1 шт. Сахар тростниковый — 1 ст. л. Ванилин — 6 г Масло сливочное — 1 ст. л. Приготовление: Тесто раскатать. Яблоко очистить от кожуры, нарезать на кубики, добавить сахар и ванилин, перемешать. Тесто разрезать на 8 равных прямоугольников, выложить на 1 сторону начинку, второй стороной с прорезями накрыть и защипать. Смазать слойки сверху сливочным маслом. Поставить в духовку, разогр... Вишневый американский пирог Ингредиенты: Мука — 330 г Масло сливочное — 240 г Вода — 60 мл Соль — 2 г Вишня — 500 г Крахмал кукурузный — 30 г Сахар — 150 г Яичный желток — 1 шт. Приготовление: 1. Перемешать в чаше сахар, вишню и кукурузный крахмал. Муку перетереть с маслом в крошку, добавить соль и воду. Быстро замесить тесто и убрать в холодильник на 40 минут. 2. 1/4 часть теста раскатать и разрезать на полоски. Остальное тесто распреде... Салат с сыром и мидиями Ингредиенты: Мидии — 150 г Крабовые палочки — 100 г Огурцы свежие — 100 г Сыр твердый — 70 г Майонез — 2 ст. л. Куриные яйца — 2 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Огурцы сполосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками. Переложите огурцы в салатник. 2. Мидии отварите в подсоленной воде 3–4 минуты. Остудите мидии и добавьте в салат. 3. Куриные яйца отварите в воде 8–10 минут, остудите и... Куриная грудка в сливочно-лимонном соусе Ингредиенты: Сливочное масло — 2 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Куриная грудка — 4 шт. Чеснок — 3 зубчика Лук-шалот — 1 шт. Лимон — 0,5 шт. Пармезан — 50 г Сливки жирные — 180 мл Шпинат — 150 г Тимьян свежий — 1 веточка Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Белое сухое вино — 2 ст. л. Паприка — по вкусу Лимонный перец — по вкусу Куриный... Торт «Груши в хрустале» Ингредиенты: Для песочной основы (на форму 20–22 см): Сливочное масло — 150 г Сахар — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 300 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка Ванильный сахар — пакетик Для груш: Груша (чистим от кожуры, подрезаем донышко, чтобы груша уверенно стояла) — 5–7 шт. Цедра лимона — 1 шт. Вода — 800 мл Сахар — 180 г Желатин — 7 г Для крема: Груше... Творожные оладьи Ингредиенты: Творог 5–9% — 200 г Пшеничная мука — 170 г Яйца — 2 шт. Кефир 2,5% — 200 мл Сахар — 70 г Сода — ½ ч. л. Ванилин (по желанию) — на кончике ножа Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышной массы. 2. Добавить кефир и соду, перемешать миксером. 3. Добавить в массу протёртый творог, перемешать. 4. Ввести просеянную муку и всё перемешать миксером. 5. Дать те... Картофель «Хассельбек» Ингредиенты: Картофель — 20 маленьких или 10–12 больших Сливочное масло — 180 г Лимонный сок — 60 мл Соль, перец — по вкусу Розмарин — 6 веточек Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 180 °C. 2. Используя острый нож, делаем надрезы в картофелинах, только до половины и очень близко друг к другу, на расстоянии примерно 0,5 см. 3. Помещаем картофель в кастрюлю с кипящей водой и варим 10 минут. Затем сливаем воду. 4. Перекладываем картофелины... Тыквенный пирог Ингредиенты: Для теста: Яйца (крупные) — 2 шт. Сахар — 5 ст. л. Сливочное масло — 100 г Сметана жирностью 20% — 3 ст. л. Мука — 400–500 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Для тыквенной начинки: Мякоть тыквы — 400 г Крупное яблоко (200 г) — 1 шт. Сахар — 4 ст. л. Картофельный крахмал — 3 ст. л. Корица — по вкусу Для творожной начинки: Творог (идеально использовать творог жир... Куриные фрикадельки в томатно-сырном соусе Ингредиенты: Куриный фарш — 450 г Панировочные сухари — 45 г Пармезан, мелко покрошить — 25 г + для посыпки Петрушка, мелко порубить — 2 ст. л. + для подачи Чеснок, измельчить — 4 зубчика Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Оливковое масло — 3 ст. л. Томатная паста — 800 г Хлопья красного перца — 1 ч. л. Моцарелла, натереть — 200 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C.... Творожные шарики Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Мелкозернистый творог — 450 г Мука — 2 стак. Ваниль — 1 щепотка Сахар — ½ стак. Разрыхлитель — 1 ч. л. Растительное масло — для жарки Приготовление: Смешать яйца с творогом. К ним всыпать сахар. Вилкой размешать массу до однородности. В полученную смесь ввести 1 стакан муки и разрыхлитель. Всё старательно перемешать. Оставшуюся муку высыпать в отдельную глубокую тарелку. В неё неболь... Гороховый суп-крем Ингредиенты: Картофель — 2 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сливки молочные (33%) — 0,5 стак. Горох (колотый) — 1 стак. Вода — 1 л Сухарики — по вкусу Ребрышки свиные (копченые) — по вкусу Масло растительное — по вкусу Зелень — 2 г Соль — по вкусу Бекон — 15 г Приготовление: 1. Горох промыть 3 раза и замочить в воде на 2-3 часа. 2. Нарезать полукольцами лук. Нарезать морк... Печенье «Бананы» Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 100 г Сметана 20% — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Пшеничная мука — 200 г Соль — щепотка Для творожной начинки: Творог — 300 г Желток — 2 шт. Сахар — 200 г Сливочное масло — 40 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Пшеничная мука — 60 г Сахарная пудра — для присыпки Приготовление: 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3647 3648 3649 3650 3651 3652 3653 Последняя Показаны 54736-54750 из 69691
