Статьи Сердечки из творожного теста Ингредиенты: Творог — 250 г Масло сливочное — 150 г Мука — около 300 г Яйцо куриное — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — по вкусу Сахар — около 100–150 г Приготовление: 1. Смешать творог (если очень крупинчатый, то перетереть через сито) и мягкое сливочное масло. Добавить яйцо и ванилин. Перемешать. 2. Всыпать муку и разрыхлитель (лучше сначала грамм 250 примерно, потом остальную, так как влажность творога раз... Индейка с грибами в горшочках Ингредиенты: Филе индейки — 250 г Шампиньоны — 150 г Лук репчатый — 80 г Вода — 150 мл Лавровый лист — по вкусу Паприка — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Прогрейте духовку до 180 ºC. 2. Филе индейки ополосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками. 3. Лук очистите и нарежьте полосками, добавьте сразу к индейке. Шампиньоны ополосните и просушите, нарежьте пласти... Пирог с малиной на песочном тесте Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Масло сливочное — 60 г Сахар в тесто — 60 г Сахар в начинку — 40 г Мука пшеничная — 1 стак. Соль — 1 щепотка Малина — 300–400 г Крахмал — 2 ст. л. Приготовление: 1. Яйцо взбиваем с сахаром и солью. 2. Добавляем мягкое сливочное масло и все перемешиваем. 3. Небольшими порциями добавляем муку и замешиваем тесто. 4. Тесто перекладываем в силиконовую форму и рас... Буженина домашняя Ингредиенты: Свиной ошеек — 2 кг Чеснок — 1 головка Морковь небольшая — 1 шт. Лавровый лист — 2 шт. Горчица зернами — 1 ст. л. Приправа для мяса — 1 ст. л. Перец душистый — 2 шт. Соль — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Чесночный перец — 1 ч. л. Приготовление: 1. Для рассола растворить соль и сахар в 1 литре воды в небольшой кастрюле. Раздавить 2 зубчика чеснока и добавить в рассол. Сюда же пол... Салат "Генацвале" Ингредиенты: Помидоры — 3–4 шт. Огурцы свежие — 2–3 шт. Лук красный — 1–2 шт. Листья салата — 0,5 пучка Уксус 9% — 2 ст. л. Красный молотый перец — 0,5 ч. л. Орехи грецкие — 100 г Перец чили — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Винный уксус — 1 ст. л. Кинза — 0,5 пучка Вода — 50–100 мл Хмели-сунели — 1 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление:... Хворост на минералке Ингредиенты: Вода минеральная — 0,5 стак. Сахар — 1 ч. л. Масло растительное — 1 ч. л. Мука — 1,5 стак. Сахарная пудра — 1 ст. л. Приготовление: 1. В миску всыпьте муку, добавьте сахар. Перемешайте и влейте минеральную воду. Влейте растительное масло, замесите тесто. 2. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте прямоугольники, в центре сделайте надрезы. Выверните один край через дырочку. 3. Разогрейте растительное масло, вылож... Турецкое печенье с начинкой из тахини и орехов Ингредиенты на 25 шт: Для начинки: Тахини — 200 г Орехи грецкие — 85 г Сахар — 100 г ⠀ Для теста: Сметана 20% — 100 г Масло сливочное размягченное — 125 г Масло растительное — 2 ст. л. Желток яичный — 1 шт. Разрыхлитель — 10 г Мука — 300 г Приготовление: ⠀ 1. Для начинки — в чашку выложить мелко рубленные орехи, пасту тахини, сахар, перемешать всё до однородной масс... Мясо по-купечески Ингредиенты: Свинина (лопатка) — 500 г Сыр —150 г Грибы — 100 г Помидоры — 2 шт. Майонез — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Прованские травы — по вкусу Приготовление: 1. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать поперек волокон на порционные куски толщиной приблизительно 1,5 см. Нарезанные куски мяса накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молоточком. Натереть солью, перцем, прованскими тр... Осенние оладьи из тыквы⠀ Ингредиенты:⠀ Запечённая тыква — 350 г Сахар — 4–5 ст.л. Растительное масло — 3–4 ст.л. Разрыхлитель — 1–2 ч. л. Мука — 210 г Корица — по вкусу Яйцо — 1 шт Мед и инжир — для украшения ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Тыкву запечь кусочками (30–40 минут при 180 ºC). 2. Запеченную тыкву отделить от кожуры и отправить в блендер. 3. В блендер поместить сахар и довести до однородной кон... Тальятелле со сливочным соусом Ингредиенты: Паста — 200 г Ветчина — 100 г Чеснок — 3 крупных зубчика Сливки — 200 мл Желток — 3 шт. Пармезан — 50 г Приготовление: 1. Поставьте воду для пасты, чтобы закипела. В это время нарежьте тонкими полосками ветчину и измельчите чеснок. 2. В отдельной миске слегка взбейте сливки, яичные желтки и мелко натертый пармезан. 3. Поставьте на плиту сковороду, на сильный огонь, налейте 1 ст. л. оливкового или подсол... Несладкие булочки-плетенки Ингредиенты на 3 булки: Мука — 500 г Соль — 9 г Дрожжи —5 г Яйца — 1 шт. Молоко — 250 г Масло сливочное — 45 г Приготовление: 1. В муку добавить соль, дрожжи, яйцо и чуть тёплое молоко, промесить тесто насадкой крюк в конце замеса добавить маленькими кусочками масло, домесить до однородности (время замеса на первой скорости приблизительно 5–7 минут, на второй — 2–3 минуты). 2. Тесту дать отлежаться на столе п... Лепешки на сыворотке Ингредиенты: Сыворотка молочная — 250 мл Мука — 400–450 г Сода — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: 1. Сыворотку нагрейте на водяной бане или в СВЧ-печи до теплого состояния, всыпьте соду, сахар, соль, тщательно перемешайте. Через несколько минут сыворотка войдет в реакцию с содой, на поверхности появится пышная пена. 2. Муку просейте через сито, небольшими порциями доба... Форель, запеченная с мисо-пастой Ингредиенты: Белая мисо-паста — 60 г Мирин (сладкое рисовое вино) — 60 мл Коричневый сахар — 2 ст. л. Натертый имбирь — 1 ст. л. Кунжутное масло — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Филе форели — 600 г Тонко нарезанный зеленый лук — для подачи Поджаренные кунжутные семечки — для подачи Приготовление: 1. Смешайте мисо-пасту, мирин, сахар, имбирь, кунжутное масло, соль в форме для запекания, погрузите ф... Королевская ватрушка с грушами Ингредиенты: Груша — 1 шт. Мука — 1 стак. Масло сливочное — 100 г Сахар — 80 г Творог — 200 г Яйцо — 1 шт. Корица — 2 г Приготовление: 1. Замесить рубленое тесто из муки, сахара и сливочного масла. Довести его сухими продуктами (мукой) до нужной консистенции — слегка липких крошек. 2. Приготовить начиночную творожную массу. Вначале соединить творог, сахар, корицу, яйцо и тщательно перемешать. Затем ввест... Суп-пюре из тыквы со сладким перчиком Ингредиенты:⠀ Тыква — 650 г Морковь — 1–2 шт. (200 г) Лук репчатый — 1 шт. Масло оливковое — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сливки — 200 мл Сладкий перец — 1 шт Сельдерей — 1 стебель ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Тыкву очистить и порезать кубиками. Выложить в кастрюлю и залить водой (можно бульоном). 2. Выложить на сковороду с оливковым маслом: лук, натертую морковь, сладкий перец, мелко порезанный... ← Предыдущая Следующая → Первая 31 32 33 34 35 36 37 Последняя Показаны 496-510 из 68469
