Статьи Горячие бутерброды с креветками Ингредиенты: Крупные ломтики хлеба — 4 шт. Очищенные сырые креветки — 200 г Сметана или жирный йогурт — 50 г Лимонный сок — 1 ст. л. Вустерский соус — 1 ч. л. Приправа для морепродуктов — 1 ч. л. Нарубленный стебель сельдерея — 3 ст. л. Нарубленный лук–шалот — 1 ст. л. Каперсы — 2 ст. л. Кружочки помидоров — 8 шт. Натертый сыр чеддер — 100 г Приготовление: 1. Смешайте сме... Сырные лепешки с колбасой Ингредиенты: Пшеничная мука — 320 г Кефир — 250 мл Сахар, соль, сода — по ½ ч. л. Твердый сыр (тертый) — 130 г Вареная колбаса (слайсы) — 250 г Растительное масло — для жарки Калорийность на 100 г — 235 ккал Приготовление: 1. Смешайте кефир, сахар, соль, соду. 2. Добавьте муку и сыр. Замесите тесто. 3. Поделите на части. Раскатайте. 4. Распределите колбасу. Защипните края. 5. Обжарьте до готовно... Юмбрики Ингредиенты: Пшеничная мука — 150 г Сливочное масло к. т. — 100 г Вода — 250 мл Соль — 1 щепотка Куриное яйцо (среднее) — 4 шт. Сахарная пудра — по вкусу Охлажденный маскарпоне (для крема) — 340 г Сливочное масло к. т. (для крема) — 115 г Сахарная пудра (для крема) — 100 г Приготовление: 1. Для крема взбейте масло с пудрой в пышную массу. Добавьте маскарпоне и взбейте до однородности. Охла... Хассельбак с сыром Ингредиенты: Картофель — 400 г Сыр — 70 г Масло сливочное — 15 г Специи — по вкусу Перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Тщательно вымыть картофель, очистить его. Картофель поместить между двумя деревянными палочками и сделать в нем поперечные надрезы, но не дорезая до конца. Деревянные палочки как раз и не дадут этого сделать. 2. Натереть клубни картофеля специями и солью. Сыр нарезать тонкими ломтиками... Сливочный суп с шампиньонами Ингредиенты: Сельдерей корневой — 100 г Шампиньоны — 300 г Морковь — 100 г Лук репчатый — 120 г Сыр плавленый — 200 г Сливки — 200 мл Бульон — 1 г (грибной) Специи — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты. Сливки подойдут с жирностью 10–30%. Шампиньоны подойдут свежие или замороженные. Для супа автор использовал грибной бульо... Сочная курица в кляре Ингредиенты: Куриное филе — 3 шт. (600 г) Яйца — 3 шт. Паприка или приправа для курицы — 0,5 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Крахмал кукурузный — 2 ст. л. Растительное масло Приготовление: 1. Куриную грудку нарезаем широкими полосками. Каждую длинную полоску можно разрезать поперек пополам — размер кусочков по вашему желанию. Нарезанную курицу кладем в миску. 2. 3 яйца разд... Классическое пирожное макарон Ингредиенты: Для теста: Миндальная мука — 250 г Сахарная пудра — 250 г Мелкий сахар — 210 г Яичный белок — 100 г Пищевой краситель (цвет по желанию) — 10 мл Для начинки: Сахарная пудра — 40 г Горький шоколад — 100 г Сливки от 35% жирности — 110 мл Горький шоколад — 100 г Сливочного масло — 35 г Приготовление 1. Если готовую миндальную муку найти не удалось, ее можно приготов... Весенний салат с жареным тофу, авокадо и необычной заправкой Ингредиенты: Упаковка салатной смеси — 1 шт. Твердый тофу — 200 г Авокадо — 1 шт. Маленькие огурчики — 4 шт. Сладкая красная луковица — 1 шт. Растительное масло Для заправки: Авокадо — 1 шт. Миндаль — ½ стак Петрушка — 2 веточки Укроп — 2 веточки Кинза — 2 веточки Чеснок — 1 зубчик Лимонный сок — 1 ст. л. Миндальное или кокосовое молоко (или вода) ... Крем–суп из корня сельдерея и яблок Ингредиенты: Корень сельдерея — 2 крупных Зеленые яблоки — 3 шт. Оливковое масло — 2–3 ст. л. Сыр с голубой плесенью — 160–180 г Соль, перец, мускатный орех, имбирь — по вкусу Жирные сливки — 200 мл Овощной или куриный бульон — 400–500 мл Луковица — 1 крупная Приготовление: Первый вариант. 1. Лук порезать и обжарить на небольшом количестве масла в кастрюле, после добавить нарезанны... Отбивная из свинины на косточке Отбивные на косточке получаются всегда изумительно вкусными и главное — сочными! Ингредиенты: Свиная корейка — 600 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло для жарки — 1 ст. л. Приготовление: 1. Корейку порежьте между косточками на ломти. Как видите, ломти получаются довольно толстыми, это даже хорошо, так мясо получится сочнее. 2. Натрите мясо солью и перцем по вкусу, оставьте на пару минут. 3. За это время хорошенько прогрейте ско... Заварные сырные палочки с кунжутом Ингредиенты: Молоко — 250 мл Мука пшеничная — 120 г Масло сливочное — 80 г Яйцо куриное — 3 шт. Сыр полутвердый — 120 г Кунжут — по вкусу Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты. Включить духовку разогреваться до 180°С. 2. В сотейнике соединить сливочное масло и молоко, довести смесь до кипения. 3. В кипящую молочно-масляную смесь добавить щепотку соли и муку. Постоянно помешивая, завар... Сладкая колбаса Ингредиенты: Печенье — 500 г Сгущенное молоко (вареное) — 380 г Сливочное масло к. т. — 100 г Орехи (жареные) — 150 г На 100 г — 425 ккал Приготовление: 1. Измельчите 335 г печенья в крошку. 165 г печенья поломайте на кусочки. 2. Крупно порубите орехи. 3. Смешайте сгущенку с маслом. 4. Добавьте орехи и печенье. Перемешайте. 5. Распределите массу поверх пленки. Придайте форму колбасы. Охладите до застывания. Приятн... Имбирно-пряничный латте Ингредиенты: Вода — 200 мл Сахарный песок — 1 стак. Молоко — 200–240 мл Палочка корицы — 1 шт. Молотый имбирь — 1 ч. л. Анис — 1 звездочка Приправа к кофе и десертам — по вкусу Эспрессо — 80 мл Выход – примерно 400 мл/ 2 порции Калорийность на 100 г – 96 ккал Приготовление: 1. Приготовьте сироп, смешав в сотейнике воду, сахар, корицу, анис и молотый имбирь. 2. Доведите до кипения, помешивая, з... Шоколадное печенье Ингредиенты: Тёмный шоколад — 200 г Яйцо — 2 шт. Сливочное масло — 50 г Сахар — 150 г Мука — 80 г Разрыхлитель — 1,5 ч.л. Соль — на кончике ножа (для усиления шоколадного вкуса) Орешки, фисташки — для украшения Приготовление: 1. На водяной бане растопить масло и шоколад. Дать остыть. В отдельной ёмкости взбить яйца до появления пены и понемногу добавить сахар, взбить до пышной светлой пены... Голень цыплят с сыром и ананасом Ингредиенты: Куриная голень — 12 шт. Ананас — 1 шт. Сахар коричневый — 2 ст. л. Сыр твердый — 100 г Кукурузная мука — для панировки Масло растительное — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Деревянные зубочистки — 1 упаковка Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Очистите ананас и нарежьте его на небольшие брусочки. Так как филе голени значительно меньше филе грудки, то и кусочки... ← Предыдущая Следующая → Первая 28 29 30 31 32 33 34 Последняя Показаны 451-465 из 71391
