Статьи Горчичный соус Ингредиенты: Сливочное масло - 20 г Лук репчатый - 1 шт(среднего размера) Сметана - 3 ст. л. Горчица готовая - 1-2 ч.л. Винный/яблочный уксус - 1 ст.л. Сахар по вкусу Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко нарезать. 2. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить на нем лук, на среднем огне. 3. Смешать сметану с горчицей, добавить обжаренный лук с маслом, соль, перец, сахар. Влить винный или яблочный уксус. Все ... Говядина с розмарином, тимьяном и лаймом Ингредиенты: Свежая говядина (филе, вырезка) — 250 г Лайм — ½ шт. Чеснок — 2 зубчика Розмарин — 2 веточки Тимьян — 2 веточки Молодая спаржа — 1 горсть Молотый черный перец — по вкусу Паприка — 1 щепотка Оливковое масло — по вкусу Сушеный лук — по вкусу Горчичные зерна — по вкусу Майоран — по вкусу Приготовление: 1. Хорошенько моем кусочек мяса, обрезаем лишний жир. 2. Насухо вытираем бумажным полотенцем, чтоб... Домашний банановый мармелад Ингредиенты: Бананы очень спелые — 2–3 шт. Желатин — 30 г Сахар — 1 стак. Приготовление: 1. Бананы очистите, переложите в чашу. Пробейте погружным блендером в пюре и разделите на две части. 2. Смешайте желатин с 50 мл воды комнатной температуры. Перемешайте. Смешайте желатин с одной из частей отложенного бананового пюре. Перемешайте. Оставьте на 15 минут. 3. Во вторую часть пюре добавьте сахар, перемешайте. Поставьте на медленный огонь, варите помешивая, до ... 1 Острая говядина с перцем Ингредиенты: Говядина, нарезать на полоски — 1 кг Болгарский перец, тонко нарезать — 1–2 шт. Измельченный чеснок — 1 ст. л. Сок апельсина — 1 шт. Соус sirracha — 2–3 ст. л. Соевый соус — 5 ст. л. Кунжутное масло — 1 ч. л. Кукурузный крахмал, развести водой — 1 ст. л. Холодная вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Обжарить мясо до румяной корочки. 2. Добавить перец и чеснок и готовить до мягкости перца. 3. Смешать апельсиновый сок, 2... Фаршированные кабачки Ингредиенты на 4 порции: Кабачки — 2 шт. (600–650 г) Куриное филе — 400 г Лук — 80 г Помидор — 80 г Масло растительное —10 г Сыр — 80 г Сметана 15% — 40 г Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сушёные травы — по вкусу Приготовление: 1. Кабачки вдоль режем пополам и вычищаем внутри, делаем лодочки. 2. На противень наливаем воду, кладём лодочки и убираем в духо... Хрустящая фокачча Ингредиенты: Мука — 300 г Вода — 150 мл Сахар — 7 г Соль — 10 г Сухие дрожжи — 7 г (или 21 г живых) Оливковое масло — 15 мл Чеснок + розмарин Приготовление: 1. В чаше миксера смешать муку, дрожжи, сахар и соль. 2. Влить ледяную воду и начать замешивать тесто (насадкой крюк или руками). В самом конце, когда тесто будет мягкое и эластичное, влить оливковое масло и продолжать замешивать, пока масло полностью не взобьётся... Ленивые вареники из творога Ингредиенты: Творог — 450 г Яйцо — 1 шт. Мука — 150 г Сахар — 1 ч. л. Сливочное масло — по вкусу Соль — по вкусу Джем, варенье, ягоды — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить основной элемент блюда — творог, от его качества полностью зависит успех блюда. Вареники выходят наиболее вкусными из домашнего творога, но если у вас нет возможности его приобрести, тогда подойдет покупной творог. Для нашего блюда понадобит... Конфетки из фиников ⠀ Ингредиенты:⠀ Финики — 1 стак. Какао-порошок или кэроб — 3 ст. л. Кокосовая стружка — 0,5 стак. Сырые семечки подсолнечника — 2 ст. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Залить финики холодной водой и оставить на несколько часов, можно даже на ночь. 2. Из фиников удалить косточки и снять кожуру. Без кожуры конфеты получаются намного вкуснее и нежнее. По этой причине финики нужно замочить. 3. Очищенные финики, семечки подсолнечника и какао-п... Пирог с рыбой и рисом Ингредиенты: Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г Лосось, филе — 200 г Рис отварной —120 г Яйцо куриное вареное — 1 шт. Зелень — несколько веточек Желток — для смазывания Кунжут, лен — для посыпки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Тесто разморозить и раскатать, чтобы получился прямоугольник. 2. Яйцо нарезать мелким кубиком и смешать с рисом и измельчённой зеленью. Посолить.... Творожный пирог с ягодами Ингредиенты для прямоугольной основы 22–25 см: Мука — 150 г Масло сливочное — 40 г Вода холодная или желток — 3–4 ст. л. или 1 шт. Соль — 1 щепотка Подсластитель — по вкусу Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Для творожного слоя: Мягкий творог — 220 г Яйцо — 1шт. Цедра лимона — 1 шт. Кукурузный крахмал — 15 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Подсластитель — по вкусу ... Мясные стожки с грибами в духовке Ингредиенты: Мясной фарш — 500 г Грибы лесные — 250 г Помидоры — 2–3 шт. Сметана — 50 г Сыр твердый — 50 г Специи — по вкусу Лук репчатый — 1–2 шт. Приготовление: 1. Из мясного фарша сформируйте небольшие лепешки. Выложите их в форму для запекания. 2. Отдельно обжарьте грибы с луком. 3. Выложите обжаренные грибы на мясные лепешки. Сверху смажьте сметаной. 4. Выложите сверху нарезанные помидоры.... Суп с брокколи и тыквой⠀ Ингредиенты:⠀ Очищенная сырая тыква — 400 г Брокколи — 220 г Сельдерей — 1 стебель Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Картофель — 2 шт. Растительное молоко — 200 мл Овощной бульон или вода — 1,2 л Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Мелко нарезать лук и чеснок. Тыкву, картофель и сельдерей нарезать кубиками. Брокколи разобрать на соцветия. 2. Поставить ка... Творожный "Наполеон" Ингредиенты на форму 20,5 см: Сахар — 170 г Сливочное масло — 100 г Творог — 400 г Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 10 г Ванильный сахар — 8 г Мука — 500 г Для крема: Молоко — 1,5 л Сахар — 240 г Яйца — 6 шт. Сливочное масло — 300 г Ванильный сахар — 12 г Мука — 4,5 ст. л. с горкой Крахмал — 3 ст. л. Приготовление: 1. В миску высыпать творог (круп... Овощная запеканка Ингредиенты: Кабачок — 2 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Яйцо — 2 шт. Манная крупа — 0,5 стак. Морковь — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Помидоры черри — 5–7 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Сыр твердый — 100–120 г Приготовление: 1. Вымойте кабачки, обрежьте хвостики с двух сторон, натрите их на крупной терке. Добавьте яйца, манку, соль, перец, перемешайте. 2. Форму смажьте растите... Зефир "Крем-брюле" Ингредиенты: Яблоки для получения 200 г готового яблочного пюре — 3 шт. Белок яйца категории С0 — 1 шт. Сахар для карамели — 200 г Сахар для сиропа — 250 г Сахарная пудра для обваливания готового зефира — 2–3 ст. Агар-агар — 8 г Вода — 140 мл Приготовление: 1. Очистите яблоки от сердцевинок, выложите в посуду для СВЧ с закрытой крышкой, поставьте в микроволновую печь не 5 минут. Запечь яблоки можно и традиционным способо... ← Предыдущая Следующая → Первая 3245 3246 3247 3248 3249 3250 3251 Последняя Показаны 48706-48720 из 67642