​Китайский шопский салат

Ингредиенты:

• Салат-ромен – 1 большая головка (вымыть и нарубить)
• Нашинкованная капуста – 400 г
• Тертая морковь – 200 г
• Красный болгарский перец – 1 шт ( мелко нарезать)
• Зеленый лук – 3 шт ( мелко нарезать)
• Полпучка кинзы ( мелко нарезать)
• Лапша быстрого приготовления – 1 упаковка
• Обжаренный миндаль – ½ стакана
• Мандарин – 220 г (разобрать на дольки)
• Проростки фасоли – 1,5 стакана

Заправка:

• Чеснок – 2 зубчика (выдавить)
• Имбирь – 1 столовая ложка (мелко нарубить)
• Соевый соус – 3 столовых ложки
• Коричневый сахар – ¼ стакана
• Кунжутное масло – 2 столовых ложки
• Белый винный уксус – 2 столовых ложки
• Каноловое (или оливковое) масло – ¼ стакана
• Соль и перец

Приготовление:

1. Все ингредиенты для заправки смешайте. 

2. В салатнице смешайте ингредиенты для салат и заправте соусом. 

3. Присыпьте миндалем и наломанной лапшой. Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!