Статьи Форель со сливочным сыром и шпинатом Ингредиенты: Для шпинатной начинки: Замороженный шпинат — 300 г Сливочный сыр — 4 ст. л. Соус "Чили" или соус "Шрирача" — 2 ч. л. Цедра лимона — 0,5 шт. Смесь специй "Каджун" — 1 ч. л. (по желанию) Нарезанные зубчики чеснока — 2 шт. Для форели: Кусочки форели — 4 шт. по 250 г каждый Оливковое масло — 2 ст. л Соль — 1 ч. л. Черный перец — 0,5 ч. л. Дольки лимона — для подачи Нарубленная петрушка — для по... Нарядный творожный кекс с апельсинами изюмом и орешками Ингредиенты: Мука — 200 г Сливочное масло — 180 г Сахар — 150 г Ванильный сахар — 2 ч. л. Творог — 220 г Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 2 ч. л. Апельсин — 1 шт. Корица — 0,5 ч. л. Молоко — 100 мл Миндаль — 50 г Фундук — 50 г Цукаты — 150 г Изюм — 200 г Ром или ликер — 70 мл (можно заменить соком апельсина) Для глазури: Яичны... Креветки с болгарским перцем Ингредиенты: Оливковое масло — 2 ст. л. Очищенные сырые креветки — 450 г Соль — 0,25 ч. л. Молотый красный перец — 0,5 ч. л. Сушеный чеснок — по вкусу Тмин — 1 ч. л. Лук, измельчить — 1 шт. Зеленый болгарский перец, нарезать маленькими кубиками — 1 шт. Куриный или овощной бульон — 60 мл Свежий тимьян — для подачи Приготовление: 1. Поместите креветки в миску, посыпьте тмином и чеснок... Солянка с солеными грибами Ингредиенты: Бульон куриный — 1,3 л Сосиски — 2 шт. Колбаса вареная — 150 г Колбаса сырокопченая — 100 г Ветчина — 150 г Томатная паста — 1 ст. л. Огурец соленый — 1 шт. Грузди соленые — 150 г Подсолнечное масло — 20 мл Маслины без косточки — 10 шт. Лавровый лист — 1 шт. Лимон — 0,25 шт. Лук репчатый — 1 шт. Петрушка, укроп — 10 г Соль &md... Быстрый перекус из тортильи с сыром и зеленью Ингредиенты: Тортилья — 2 шт. Сыр — 50 г Колбаса — 50 г Зелень свежая — 2 веточки Приготовление: 1. Сыр твердых сортов измельчаем с помощью терки. Сырную стружку выкладываем в миску. 2. Колбасу нарезаем в форме тонкой соломки. 3. Добавляем измельченную свежую зелень (лук и укроп). Измельченные ингредиенты перемешиваем. 4. Начинку ровным слоем выкладываем на лепешке тортилье. 5. Закрываем начинку второй лепешкой. 6. Загот... Запечённый говяжий стейк с чесноком и грибами Ингредиенты:⠀ Говяжий стейк — 500 г⠀ Шампиньоны — 250 г⠀ Сливочное масло — 180 г⠀ Базилик — ½ ч. л.⠀ Петрушка сушёная — ½ ч. л.⠀ Тимьян — ½ ч. л.⠀ Чеснок сухой — 3 ч. л.⠀ Соль — по вкусу⠀ Перец — по вкусу⠀ Петрушка свежая — для подачи⠀ Приготовление:⠀ 1. Предварительно нагреть гриль или разогреть духовку до 200°C.⠀ 2. Стейк нарезать небольшими кусочками, а грибы нарезать половинками ... Сливочная паста с говяжьим фаршем Ингредиенты: Паста — 300 г Оливковое масло — 1 ст. л. Говяжий фарш — 450 г Лук, нарезать — 0,5 шт. Чеснок, измельчить — 2 зубчика Приправа — 1,5 ч. л. Мука — 2 ст. л. Бульон — 2 стак. Томатный соус — 200 г Жирные сливки — 150 мл Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Измельченный сыр чеддер — 100 г Приготовление: 1. В подсоленной во... Рождественские пряники Ингредиенты: Для теста: Молоко — 250 мл Мука — 125 г Сахар — 250 г Соль — 1 щепотка Растительное масло — 50 мл Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт. Мука — 500 г Разрыхлитель — 30 г Кардамон — 1 ч. л Ванильный сахар — 10 г Для глазури: Белок — 1 шт. Сахарная пудра — 100 г Лимонная кислота — 1 щепотка Ванильная сахарная пудра — 10 г... Салат с гранатом Ингредиенты: Грудка индейки — 400 г Гранат — 1 шт. Сыр лёгкий — 150 г Грецкие орехи — 45 г ⠀ Для заправки: Натуральный йогурт — 250 г Сушёный чеснок — 1 ч. л. Соевый соус — по вкусу Дижонская горчица — 1 ч. л. ⠀ Приготовление: 1. Отвариваем индейку, остужаем и нарезаем небольшими кубиками или соломкой. 2. Гранат очищаем, сыр трём на крупной тёрке. 3. Грецкие орехи поджариваем на ... Постный манник с апельсином и маком Ингредиенты:⠀ Манная крупа — 1 стак. Мука — 1 стак. Сахар — ½ стак. Ванильный сахар — 10 г Апельсин — 2 шт. Мак — 75 г Сода — 1 ч. л. Кукурузный крахмал — 3 г Растительное масло — 100 мл ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Мак залить кипятком и дать ему набухнуть (оставить на 10 минут). 2. С апельсина снять цедру, измельчить ножом, выдавить сок (получается 250 мл; если меньше, то долить в... Медовый раф Ингредиенты: Кофе растворимый — 1,5 ч. л. на 1 порцию обьемом 300 мл Мёд — 1 ст. л. Молоко — 150 мл Вода — 100 мл Приготовление: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. 2. Кофе высыпьте в емкость. Вскипятите воду и залейте 100 мл. кипятка, заваривая кофе. По желанию можно создать напиток из молотого кофе - действуйте по своему вкусу. Молоко прогрейте практически до кипения в микроволновке или в ковше на плите. 3. Выложите мёд в кофе и размешайте.&nb... Гречаники Ингредиенты: Крупа гречневая — 1 стак. Фарш куриный — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 2 шт. Морковь — 1 шт. Зелень (петрушка, укроп) — 0,5 пучка Чеснок — 1 зубчик Соль (по вкусу) — 1 ч. л. Перец черный молотый — 1 щепотка Масло растительное для жарки — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, ... "Монастырская изба" из слоёного теста Ингредиенты: Слоёное тесто — 450–500 г Вишня без косточек — 500 г Шоколад — 50–70 г Мука пшеничная для подпыла — 0,5 Стакана (стакан объемом 200 мл) Сметана 25%— 400 г Вареное сгущенное молоко — 300 г Сахар — по вкусу Приготовление: 1. Откиньте замороженную вишню на сито, чтобы стекла жидкость. 2. Заранее размороженное тесто разделите на полосы. Каждую полоску подкатайте в длину 22–25 см., в ширину 7–... Рыбный пашет из форели горячего копчения Ингредиенты: Форель горячего копчения или запеченая — 200 г Сливочный сыр без добавок — 100 г Нарубленный шнитт-лук — 1 ст. л. Каперсы или оливки — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Приготовление: 1. Соедините все ингредиенты в чаше измельчителя и порубите до однородности. 2. Если паштет получился слишком густым — добавьте немного сливок и повторно взбейте ингредиенты. Приятного аппетита! Утиная грудка в кисло-сладком соусе Ингредиенты: Утиная грудка — 2 шт. Репчатый лук — 1 шт Соевый соус — 4 ст. л. Мёд — 2 ст. л. Адыгейская соль — 1 ч. л. Перец чёрный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Надрезать верхнюю кожу у утиной грудки так, чтобы мясо под ней осталось целым. Этого можно и не делать, но такая решётка улучшает степень прожарки куска. 2. Обжарить утиную грудку в двух сторон на сухой сковороде. В течение пяти минут с каждой стороны. 3... ← Предыдущая Следующая → Первая 3091 3092 3093 3094 3095 3096 3097 Последняя Показаны 46396-46410 из 69160
