Статьи Закуска из тортильи с красной рыбой Ингредиенты: Тортилья — 2 шт. Сыр творожный — 100 г Рыба красная, слабосоленая — 100 г Петрушка или другая зелень — по вкусу Приготовление: 1. Переложите в миску творожный сыр. Петрушку вымойте, обсушите и мелко порежьте. Добавьте петрушку в миску с сыром и перемешивайте, пока петрушка равномерно не распределится. 2. Намажьте творожный сыр с петрушкой ровным слоем на всю поверхность лепешек. 3. Слабосоленую красную рыбу нарежьте мелким куб... Апельсиново-облепиховый компот Ингредиенты: Апельсин — 1–2 шт. Облепиха — 120 г Сахар — 120–150 г Лимонная кислота — 0,33 ч. л. Вода — 650–700 мл Приготовление: 1. Заранее стерилизуйте банку, в которой будете готовить компот. 2. Апельсины очистите от кожуры, затем нарежьте кубиками. 3. Свежую облепиху переберите, сполосните водой. Замороженную заранее разморозьте. 4. Переложите апельсины и облепиху в банку. Они должны заполнить банку на одну треть. ... Яблочный пирог с заварным кремом Ингредиенты: Слоеное тесто — 1 лист Яйца — 2 шт. Сливки для взбивания — 200 мл Ванильный экстракт — 1 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Цедра 1 лимона — 1 ч. л. Яблоки — 2 шт. Сахарная пудра — по вкусу Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром, ванильным экстрактом и цедрой лимона. 2. Добавьте жирные сливки и хорошо перемешайте. 3. Раскатайте слоеное тесто и выложите им форму для выпечки, чтобы тесто н... Баклажаны в глазури Ингредиенты: Крупный баклажан — 1 шт. Мисо паста — 1 ч. л. (автор использует мисо из коричневого риса) Тамари — 1,5 ч. л. Кленовый сироп — 1,5 ч. л. Арахисовая паста — 1 ч. л. Вода — 1 ч. л. Приготовление: ⠀ 1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Разрежьте баклажан пополам. Поджарьте немного на сковороде-гриль, но это не обязательно. ⠀ 3. Сделайте надрезы поперек, чтобы соус пропитал баклажан. 4. Для глазури: ... Ленивый завтрак с авокадо Ингредиенты: Авокадо — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Ломтики хлеба — 2 шт. Селедка — 100 г Соль — по вкусу Лимонный сок — по вкусу Семечки — для украшения Приготовление: 1. Авокадо с солью и лимонным соком отправляем в блендер и доводим до состояния пюре. 2. Селёдку режем на кубики и варим яйцо пашот или в мешочек. 3. Все выкладываем на обжаренный хлеб и посыпаем семечками. Приятного аппетита! Творожные оладьи Ингредиенты: Творог 5–9% — 200 г Кефир 2,5% — 200 мл Мука — 170 г Яйцо куриное — 2 шт. Сахар — 70 г Сода — 0,5 ч. л. Ванилин — на кончике ножа Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванилином до получения пышной массы. 2. Добавить кефир и соду, перемешать миксером. 3. Добавить в массу протертый творог и перемешать. 4. Ввести просеянную муку. Тщательн... Паста с томатами и базиликом Ингредиенты: Спагетти — 300 г Помидоры — 3–4 шт. Чеснок — 2 зубчика Базилик — 3 веточки Пармезан — 100 г Приготовление: ⠀ 1. Очищаем помидоры от кожуры. Заливаем помидоры кипятком на 1 минуту, затем помещаем под холодную воду, очищаем. Измельчаем мякоть помидоров. Соус из томатов вкуснее, если будут явно ощущаться кусочки. 2. Рубим кусочками чеснок и обжариваем слегка на оливковом масле. 3. Добавляем помидоры,... Рецепт легендарного картофельного пюре от Жоэля Робюшона Ингредиенты на 6 порций:⠀ Картофель — 1 кг Сливочное масло хорошо охлажденное и нарезанное кубиками — 250 г Цельное молоко — 250 мл Соль крупного помола Соль мелкая Перец Приготовление: ⠀ 1. Хорошо вымытый неочищенный картофель выложите в кастрюлю и залейте 2 литрами холодной воды. Добавьте 1 ст. л. соли крупного помола. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите около 25 минут — пока нож не будет легко входить в картофелину. ... Печеные яблоки с брусникой и медом Ингредиенты: Яблоки свежие — 2 шт. Брусника — 3–4 ст. л. Мед — 2 ст. л. Приготовление: 1. У яблок вырезать сердцевину сверху (хвостиком вниз). 2. Положить внутрь ягоды. Поставить их в форму для запекания и убрать в разогретую до 180 ºC духовку. Запекать около получаса. 3. Готовые яблочки перед подачей полить жидким медом. Приятного аппетита! Курица, запечённая с картофелем в медово-горчичном соусе Ингредиенты: Куриное бедро на кости — 4 шт. Молодой картофель, нарезать четвертинками — 500 г Оливковое масло — 1 ст. л. Соль, свежий молотый перец — по вкусу Французская горчица — 3 ст. л. Жёлтая горчица — 1 ст. л. Мёд — 90 г Петрушка, измельчить — для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 190 °C. 2. Приправьте курицу и картофель оливковым маслом, солью и перцем. 3. Предварительно обжарьте... Тефтели в пикантном соусе Ингредиенты: Фарш (свиной или говяжий) — 700 г Лук — 1 шт. Хлеб — 2 ломтика Яйцо — 1 шт. Укроп — 3 веточки Чеснок — 1–2 зубчика Корица (если используется свинина) — на кончике ножа Мука — 2–3 ст. л. Помидоры — 500 г Сладкий перец — 1 шт. Острый красный молотый перец — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Пюре или паста — для подачи. Приготовление: 1. Лук, чеснок и укроп мелко нарежьте. Можно это сделать в чоппере ... Тефтели с кабачками Ингредиенты: Мясной фарш — 500 г Яйцо — 1 шт. Кабачки — 300 г Лук — 50 г Чеснок — 2–3 зубчика Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Для соуса: Лук — 100 г Морковь — 100 г Кабачки — 300 г Томатная паста — 50 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Базилик — опционально Приготовление: 1. Кабачки при необходимости очистить от семечек и кожуры, натереть на тёрке (300 г), ... Быстрые тефтели в остром томатном соусе Быстрые тефтели в остром томатном соусе — идеально к пасте! Ингредиенты: Чеснок — 4 зубчика Перец острый — 1 ч. л. Пассата — 300 г Лук средний — 1 шт. Петрушка — 4 ст. л. Мускатный орех — 1/2 ч. л. Фарш — 500 г Панировочные сухари — 50 г Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. Для соуса: на высоком огне нагреем ложку оливкового масла. Обжарим пару зубчиков чеснока с чайной ложкой острого перца. Греем ровно до тех пор, пока не... Тефтели с вкуснейшим соусом Ингредиенты: Говяжий фарш — 400 г Свиной фарш — 400 г Хлебные сухари — 1 стак. Яйца — 1 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Петрушка — 2 ч. л. (мелко нарезанной) Черный молотый перец — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Молоко — 0,25 стак. Мука — 0,5 стак. Растительное масло (для обжаривания) — 3 ст. л. Мускатный орех или другие специи — по вкусу Дл... Итальянский треснутый пирог «Мильяччио» Ингредиенты (форма 20–22 см): Манная крупа из твердых сортов пшеницы — 180 г Молоко — 500 мл Вода — 300 мл Сахар — 250 г Рикотта — 250 г Яйца — 3 шт. Сливочное масло — 50 г Апельсин — 2 шт. Лимон — 2 шт. Ванильный сахар или экстракт ванили — по вкусу Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. В большую кастрюлю налейте молоко, воду, добавьте 50 г сахара, сливочно... ← Предыдущая Следующая → Первая 12 13 14 15 16 17 18 Последняя Показаны 211-225 из 68469
