Статьи Быстрое тесто для пирожков Ингредиенты на 25–26 шт: Мука — 700 г Вода — 350 мл Масло подсолнечное — 70 мл Дрожжи свежие или сухие — 50 г или 16 г Сахар — 3 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Делаем опару: смешиваем свежие дрожжи с сахаром и вилкой разминаем до жидкого состояния дрожжей, выливаем в дрожжи тёплую воду, размешиваем. Если у вас сухие дрожжи: смешиваем дрожжи с сахаром, добавляем воду и размешиваем. 2. В дрожжи добавляем немного муки (2–3... Треска с томатами и базиликом Ингредиенты: Для соуса: Оливковое масло — 2 ст. л. Измельченный перец чили — 0,5 ч. л. Большой зубчик чеснока — 2 шт. Помидоры черри, нарезанные пополам — 150 г Сухое белое вино — 50 мл Свежий базилик, мелко нарезанный — 1 горсть Свежий лимонный сок — 2 ст. л. Свежая цедра лимона — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Свежий молотый черный перец — по вкусу Для трески: Оливковое масло &mda... Кутабы с сыром и зеленью Хотите приготовить кое-что очень вкусное? Тогда скорее записывайте рецепт! Ингредиенты: Сметана 15% — 450 г Мука пшеничная — 300 г Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Сулугуни — 350 г Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте продукты. 2. Сметану соедините с маслом и солью. Перемешайте. 3. Введите муку небольшими частями в тесто. Замешайте сначала ложкой, а потом рукам... Сочники Ингредиенты: Для теста: Мука — 400 г Сливочное масло — 70 г Сахар — 100–120 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сметана 20% — 4 ст. л. Яйцо — 1 шт. Для начинки: Творог — 230 г Сметана 20% — 1–2 ст. л. Белок — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Желток — для смазывания Приготовление: 1. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем щепотку соли, добавляем растопленное масло и яйцо, хорошо перем... Свиной карбонат с чесноком и розмарином в духовке Ингредиенты: Свиной карбонат — 1 кг Чеснок — 2–3 зубчиков Можжевеловые ягоды — 5–6 шт. Розовый перец горошком — 6–7 шт. Лавровый лист — 2 шт. Смесь сухих пряных трав (базилик, орегано, шалфей, можно использовать сухую аджику, хмели-сунели, уцхо-сунели) — 1 ч. л. Розмарин — 1 шт. Соль — 1 ч. л. без горки Масло оливковое — 1 ст. л. Приготовление: 1. Хорошо промойте мясо и просушите ... Суп-пюре из белых грибов Ингредиенты: Свежие или замороженные белые грибы — 450–500 г Луковица — 1 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Овощной или куриный бульон — 1,5 л Белое сухое вино — 50 мл Сливки — 3–4 ст. л. Оливковое масло — 3 ст. л. Картофель — 2–3 шт. Сливочное масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сливки — для подачи Петрушка — для подачи Приготов... Салат "Глория" Ингредиенты: Капуста белокочанная или пекинская-150 г Крабовые палочки-200 г Вареные яйца-2 шт Кукуруза консервированная-150 г Майонез-2-3 ст. л. Соль по вкусу Приготовление: 1. Капусту нашинковать мелкой стружкой. Немного посолить и слегка обмять. 2. Крабовые палочки и яйца нарезать кубиками. 3. В глубокой миске смешать капусту, крабовые палочки, яйца и кукурузу. Можно добавить немного репчатого лука. 4. Заправить салат майонезом и подавать к столу. Приятного аппетита! Цветная капуста с яйцом на сковороде Ингредиенты: Цветная капуста- 1 шт Яйцо- 2 шт Сливочное масло- 30 г Соль по вкусу Зелень Приготовление: 1. Кочан капусты помыть, разделить на соцветия. Варить в подсоленной воде 10 минут. 2. Откинуть капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода. 3. Растопить сливочное масло на сковороде, обжаривать цветную капусту примерно 4 минуты. 4. Яйца и немного соли взбить в миске. 5. Добавить яйца к цветной капусте и быстро перемешать. Жарить еще 2-3 минуты. 6. Цветная капуста готова.Готов... Котлеты из гречки с грибами Ингредиенты: Гречка- 60 г Шампиньоны- 80 г Яйца-1 шт Лук репчатый-1 шт Чеснок-2 зубчика Панировочные сухари- 2 ст. л. Соль, перец по вкусу Зелень Растительное масло Приготовление: 1. Отварить гречку до готовности. 2. Почистить лук и нарезать крупными кусками. Шампиньоны нарезать на 4 части. Обжарить лук и грибы на растительном масле. 3. В миске смешать гречку, лук с грибами, яйцо, соль, перец, мелко нарубленную зелень. Все ингредиенты пропустить через мясорубку или измельчить с... Ленивые творожные печеньки Ингредиенты: Творог — 200 г Сливочное масло, к. т. — 200 г Яйцо — 1 шт. Мука — 400 г Сахар— 150 г Разрыхлитель — 1 ч. л. ⠀ Приготовление: 1. Сливочное масло растереть с творогом в большой миске, добавить муку, яйцо, разрыхлитель, я еще добавил пару капель орехового экстракта для запаха. Вымесить до однородности. 2. Раскатать тесто скалкой, толщиной примерно в пол сантиметра. Небольшой миской вырезать лепешки. Каждую обм... Жюльен с курицей и грибами Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками. Ингредиенты: Куриная грудка — 0,5 шт. Грибы шампиньоны или лесные — 150 г Репчатый лук (большого размера) — 1 шт. Сыр сулугуни или полутвердых сортов — 250 г Сливки — 0,5 стак. Сливочное масло — 1 ст. л. Мука пшеничная — 1 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л. Паприка &... Домашние глазированные сырки с кокосовой стружкой и вареньем Ингредиенты: Шоколад горький — 100–120 г Творог мягкий в брикете — 200 г Сахарная пудра — 2 ст. л. Кокосовая стружка — 2 ст. л. Варенье домашнее — 4 ч. л. Приготовление: 1. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане либо в микроволновке, можно использовать не горький. 2. Смазать силиконовые формочки шоколадом с помощью кулинарной силиконовой кисти. Оставить немного шоколада, чтобы смазать верх сырков. 3. Отправить формочки в мо... Крем из сливочного сыра с лимоном Ингредиенты: Несоленое сливочное масло, к. т. — 220 г Сливочный сыр, к. т. — 220 г Сахарная пудра — 2 стак. Цедра лимона — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло и сливочный сыр. 2. Поместите в чашу блендера или комбайна масло и сливочный сыр. Взбейте до гладкости. 3. Добавьте сахарную пудру, сок лимона и цедру. Хорошо перемешайте с помощью блендера. Приятного аппетита... Варенье из красной смородины "Пятиминутка" Ингредиенты: Красная смородина — 500 г Сахар — 650 г Вода — 125 мл Приготовление: 1. Смородину предварительно переберите, удалите все веточки и испорченные ягодки. 2. В кастрюле с толстым дном соедините сахар и воду. Доведите до кипения, подождите, пока сахар полностью растворится. 3. Добавьте в сахарный сироп красную смородину. Доведите снова до кипения. Проварите варенье 5 минут, периодически помешивая и снимая пенку. 4. Переложите варенье в ч... Куриное филе с помидорами и моцареллой Ингредиенты: Филе куриное — 300–350 г Моцарелла — 150 г Помидоры — 3 шт. Сметана — 2 ст. л. Паприка — по вкусу Соль — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Курицу помыть, высушить, нарезать и замариновать в сметане и специях. 2. Помидоры и моцареллу нарезать, выложить в форму вместе с куриным филе, чередуя, друг к дружке. 3. Отправить форму в духовку запекаться минут на 50, при 180–190 ... ← Предыдущая Следующая → Первая 103 104 105 106 107 108 109 Последняя Показаны 1576-1590 из 68505
