Статьи Фаршированный перец с грибами и томатами Ингредиенты: Говяжий фарш — 450 г Перец — 5 шт. Сливочное масло, растопить — 2 ст. л. Лук, нарезать мелко — 1 шт. Грибы — 1 чашка* Вустерширский соус — 1 ст. л. Помидоры, измельчить — 0,5 чашки Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Сыр, натереть на терке — 1 чашка *Объем используемой чашки — 250 мл Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. Очистит... Домашний сыр с зеленью Ингредиенты: Молоко 3,2% — 1 л Сметана — 200 г Яйцо куриное — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Укроп — 1 пучок Приготовление: 1. Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Яйца разбейте в миску. 2. Добавьте к яйцам сметану. Всыпьте соль и хорошо взбейте. 3. Молоко доведите до кипения, но не кипятите. 4. Влейте в горячее молоко смесь яиц и сметаны с солью. На самом минимальном огне прогревайте 5–7 минут. Когда сыворотка начнет отделя... Паста с креветками и сливочным соусом Ингредиенты: Пенне или другая короткая паста — 240 г Очищенные крупные креветки — 400 г Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок, измельчить — 1–2 зубчика Вяленые томаты, нарезать — 120 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Шпинат — 100 г Сливки 10% — 300 мл Мука — 1 ст. л. Сухой базилик — 1 ст. л. Красный перец — 1 щепотка Приготовление: 1. Отварите пасту в кипящей под... Пуховые булочки с заварным кремом Ингредиенты: Для теста: Тёплое молоко — 250 мл Сахар — 100 г Дрожжи — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 400–450 г Сливочное масло — 30 г Соль — ⅓ ч. л. Ваниль — по вкусу ⠀ Для крема: ⠀ Молоко — 500 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 140–150 г Кукурузный крахмал — 70 г Ваниль — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. В тёплом молок... Вяленые томаты Вяленые томаты — жемчужина итальянской кухни! Ингредиенты:⠀ Томаты "Сливка" — 1 кг Чеснок — 2 зубчика Сухие травы: тимьян, розмарин, орегано, базилик, прованские травы — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Томаты моем, просушиваем. Разрезаем пополам, удаляем аккуратно сердцевину с семенами, вырезаем плодоножку. Лишнюю жидкость убираем.&nbs... Самса узбекская слоеная Вкусная, слоеная, сочная и сытная самса понравится всем без исключения! Ингредиенты: Мука — 4 стак. Яйцо — 1 шт. Вода (кипяток) — 1 стак. Масло сливочное — 50 г Соль — 0,5 ч. л. Масло сливочное (для прослаивания пластов) — 100–150 г Для начинки: Баранина с жиром — 600-700 г Лук репчатый — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Зира — по вкусу Приготовление: 1. Взбить яйцо, добав... Суп куриный с лапшой и картофелем диетический Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Картофель — 2–3 шт. Морковь — 1 шт. Лапша или спагетти — 100 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Свежезамороженную филейную часть курицы промыть, просушить бумажной салфеткой, очистить от пленки и порезать на кубики толщиной 2–3 см. Кусочки уложить в кастрюлю с толстым дном, залить водой и довести до кипения. Убавив огонь, проварить около 15 минут до характерного белого цвета. ... Малиновый маршмеллоу Ингредиенты на 300 г: Листовой желатин — 18 г (9 листов по 2 г) Кукурузный, сахарный или сироп топинамбура — 150 г Малиновое пюре — 150 г Сахар — 50 г Сахарная пудра Приготовление: ⠀ 1. Желатин замочите в высоком стакане в холодной воде. В небольшом сотейнике соедините половину пюре, сиропа и весь сахар, поставьте на сильный огонь и доведите до 110 ºC. Визуально это 2–3 минуты после активного кипения. 2. Выключите огонь, отожмите ж... Форель с хрустящей корочкой и черри Ингредиенты: Филе форели — 600 г Сливочное масло — 3 ст. л. Панировочные сухари — 50 г Нарубленный базилик — 3 ст. л. Цедра лимонов — 2 шт. Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Оливковое масло — 1 ст. л. Помидоры черри, нарезать на половинки — 400 г Базилик — для подачи Лимонные дольки — для подачи Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200ºC, застелите про... Пирожное "Картошка" Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 4 ст. л. Мука — 4 ст. л. Какао — 2 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Сгущенное молоко — 200 г Сливочное масло — 90 г Поджаренные грецкие орехи — 70 г Коньяк (молоко, если хотите заменить) — 2 ст. л. Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью при помощи миксера в пышную светлую массу (чем дольше вы будете взбивать, тем пышнее получится б... Запеканка из баклажанов Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Яйца — 1 шт. Кефир — 3 ст. л. Мука — 2 ст. л. Приготовление: 1. Вымойте и очистите баклажаны. Нарежьте их кружочками. 2. В миске соедините яйцо, муку и кефир. Добавьте щепотку соли и все хорошо перемешайте. В кляре комков быть не должно. 3. Выложите на дно формы часть нарезанных баклажанов. Посолите и поперчите их. Смажьте их частью подготовл... Итальянский пирог "Скарпачча" Ингредиенты: Цукини — 300 г Лук белый — 1 шт. Мука — 100 г Яйца — 2 шт. Молоко — 100 мл Вода — 50 мл Сыр пармезан — 70 г Чеснок — 1–2 зубчика Томаты — 2 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Итальянские травы — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Режем цукини тонкими кружочками, измельчаем лук и чеснок. Пармезан... Торт "Груши в хрустале" Невероятно эффектный и точно очень вкусный! Ингредиенты: Для песочной основы (на форму 20–22 см): Сливочное масло — 150 г Сахар — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 300 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка Ванильный сахар — пакетик Для груш: Груша (чистим от кожуры, подрезаем донышко, чтобы груша уверенно стояла) — 5–7 шт. Цедра лимона — 1 шт. Вода — 800 мл Сахар — ... Сырные кексы с чесноком Ингредиенты: Для теста: Молоко — 220 мл Греческий йогурт 6% или сметана 10-15% — 3 ст. л. Растительное масло — 4 ст. л. Растительное масло — для смазывания формочек Яйцо — 1 шт. Мука — 260 г Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Чёрный молотый перец — по вкусу Для начинки: Сыр твёрдый — 150 г Петрушка — 5–6 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Моцарелла &mdas... Компот из крыжовника и яблок Ингредиенты: Яблоки среднего размера — 2 шт. Крыжовник — 100 г Вода — 1 л Сахар — 80 г или по вкусу Приготовление: 1. Ягоды и фрукты хорошенько промойте. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения на среднем огне. 2. Яблоки порежьте на дольки и выложите в воду. У крыжовника удалите хвостики и добавьте в кастрюлю с компотом. 3. Всыпьте в компот сахар и перемешайте. Доведите все до кипения и варите в течение 5 минут на медленном огне. 4.... ← Предыдущая Следующая → Первая 102 103 104 105 106 107 108 Последняя Показаны 1561-1575 из 68505
