Статьи Лосось с миндальной корочкой Запеченный лосось с хрустящей миндальной корочкой-отличная альтернатива мясному стейку. Он готовится в духовке и получается вполне диетическим. В качестве гарнира можно подать легкий салат из свежих овощей, заправленный лимонным соком или оливковым маслом. Ингредиенты: 600 г филе лосося 4 ст. л. лимонного сока 2 зубчика чеснока 50 г миндаля 1 ст. л. сухого вина 1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. белого винного уксуса сливочное масло петрушка соль, перец по вкусу Приготовление:&nbs... Баклажаны по-гречески с грецкими орехами Ингредиенты: баклажан - 500 граммов оливковое масло - 35 граммов йогурт греческий - 200 граммов грецкий орех — 150 граммов чеснок — 5 зубчиков петрушка-пол пучка соль, черный молотый перец Приготовление: 1. Баклажаны промыть и нарезать кружочками 7-8 мм. 2. Кружочки баклажан выложить в мисочку и хорошо присолить, залить холодной водой и дать постоять 10-15 минут. Так из кожуры уйдет горечь. 3. Отжать дольки баклажанов от воды и вымочить на бумажном полотенце. 4. На... Закусочный торт из кабачков Ингредиенты: кабачки – 800 г; яйца (крупные) – 3 шт; мука пшеничная – 160-180 г; майонез – 280 г; чеснок – 2 дольки; помидоры – 200 г; сыр – 150 г; лук зеленый – 30 г; укроп – 20 г; масло рафинированное для жарки; соль, перец. Приготовление: 1. Кабачки для закусочного торта мелко измельчаете на&nb... Макаронная запеканка с томатами и сыром Ингредиенты: Помидоры перетертые — 450 г Шпинат — 120 г Шампиньоны — 180 г Моцарелла — 120 г Полутвёрдый сыр — 30 г Макароны — 180 г Белое сухое вино — 60 мл Сливочное масло — 25 г Багет маленький — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Орегано — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Оливковое масло — 2 ст. л. Вода — 120 м... Творожная запеканка с брусникой Ингредиенты: Творог 9% — 250 г Сахар — 3 ст. л. Брусника — 40 г Яйца — 2 шт. Крупа манная — 2 ст. л. Ванилин — по вкусу Соль — 1 щепотка Сахарная пудра — 1 ч. л. Масло растительное — для смазывания формы Приготовление: 1. Ягоды переберите, сполосните и полностью обсушите. Яйца разделите на белки и желтки. 2. В миску выложите творог и добавьте желтки, белки нам понадобятся позже. Всыпьте в миску с... Спагетти с фаршем и овощами Ингредиенты: Спагетти — 150 г Морковь — 0,5 шт. Лук — 0,5 шт. Масло растительное — 3 ст. л. Соус томатный — 2 ст. л. Фарш говяжий — 200 г Вода — 100 мл Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Приготовление: 1. Морковку очищаем и мелко натираем. Лук нарезаем кусочками. Овощи начинаем пассеровать в прогретом растительном масле до мягкости. 2. Добавляем мясной фарш. Ингредиенты солим и на свой вкус перчим. Ждем, чтобы мясные кусочки ... Пирог с целыми грушами и шоколадом Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 200 г Сметана 20% — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный сахар — 10 г Цедра лимона — 1 ч. л. Мука пшеничная — 180 г Груши мелкие — 9 шт. Масло растительное — 1 ч. л. Шоколад — по вкусу Приготовление: 1. Груши тщательно вымойте и обсушите. У груш срежьте низ и вырежьте сердцевину, не повреждая боковые стенки. 2. Шоколад поломайте на мелкие кусоч... Куриная пастрома Ингредиенты: Большое куриное филе (или просто кусок филе индейки, или пара небольших куриных филе) — 1 шт. Крупная соль — 1 неполная ст. л. Вода — 500 мл Оливковое масло — 1–2 ч. л. Специи без соли (свежемолотый перец, сухой чеснок, копчёная паприка, сухая зелень) — по вкусу Приготовление: 1. Растворить соль в воде. 2. Филе птицы помыть и положить в рассол. Убрать в холодильник на ночь. Затем достать, просушить бумажным полотенцем. 3. Е... Завтрак в булочке Ингредиенты: Булочка — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Ветчина — 20 г Сыр — 30 г Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук и т. п.) — по вкусу Сушеные прованские травы — по вкусу Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Срезать верхнюю часть булочки. Мякиш вынуть (он не пригодится). 2. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой. 3. Смешать ветчину и большую часть... Шоколадное печенье с тыквенными семечками Ингредиенты: Яйцо куриное — 1 шт. Сахар коричневый — 150 г Масло сливочное — 130 г Какао — 30 г Мука пшеничная — 150 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — по вкусу Соль — 1 щепотка Семечки тыквенные — для украшения Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до получения воздушной массы. Добавить яйцо и ещё раз взбить. 2. В отдельной миске смешать муку, какао,... Куриная запеканка с брокколи Ингредиенты: Куриная грудка — 400 г Брокколи, разобрать на соцветия — 300 г Чеснок, измельчить — 3 зубчика Красный перец хлопьями — 0,5 ч. л. Смесь итальянских трав — 1 ч. л. Куриный бульон — 300 мл Сливочный сыр — 230 г Сыр моцарелла, измельчить — 1,5 стак. Свежемолотый перец — по вкусу Свежая нарезанная петрушка — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до ... Творожные вафли Ингредиенты на 4–5 больших вафель: Творог в брикетах — 180 г Яйца — 2 шт. Сахар — 2,5 ст. л. Мука — 2–3 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Ваниль — по вкусу Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром, ванилью и солью до пышности. 2. Добавить творог, перемешать, просеять муку с разрыхлителем и снова перемешать на низкой скорости миксера до однородности. Ко... Песочный пирог с рикоттой, красной смородиной и голубикой Ингредиенты: Для теста: Мука — 290 г Яйцо категории С0 — 1 шт. (или 60 г) Сахар — 75 г Разрыхлитель — 4 г Сливочное масло 82,5% — 150 г Соль — 1 щепотка Для начинки с рикоттой и красной смородиной: Рикотта — 160 г Сметана 20% — 40 г Сахар — 65 г Крупный белок — 1 шт. Сахар с натуральной ванилью — 7 г Картофельный крахмал — 20 г Красная смородина — 90 г Крахмал к ягодам — 1 ч. л. с горкой ... Быстрый салат с ветчиной и зеленым горошком Ингредиенты: Ветчина — 150 г Плавленый сыр — 80–90 г Горошек консервированный — 150 г Огурцы — 80 г Майонез — 80 г Специи — по вкусу Приготовление: 1. Ветчину нарежьте кубиками. 2. Срежьте хвостики с огурцов. Нарежьте овощи также средними кубиками. 3. Плавленый сырок нарежьте средними кубиками. Нарезанные компоненты сложите в тарелку или миску. 4. Слейте маринад с гороха, всыпьте горошек в салат. Салат посо... Дорадо с овощами на сковороде По этому рецепту можно приготовить не только дорадо, но и другую целую рыбу. Ингредиенты: Маленькая головка красного лука —1 шт. Стебель сельдерея — 2 шт. Морковь — 1 шт. Помидоры черри — 250 г Чеснок — 3 зубчика Оливки с косточкой — 10 шт. Лимон — 1шт. Петрушка — 1 пучок Белое сухое вино — 150 мл Соль — по вкусу Молотый белый перец — по вкусу Дорадо — 2 тушки Приготовление: 1. Сделать надрезы на тушках р... ← Предыдущая Следующая → Первая 89 90 91 92 93 94 95 Последняя Показаны 1366-1380 из 68505
