Статьи Коричный напиток Ингредиенты: вода — 500 мл лимон (по вкусу) мед — 2 ч. л. имбирь (молотый) — 1/3 ч. л. корица (палочка или 1/2 ч. л.) — 1 шт Приготовление: 1. Воду нагреваем. В горячую воду опускаем палочку корицы. Провариваем около 15 мин. 2. Добавляем молотый имбирь, провариваем несколько минут, выключаем и даем немного настояться. 3. Напиток разливаем по бокалам, он должен иметь красноватый оттенок- от легкого до насыщенного. Добавляем по 1 ч. л. меда и лим... Кофе по-венски Ингредиенты: кофе (молотый) — 2 ч. л. сливки (взбитые) — 2 ст. л. вода (холодная) — 300 мл шоколад тертый — 2 ч. л. сахар Приготовление: 1. Сначала нужно сварить кофе по традиционном рецепту. То есть залить водой и довести до кипения, но не кипятить. Процедить. По желанию можно добавить сахар. 2. Пока готовится кофе, можно приготовить шоколадную стружку. Если сливки взбиваете самостоятельно, то можно при приготовлении добавить немного ванилина. 3.... Имбирный чай Ингредиенты: имбирь (корень) - 1 шт лимон - 1 шт кипяток - 2-3 л. сахар (по вкусу) Приготовление: 1. Корень имбиря очищаем от верхней кожицы (чистим как свежую картошку, верхнюю пленку). 2. После нарезаем его кубиками. Выкладываем в кастрюлю с кипятком, выжимаем сок лимона и нарезаем кубиками цедру, тоже кладем в кастрюлю. 3. Засыпаем сахарный песок по вкусу. Даем чуть настояться. Приятного аппетита! Мексиканский горячий шоколад Ингредиенты: молоко — 600 мл сахар коричневый — 80 гр шоколад горький — 150 гр корица (2 палочки) — 1 ч. л. сахар (ванильный) — 1 ч. л. соль — 1 горсть яйцо куриное — 2 шт Приготовление: 1. Нагрейте молоко, но не дайте ему закипеть, введите кусочки шоколада и корицу. Размешайте, пока шоколад полностью не растворится. Добавьте сахар и щепотку соли, все перемешать и нагревать около 2-х минут, но не давать закипеть. 2. Быстро введит... Буженина Не смотря на простоту приготовления, мясо получается сочным, ароматным и бесконечно вкусным. Ингредиенты: свежая мякоть свинины (лучше всего лопаточная часть) - 1,5-2 кг соль - 1 ст. л. лавровый лист - 7-8 шт. чеснок - 1 крупная головка смесь перцев горошком - 1 ст. л. Приготовление: 1. Свежее мясо помыть, обсушить, очистить от пленок и всего лишнего. Сделать на поверхности мяса в разных местах неглубокие крестообразные надрезы, так чтобы в разрез поместился зубчик чеснока... Штрудель с яблоками и корицей Национальное австрийское блюдо, представляющее собой рулет из тонкого теста с яблочной начинкой. Ингредиенты: мука пшеничная - 180 г масло растительное - 3 ст. л. вода - 80 мл яблоки красные - 400 г сахар - 1 ч. л. изюм - 4 ст. л. масло сливочное - 30 г корица - 1 ч. л. сахарная пудра - для подачи Приготовление: 1. Замочить изюм. 2. Насыпать в большую чашу муку. Сделать в муке ямку и залить туда растопленное масло и теплую воду. Руками замесить тесто, пока оно не... Куриное филе с помидорами и сыром Ингредиенты: куриное филе - 600 г соль, перец - по вкусу лук - 1 шт. помидоры - 3-4 шт. сметана твердый сыр - 100 г растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Лук почистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле. 2. Куриное филе нарезать и слегка отбить. Посыпать солью и перцем. 3. Выложить на противень куриное филе, сверху разложить жареный лук и нарезанные кружочками помидоры. Смазать сметаной, еще раз приправить. Посыпать тертым сыром. 4. От... Брауни с мятой Ингредиенты: на тесто: сливочное масло — 200 гр тёмный шоколад — 200 гр коричневый сахар — 1 стакан яйца куриные — 4 шт мука — 1 стакан соль — 1 щепотка ванильный сахар — 1 ст. л. на мятную глазурь: сливочное масло — 50 гр сахарная пудра — 100 гр мятный сироп — 3–4 ст. л. сливки — 3 ст. л. мелко рубленная мята — 3 ст. л. на шоколадную глазурь: сливочное масло — 50 гр тёмный шоко... Закуска «Алые паруса» Ингредиенты: Яйцо - 4 штуки Филе горбуши - 200 грамм Ветчина - 8 ломтиков Приготовления: 1. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить от скорлупы и разделить пополам. Желток вытащить и выложить в отдельную посуду. 2. Филе горбуши варить до готовности, "помять" вилкой (можно также прокрутить через мясорубку или блендер), смешать с желтками. Если начинка получилась суховата - можно добавить простого био-йогурта без наполнителей. Посолить по вкусу. 3. Получившуюся массу выло... Курица в тыквенном соусе Готовое блюдо можно подавать с гарниром из риса или макарон, посыпав измельченной зеленью и тертым сыром. Ингредиенты: куриное филе - 1,5 кг репчатый лук - 1 шт. болгарский перец - 3 шт. помидоры - 4 шт. тыквенное пюре - 450 г куриный бульон - 1 стакан жирные сливки - 1 стакан острый молотый перец - 1 ч. л. молотый тмин - 2 ч. л. черный перец - по вкусу соль - по вкусу растительное масло - по вкусу Приготовление: 1. В большой сковороде обжарить порезанное кубика... Торт "Муравейник" Ингредиенты: Мука — 3,5 стакана Сахар — 0,5 стакана Сметана — 200 гр Маргарин (или масло) — 200 гр Соль - 1 щепотка Сода — 0,5 ч. л. Молоко сгущенное (вареное) — 1 банка Масло сливочное — 200 гр Приготовление: 1. Просеять муку. Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать (можно добавить соль и соду). Замесить тесто (желательно руками). 2. Пропустить тесто через мясорубку и выложить его на противень. Запекать при 180 ... Салат с ананасами, курицей и огурцами Ингредиенты: консервированные ананасы - 1 банка огурцы - 2 шт. красный лук - 1 шт. чеснок - 3 зубчика майонез - по вкусу специи - по вкусу филе куриное - 400 г консервированная кукуруза - 1 банка Приготовление: 1. Куриное филе отварить, остудить, мелко нарезать. Нарезать кольцами лук, кубиками ананасы и полосками огурцы. Выложить все в миску, добавить кукурузу. 2. Чеснок пропустить через пресс. Заправить салат майонезом, смешанным с чесноком. Посолить и поперчить по вк... Галантин Галантин — это блюдо из французской традиционной кухни, которое чем-то напоминает знакомое нам заливное. Галантины можно готовить из мяса, например, из телятины, говядины, кролика, индейки, курицы. Главное, чтобы мясо было постным, без жира. Также можно приготовить это блюдо и из сочных сортов рыбы.Галантин — это разновидность рулета, отваренного в бульоне, приготовленного на пару или запеченного с желирующей основой, например, с добавлением в фарш бульона. Именно как "желе" перево... Куриные крылышки в медово-горчичном соусе Ингредиенты: куриные крылышки - 500 г горчица - 3 ч.л. карри - 1 ч.л. сливки - 200 мл мед - 50 г соль - по вкусу Приготовление: 1. Разложить вымытые и обсушенные крылышки на противень, предварительно выстелив противень бумагой для выпечки или фольгой, отправить в духовку запекаться минут на 20. Температура духовки должна быть около 190 °C. 2. Приготовить соус: смешать мед, горчицу, карри и сливки. Посолить по вкусу и тщательно размешать в миске. 3. Полуготовые кры... Шашлык по-кахетински Подается шашлык непременно со свежими овощами, большим количеством зелени, вина и домашних соусов. Ингредиенты: свиная грудинка на ребрышках - 3 кг красный винный уксус, по желанию - 200 мл лук - по вкусу соль - по вкусу тонис пури или другой свежий хлеб - для подачи Приготовление: 1. Свиную грудинку нарежьте одинаковыми кусками (в каждом должно быть ребрышко и немного сала). Кахетинцы считают, что хорошее свежее мясо не нужно предварительно мариновать, но при желании сделайт... ← Предыдущая Следующая → Первая 72 73 74 75 76 77 78 Последняя Показаны 1111-1125 из 71429
