Статьи Картофельный суп протёртый Если дополнить суп гренками, то получится вдвойне вкуснее. Ингредиенты: молоко - 1/2 стакана картофель - 2 шт. масло сливочное - 1 ч. л. желток куриного яйца - 1/2 шт. вода - 1 стакан Приготовление: 1. Картофель очистить, промыть, залить стаканом холодной воды и варить, пока он не станет мягким. Отвар отделить, а сваренный картофель протереть сквозь волосяное сито. 2. Полученное пюре развести слитым отваром и молоком, добавить соль и еще раз вскипятить. 3. Перед п... Канапе со сливочным сыром Ингредиенты: песочное тесто - 1 упаковка сливочный сыр - 250 г рубленые томаты - 2-3 ст. л. рубленые орехи - 2-3 ст. л. рубленая зелень - 2-3 ст. л. Приготовление: 1. Духовку разогрейте до 180 °C. 2. Тесто скатайте в колбаску. Порубите на круглые ломтики. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания ровным слоем. Выпекайте 10-12 минут. 3. Остудите канапе и смажьте сливочным сыром. Поверх каждой канапе выложите томаты, орехи и зелень. 4. Подавайте к с... Салат с картофелем и тунцом Ингредиенты: картофель - 550 г консервированный тунец - 425 г сельдерей - 2 стебля томаты черри - 200 г шпинат - 75 г натуральный йогурт - 1/3 чашки Приготовление: 1. Картофель отварите в кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности. Слегка остудите и нарежьте на ломтики. Выложите в большую миску. 2. Добавьте тунец, который предварительно следует размять с помощью вилки. 3. Добавьте рубленый сельдерей, шпинат и томаты черри. 4. Заправьте салат натуральн... Шашлык из картошки с салом Ингредиенты: картофель молодой сало соль, перец - по желанию Приготовление: 1. Порежьте картофель ломтиками по 4-5 мм толщиной, предварительно почистив. Если картошка молодая (а лучше всего готовить шашлык из молодой картошки), то можно ее не чистить, а просто помыть. Ту же операцию проделайте и с салом, но ломтики тоньше. Количество: примерно столько же, сколько и картофельных. 2. Теперь надо нанизать ломтики на шампур. Делать это лучше всего следующим образом: собрать небольшую пирамидку ... Маффины из цукини Ингредиенты: цукини - 2 шт. рубленый лук - 1 стебль ветчина - 50 г тертый сыр - 1/2 чашки мука - 2 чашки яйца - 3 шт. оливковое масло - 1/4 чашки молоко - 3/4 чашки рикотта - 1/2 чашки рубленая петрушка - 2 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Формочки для маффинов смажьте маслом и застелите пергаментом для выпекания. 2. Цукини порубите и переложите в миску. Добавьте рубленый лук, маленькие кусочки ветчины, тертый сыр и муку. Перемешайте. 3.&nb... Мясо в духовке как шашлык Ингредиенты: Свиная корейка —600–800 г Лук репчатый — 2–3 шт. Сок лимона — 1 ст. л. Растительное масло Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Свиную корейку моем прохладной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем крупными кусками с косточкой. Каждый кусочек кладем между двумя пакетами и слегка отбиваем. Натираем мясо солью и перцем. 2. Лук нарезаем полукольцами. 3. В емкость клад... Овсяные панкейки с яблоками Ингредиенты: Овсяная мука — 180 г Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Соль — ⅛ ч. л. Натуральный йогурт — 180 мл Молоко — 240 мл Куриное яйцо — 1 шт. Черный шоколад (капли) — 45 г Для яблочного топинга: Кокосовое масло — 1 ч. л. Кленовый сироп — 15 мл Яблоко — 1 шт. Молотая корица — ½ ч. л. На 100 г — 161 ккал Приготовление: 1. Для топинга растопите масло с кленовым ... Томатное ризотто Ингредиенты: Рис арборио — 200–300 г Куриный бульон — 500–700 мл Банка томатов в собственном соку — 400 г Сухое белое вино — 100 мл Луковица (красный или обычный белый лук) — 1 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Томатная паста — 1 ст. л. Пармезан или другой ароматный твёрдый сыр — 40–80 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Свежий или сушеный базилик — опционально Оливковое масло Приготовлени... Вкуснейший салат из баклажанов с грецкими орехами Ингредиенты: Баклажан (крупный) — 1 шт. Орехи грецкие — 100 г Сметана — 3 ст. л. Соль — по вкусу Петрушка — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Баклажан промойте, обсушите и крупно нарежьте. Выложите в один слой на противень, застеленный пергаментом, смажьте растительным маслом и запекайте при 200ºC до мягкости. 2. Петрушку мелко нарежьте. 3. Орехи обжарьте, переложите в целлофановый мешочек и изм... Суп из сливочного сыра с грибами Ингредиенты: Растительное масло — 1 ст. л. Свежие шампиньоны — 100 г Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мягкий сыр с травами — 250 г Большая луковица — 1 шт. Для крутонов: Растительное масло — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Куски белого хлеба без корки — 4 шт. Приготовление: 1. Картофель и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками. Вск... Печенье "Курабье" Ингредиенты: Сливочное масло 82,5% — 180 г Сахарная пудра — 90 г Яичный белок от яйца кат. С1 — 1 шт. Мука пшеничная — 210 г Кукурузный или картофельный крахмал — 20 г Приготовление: ⠀ 1. Масло для этого рецепта нам нужно размягченное. Достаньте масло из холодильника за 40–50 минут до приготовления. Его не нужно подогревать в микроволновке или на батарее — масло подтает, эмульсия нарушится, а это необратимый процесс. 2. Взбить... Курочка с грибами и беконом в сливочном соусе Ингредиенты: Куриные бёдра — 6 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Итальянские травы — 2 ч. л. Соль, перец — по вкусу Для соуса: Оливковое масло — 1 ст. л. Грибы — 250 г Бекон — 6 ломтиков Сливки 20% — 230 мл Чесночный порошок — 1 ч. л. Петрушка — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 ºС. 2. Нагрейте большу... Блинный пирог с курицей Ингредиенты: Молоко — 1 л Яйца — 3 шт. Соль — на кончике ножа Сахар — 25 г Мука — 300–400 г Растительное масло — 100 мл + еще немного для жарки Отварное куриное филе — 500 г Укроп — 25 г Творожный сыр — 300 г Сливки 33 % жирности — 100 мл Сушеный жареный лук — 20-30 г Приготовление: 1. Приготовьте тесто для блинов. В миску налейте 500 мл молока. Добавьте яйца, соль на кон... Утка, запеченная с картофелем Ингредиенты: Утка небольшая, молодая — 1 шт. Картофель мелкий — 800 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Шалфей — 2 веточки Приготовление : 1. Утку разрезать вдоль пополам, ополоснуть и обсушить. Натереть солью и перцем, уложить на противень, застеленный пергаментом шкуркой вверх. 2. Поставить противень, в нагретую до 200 ºC духовку на 20 минут, чтобы начал вытапливаться жир. 3. Картофель вымыть щеткой не очищая, разре... Заварной творожный десерт с конфитюром Ингредиенты: Творог — 200 г Сметана (не жирная) — 80 мл Масло сливочное, к. т. — 30 г Яйцо куриное — 1 шт. Сахар — 50 г Ванилин — 1 щепотка Конфитюр абрикосовый — 100 мл Приготовление: 1. В чашу процессора поместить творог, сахар, сливочное масло, куриное яйцо, сметану и 1 щепотку ванилина. 2. Включить процессор в импульсный режим и хорошо все перемешать, чтобы получилась однородная масса. 3. Пере... ← Предыдущая Следующая → Первая 63 64 65 66 67 68 69 Последняя Показаны 976-990 из 71429
