Статьи Соус "Дзадзики" Ингредиенты: Огурец свежий — 0,5 шт. Греческий йогурт — 2 стак. Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст. л. Чеснок, измельчить — 1 зубчик Соль — 0,5 ч. л. Свежая петрушка, нарезать — 2 ст. л. Свежая мята, измельчить — 0,5 ст. л. Сушеный чеснок — 0,25 ч. л. Сушеный укроп — 0,25 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Огурец вымойте, половину натрите на терку. Вторую половину нарежьте на мелкие кусочки, посол... Соус "Маринара" Правильно приготовленный соус "Маринара" — маленький секрет идеальной пасты! Ингредиенты:⠀ Помидоры, очистить от кожуры и мелко нарезать — 1 ½ кг Овощной бульон — 250 мл Лук репчатый, измельчить — 1 шт. Орегано — 2 ч. л. Свежий базилик, мелко порубить — 2 ст. л. (15–20 листьев) Чеснок, измельчить — 1 ст. л. (4–5 зубчиков) Соль — 1 ½ ч. л. Чёрный перец — 1 ч. л. Хлопья красного перца — ½ ч. л. Оливковое масло — 1 ст.... Салат из отварной говядины с фасолью и чесноком Ингредиенты: Говядина отварная — 200–250 г Батон — 100 г Огурец свежий — 150 г Фасоль консервированная или отварная — 220 г Масло растительное — 5–6 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Батон нарежьте на кубики, ориентировочно размером 1х1 см. В сковороду налейте масло, добавьте измельченный чеснок и разогрейте на огне чуть ниже среднего. Обжаривать чеснок не нужно, просто прогрейте масло.&nbs... Печень по-строгановски Ингредиенты: Печень говяжья - 500 г Сметана - 300 г Лук репчатый - 2 шт Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Печень очистить от пленок и протоков, нарезать небольшими кусочками. 2. Лук очистить, мелко нашинковать. 3. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, обжарить со всех сторон несколько минут. 4. К печени и луку добавить сметану, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут. 5. Печень по-строгановски готова. Блюдо хорош... Рибай с пряным маслом и овощами Ингредиенты: Стейк рибай — 2 шт. Фасоль зеленая стручковая — 300 г Картофель мелкий — 500 г Помидоры мелкие — 500 г Масло сливочное — 50 г Петрушка — 0,5 пучка Масло оливковое — 2 ст. л. Розмарин — 1 ч. л. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Для пряного масла петрушку нарубить очень мелко, можно в процессоре. Чеснок рас... Шоколадно-банановый крем с апельсиновым соком Ингредиенты: Сок апельсиновый свежевыжатый — 50 мл Бананы — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Шоколад горький — 100 г Приготовление: 1. В чашу блендера выложите банан, сахар, апельсиновый сок. В пульсовом режиме пробейте до однородного состояния. 2. Перелейте бананово-апельсиновую массу в сотейник. Поставьте на огонь. Нагревайте, помешивая. Как только появятся первые пузырьки, снимите с огня. 3. Добавьте поломанный на кусочки горький шоколад. Размеша... Рулет из лаваша с крабовыми палочками Ингредиенты: Крабовые палочки — 400 г Куриные яйца — 4 шт. Огурец — 4 шт. Твердый сыр — 100 г Майонез — 3 ст. л. Лаваш — 3 листа Соль — по вкусу Приготовление: 1. Заранее разморозьте крабовые палочки в теплой воде. Таким образом они впитают в себя влагу и не будут сухими на вкус. Куриные яйца отварите в течение 10–12 минут до крутого состояния. 2. Промойте свежие огурцы и удалите хвостики. Натрите на крупной терке... Острое сырное печенье Ингредиенты на 20 шт: Мука — 200 г Сливочное масло — 120 г Вкусный твердый сыр — 100 г Неострая горчица — 1 ч. л. Перец чили — 1 шт. Желток — 1 шт. Соль — 1 щепотка Приготовление: ⠀ 1. Сыр натрите на крупной терке, перец измельчите. 2. Мелко нарубите холодное сливочное масло, смешайте в миске с мукой до состояния мелкой крошки. 3. Добавьте в тесто сыр, чили, горчицу, желток, щепотку соли, замес... Суп сырный с креветками Ингредиенты: Креветки — 450 г Перец сладкий красный — 2 шт. Кукуруза консервированная — 350 г Молоко коровье — 425 мл Масло оливковое — 2 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 350 г Лавровый лист — 1 шт. Майоран сушеный — 0,5 ч. л. Орех мускатный — 0,2 ч. л. Сыр плавленый — 150 г Бульон — 1,5–2 л Приготовление: 1. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая е... Идеальный соус к мясу Ингредиенты: Сливочное масло, растопить — 250 мл Сок ½ лимона Чеснок, измельчить — 2 зубчика Лук-шалот — 1 шт. Дижонская горчица — 2 ст. л. Хрен — 1 ст. л. Кайенский перец — щепотка Паприка — ¼ ч. л. Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л. Перья зелёного лука, измельчить — 1 ст. л. Тимьян, измельчить — 2 ч. л. Соль, молотый чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. В маленькой миске смешайте масло, лимонный сок, чесн... Лазанья Болоньезе Ингредиенты: Листы лазаньи — 400 г Пармезан — 100 г Для соуса болоньезе: Говяжий фарш — 600 г Томатный соус — 1 банка Оливковое масло — 2 ст. л. Сухая смесь итальянских трав — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для соуса бешамель: Молоко — 1 л Сливочное масло — 120 г Мука — 3 ст. л. Мускатный орех — 1 щепотка Соль — по вкусу П... Яблочный пирог Сочные яблоки, воздушный мякиш и вкусная хрустящая кунжутно-сахарная корочка.... Ингредиенты на форму 24 см: Мука — 240 г Разрыхлитель — 5 г Молоко — 125 г Сливочное масло — 60 г Сахар — 150 г Яйца — 3 шт. Соль — 1 щепотка Средние яблоки — 5 шт. Кунжут — для посыпки Приготовление: 1. Сахар поделить на 3 части. 2. Яйца разделить на белки и желтки. 3. В белки и желтки (разные ч... Глинтвейн с яблоками Ингредиенты: Средние лимоны — 2 шт. Средние апельсины — 2 шт. Мандарины — 2 шт. Яблоки среднего размера — 2 шт. Гвоздика — 5 шт. Коробочки кардамона — 5 шт. Сахарный песок — 200 г Вода — 250 мл Палочки корицы — 2 шт. Красное сухое вино — 1,5 л Бренди — 150 мл Розмарин — 1 веточка Приготовление: 1. С лимонов и апельсинов снимите цедру, стараясь не срезать белую ... Куриные грудки в духовке Ингредиенты: Филе грудки — 4 шт. Оливковое масло — по вкусу Соль — по вкусу Специи — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Чесночный порошок — по вкусу Смесь сушеных трав — по вкусу Приготовление: 1. Вымойте мясо. Если грудки разные в толщину, выложите их на разделочную доску, накройте пленкой и прижмите молотком для мяса или руками. 2. Форму для запекания смажьте оливковым маслом, благодаря ему грудка получится ... Нежнейший рулет «Белоснежка» Ингредиенты: Майонез или сметана — 190 г Яйца куриные — 4 шт. Сыр плавленый — 2 шт. Укроп свежий — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Перец черный — по вкусу Соль — по вкусу Морковь — 1 шт. Приготовление: 1. Сыр убрать в морозилку на 20 минут. Яйца разбить в миску. Добавить соль и черный перец по вкусу и взбить венчиком. 2. Добавить майонез (130 г) и перемешать до однородности. Вместо майонеза можно... ← Предыдущая Следующая → Первая 62 63 64 65 66 67 68 Последняя Показаны 961-975 из 68473
