Статьи Кульфи — индийское мороженое Ингредиенты: Молоко — 1 л Сахар — 70 г Палочка корицы — 2 шт. Приготовление: 1. Вливаем молоко в кастрюлю или сотейник, туда же кладем сахар и корицу. 2. Ставим на плиту и на среднем нагреве увариваем молоко вдвое. Вынимаем корицу. 3. Даем остыть до комнатной температуры и разливаем по формочкам. Ставим в морозилку и замораживаем. Приятного аппетита! Закусочный сэндвич-торт Ингредиенты: Круглый пшеничный хлеб — 1 шт. Сливочный сыр — 700 г Жирная сметана — 250 г Копченый лосось — 600 г Огурцы — 200 г Петрушка — 25 г Зеленый лук — 50 г Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Помидоры черри (для украшения) — 1 веточка Петрушка (для украшения) — по вкусу Приготовление: 1. Булку хлеба разрежьте на 3 коржа. 2. Сметану смешайте со ... Сырно-кабачковые кексы Ингредиенты: Цукини — 150 г Сыр твердый — 120 г Молоко — 100 мл Масло оливковое — 70 мл Мука пшеничная — 200 г Яйцо куриное — 3 шт. Чеснок, зубчики — 2 шт. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Цукини натереть на крупной терке. Посолить, дать постоять минут 10, чтобы выделился сок. Через дуршлаг отжать лишнюю жидкость в кабачках. 2. Смешать... Чизкейк Сан-Себастьян Ингредиенты на форму 18 см: Сливочный сыр — 400 г Сахар — 100 г Яйца — 3 шт. Сливки 35 % — 200 мл Мука — 1 ст. л. Ванилин — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Яйца перемешиваем с сахаром. 2. К сыру добавляем яичную смесь, сливки, ваниль и все хорошо перемешиваем. Взбивать здесь ничего не нужно. 3. Добавляем ложку муки и мешаем до однородной массы. 4. Дно формы застилаем бумагой для выпечки, борта смазываем м... Овощной салат с болгарским перцем и сыром фета Ингредиенты: Красный лук — 1 шт. Красный сладкий перец — 0,5 шт. Зеленый болгарский перец — 0,5 шт. Оранжевый болгарский перец — 0,5 шт. Желтый болгарский перец — 0,5 шт. Свежий огурец — 1 шт. Черри — 200 г Сыр фета — 100 г Оливковое масло — 4–6 ст. л. Сок лимона — 1 шт. Сушеный тимьян — 0,5 ч. л. Сушеный орегано — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу ... Ньокки в сливочно-грибном соусе Ингредиенты: Отварной картофель — 350 г Яйцо — 1 шт. Мука — 80 г Душистый перец (горошины) — ⅓ ч. л. Лавровый лист — 4 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Грибы — 300 г Сливки 22-33% — 150 мл Растительное масло — для жарки Соль, перец — по вкусу Свежий тимьян — для подачи На 100 г — 114 ккал Приготовление: 1. Для клецок пюрированный картофель см... Том Ям с креветками Ингредиенты: Креветки — 300 г Вода — 750 мл Куриный бульон — 125 мл Стебель лемонграсса — 2 шт. Кусок галангала диаметром 1,5 см, разрезанный на 4 ломтика (можно заменить имбирем) Каффир-лайм — 5 листьев Перчик чили — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Грибы вешенки — 120 г Помидор, нарезанный дольками — 1 шт. Белый лук, нарезать дольками толщиной около 1 см — 0,5 шт. Сахар &... Шницели с сыром Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Сыр твердый — 150 г Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена. 2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность. 3. Курицу порежьте мелко. 4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.&... Баклава, она же пахлава Ингредиенты: Лист теста фило — 15 шт. Грецкие орехи — 150 г Фундук — 75 г Миндаль — 75 г Сахар — 150 г Растопленное сливочное масло — 200 г Для сиропа: Вода — 300 мл Сахар — 200 г Мёд — 100 г Приготовление: 1. Орехи измельчаем в блендере. Смешиваем с сахаром. 2. 5 листов теста укладываем в форму слоями, щедро смазывая сливочным маслом каждый. Кладем половину ореховой смеси.&n... Домашнее слоеное тесто Ингредиенты: Пшеничная мука — 440 г Куриное яйцо — 1 шт. Уксус 9% — 3 ч. л. Сливочное масло — 200 г Соль — 1 щепотка Калорийность на 100 г — 427 ккал Приготовление: 1. Разбейте в мерный стакан яйцо. Влейте воду до отметки 250 мл. 2. Перелейте в большую емкость. Добавьте уксус, соль и перемешайте. 3. Просейте 390 г муки и замесите тесто. Затем выложите его на рабочую поверхность и месите еще 5–7 минут. Оберните пищевой пле... Овощная запеканка под сыром Ингредиенты: Брюссельская капуста — 400 г Куриное яйцо — 2 шт. Твердый сыр — 200 г Сливки 23% — 200 г Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Орегано — 1 ч. л. На 100 г — 161 ккал Приготовление: 1. Отварите капусту в кипящей подсоленной воде (5 минут). 2. Обдайте холодной водой. 3. Взбейте яйца со сливками, солью и смесью перцев. 4. Выложите капусту в форму. 5. Залейте сливочной смесью.&n... Пирожные "Картошка" Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 4 ст. л. Мука — 4 ст. л. Какао — 2 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Сгущенное молоко — 200 г Сливочное масло — 90 г Коньяк (или молоко, если хотите заменить) — 2 ст. л. Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью при помощи миксера в пышную светлую массу (чем дольше вы будете взбивать, тем пышнее получится бисквит). 2. Муку, разрыхлител... Турецкая мусака с баклажанами и помидорами Ингредиенты: Говяжий фарш — 400 г Спелые помидоры — 500 г Средние баклажаны — 2 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Средняя луковица — 1 шт. Петрушка — 5–6 веточек Сушеные хлопья чили — 1–2 ст. л. Оливковое масло Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень пергаментом. ... Пицца-рулет Ингредиенты: Тесто для пиццы — 450 г Моцарелла — 250 г Томатный соус — 100 г Свежий шпинат — 1 пучок Запеченный сладкий перец — 340 г Куриное яйцо — 1 шт. Оливковое и сливочное масла — для жарки На 100 г — 166 ккал Приготовление: 1. Припустите шпинат на смеси масел. 2. Раскатайте тесто в пласт. 3. Смажьте соусом, оставляя свободными края пласта. 4. Выложите ломтики моцареллы в один слой.... Сырные палочки Ингредиенты: Полутвердый сыр типа "гауды" — 150 г Холодное сливочное масло — 100 г Пшеничная мука — 120 г Соль — 0,5 ч. л. Порошок чили — 0,25 ч. л. Холодное молоко или вода — 1 ст. л. Приготовление: 1. Муку, нарезанное кубиками масло, натертый сыр, соль и чили кладем в чашу блендера. Измельчаем до состояния более-менее однородной крошки. 2. Вливаем молоко или воду и быстро замешиваем тесто. Раскатываем в... ← Предыдущая Следующая → Первая 58 59 60 61 62 63 64 Последняя Показаны 901-915 из 71391
