Статьи Беляш по-домашнему Ингредиенты: для теста: вода - 500 г мука - 500 г масло растительное - 2 ст. л. соль - 1 ч. л. сахар - по вкусу дрожжи сухие - 1 ч. л. для начинки: свинина или говядина - 500 г репчатый лук - 200-300 г соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Сначала приготовьте дрожжевое тесто. Для этого необходимо просеять муку. Для теста расходуется от 20 до 50 г дрожжей на каждый килограмм муки. Так... Куриная грудка в нежном соусе Куриная грудка по этому рецепту получается настолько нежной, что вы будете наслаждаться каждым кусочком. Ингредиенты: куриная грудка - 3 шт. репчатый лук - 2 шт. йогурт/сметана 10% - 200 г шампиньоны - 400 г соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Порежьте филе некрупными кусочками. Приготовьте заправку, смешав йогурт и зелень. Лук мелко нашинкуйте. 2. Разогрейте духовку до 180 °C. 3... Сметанный торт Ингредиенты: для теста: сметана - 400 г сахар - 100 г масло сливочное - 200 г мука пшеничная - 300 г разрыхлитель теста - 1 пакетик для крема: сметана - 500 г сахар - 100 г шоколад - для украшения Приготовление: 1. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разотрите масло с сахаром. Добавьте сметану и хорошо смешайте до однородности. 2. Муку высшего с... Запеканка из шампиньонов Ингредиенты: шампиньоны - 500 г масло сливочное - 50 г лук - 2 шт. сметана - 200 г панировочные сухари - 4 ст. л. яйца - 5-6 шт. масло растительное - 1 ст. л. сыр твердых сортов - 100 г зелень укропа - 1 пучок соль, молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Зелень укропа вымыть, нарубить. 2. Шампиньоны пр... Закуска из свеклы и хрена Ингредиенты: свекла - 3-4 шт. корень хрена - 100 г винный уксус - 1 ст. л. лимонный сок - 2 ч. л. растительное масло - 4-5 ст. л. соль - по вкусу Приготовление: 1. Свеклу вымыть, отварить, очистить, остудить, нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом. 2. Корень хрена очистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. 3. Свеклу смешать с хреном, посолить, заправить растительным маслом и подать к столу.&... Рисовая каша с капустой и грибами Ингредиенты: капуста свежая - 800 г грибы отваренные - 150 г молоко - 500 мл рис - 1 стакан лук - 2 шт. масло сливочное - 50 г панировочные сухари - 40 г яйца - 2 шт. сметана - 150 мл зелень петрушки - 20 г соль, молотый черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Капусту нарезать и протушить в молоке до готовности. 2. Рис припустить в молоке, заправить нарезанным обжаренным луком, отваре... Щи с сушеными грибами Ингредиенты: грибной бульон - 1,5 л белокочанная капуста - 200 г картофель - 2 шт. грибы сушеные - 30 г томатная паста - 50 г сметана - 100 г соль - по вкусу Приготовление: 1. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. 2. Бульон влить в чашу, добавить промытые грибы, картофель и капусту, посолить, положить томатную пасту, готовить в режиме Тушение 1 час. 3. При подаче к ст... Макароны по-флотски с тушенкой Макароны по-флотски можно готовить как с фаршем, так и с тушенкой. Особенно вкусно – с домашней. Ингредиенты: макароны - 250 г тушенка - 100 г лук - 50 г зелень - 20 г лавровый лист - 2 шт. соль - 3 г перец - 3 г масло растительное - 10 мл Приготовление: 1. В кипящей воде отварить макароны (из расчета на 1 л воды 100 г макарон, 10 г растительного масла и 1 г соли) до состояния аль денте. С готовых макарон слит... Белая уха Если Вы варите уху в котелке на костре, то можете последовать двум русским традициям. Первая – влить за пару минут до готовности в уху 50 мл водки. Водка, по словам поваров, «поднимает» (то есть делает ярче и выразительнее) вкус ухи. И вторая – сунуть в готовящийся бульон головешку от костра. Это придаст вашей ухе легкий копченый привкус. Ингредиенты: рыбный бульон - 1 л филе щуки на коже без костей - 200 г филе судака на коже без костей - 200 г картофель ... Мини-пицца с томатами, оливками и моцареллой Ингредиенты: дрожжи - 20 г сахар - 25 г мука - 400 г сметана, жирностью от 20% - 300 г соль - 10 г перец - по вкусу для начинки: томаты - 10 шт. шарики моцареллы большие (порезанные) - 4 шт. маслины - 100 г соус песто - 100-150 г базилик - 1 пучок Приготовление: 1. Для теста: смешайте муку, дрожжи, сахар, соль и приблизительно 250 мл теплой воды и замесите в тесто. Накройте и поме... Слоеный смузи из манго и киви Ингредиенты: замороженные кусочки манго - 2,5 стакана йогурт без добавок - 3/4 стакана жидкий мед - 1/4 стакана апельсиновый сок - 2 ст. л. тертая цедра лайма - 1/2 ч. л. очищенные спелые киви - 3 шт. кубики льда - 2 стакана зеленый чай - 2 ст. л. молодой шпинат - 1/2 стакана Приготовление: 1. Поместить манго, 1/2 стакана йогурта, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. апельсинового сока и цедру лайма в блендер. Взбить... Паста-салат с нутом и черри Ингредиенты: Паста — 225 г Отварной или консервированный нут — 200 г Сушеный чеснок — 0,5 ч. л. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Красный лук — 0,5 шт. Черри — 150 г Петрушка — по вкусу⠀ Для заправки: Кешью, замочить на ночь в холодной воде (или в горячей воде на 1 час) — 0,75 стак. Вода — 0,5 стак. Лимонный сок — 1 ст. л. Кленовый или другой сироп — 1 ч. л. или по вкусу Винный уксус — 3 ст. л. Сушены... Форель по-тоскански Ингредиенты: Для форели: Оливковое масло — 1 ст. л. Филе форели, нарезать на порционные кусочки — 400–500 г Итальянские приправы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для соуса: Чеснок, нарезать — 1–2 зубчика Вяленые томаты, нарезать — 70–80 г Шпинат, нарезать — 150 г Зеленых оливки — 150 г Бульон — 60–70 мл Кокосовое молоко — 180 мл Приготовление: 1. Промокните филе форели бумажными салфетка... Тарт «Ламингтон» Ингредиенты на форму 20 см: Для основы: Мука — 200 г Сливочное масло охлажденное — 95 г Тростниковый сахар — 25 г Холодная вода — 30 мл ⠀ Для шоколадного ганаша: Нарезанный шоколад — 150 г Сливки 33% — 160 мл ⠀ Для кокосового слоя: Кокосовая стружка — 100 г Сахар, мед, патока или сироп глюкозы — 50 г Сливки 33% — 80 мл ⠀ Для малинового желе: Свежая мали... Печеный картофель с грибами Ингредиенты: картофель - 4 шт. масло сливочное - 5 ст. л. масло оливковое - 2 ст. л. микс из разных грибов, нарезанный небольшими кусочками - 550 г сыр (типа фонтина, тертый) - 230 г петрушка (нарезанная) - для украшения соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 °C. На противне выпекать картофель в течение приблизительно 1 часа, до готовности. 2. Тем временем в большой сковороде растопить 1 с... ← Предыдущая Следующая → Первая 56 57 58 59 60 61 62 Последняя Показаны 871-885 из 68473
