Статьи Шоколадное масло Ингредиенты: Сливочное масло - 200 г Шоколад - 30 г Сахарная пудра - 75 г Какао-порошок - 50 г Масло заранее достать из холодильника, оно должно стать немного мягким и пластичным, но не в коем случае не потекшим! Шоколад растопить на водяной бане (если будет плохо топиться можно добавить столовую ложку не жирных сливок или молока), переложить в миску, дать немного остыть, он не должен быть горячим, чтобы масло не потекло при смешивании. Убрать форму с маслом в холодильник пока не застынет. Затем опрокин... Фаршированные кальмары Ингредиенты: Тушки кальмаров 2−3шт. Сырки плавленные 4шт Чеснок 2−3 зубчика Креветки ( на крайний случай крабовые палочки, именно они участвовали в эксперименте, на праздник пойдут креветки) Укроп, петрушка Майонез Приготовление: Сначала отварим кальмары. Для того, чтобы правильно приготовить кальмары их следует погрузить в кипяток не более, чем на 5 мнут. В противном случае кальмары становятся жесткими. Отваренные кальмары следует очистить от пленки. Далее следует приготовить начинку для кальмаров. Нат... Салат Праздничный Ингредиенты: Копченый окорочок — 1 шт. (400–500 г) Сыр — 200 г Помидор — 2 шт. Шампиньоны (маленькие) – 300 г Маслины – 1 банка Майонез, соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Разделываем окорок (убираем шкурку и лишний жир). Нарезаем соломкой. 2. Сыр нарезаем кубиками. 3. Разрезаем напополам помидоры и удаляем сердцевину и лишний сок. Нарезаем соломкой. 4. Обжариваем грибы на растительном масле. Крупные шампиньоны можно порезать, а мелкие можно пожарить целиком. 5. Все ингредиенты перемешиваем ... Торт с кока-колой Ингредиенты: масло сливочное - 200 г мука - 250 г яйца куриные - 2 шт. сахар - 200 г разрыхлитель - 10 г кола - 200 мл ванилин - 5 г шоколад горький - 200 г сливки молочные - 300 г маршмеллоу - 50 г какао - ст.л. Приготовление: 1. Просеять муку, разрыхлитель и какао в миску. Масло растопить. Взбить яйца с сахаром. Влить в растопленное масло кока-колу. Смешать яичную смесь, растопленное масло с колой и мучной смесью. Все тщательно перемешать лопаточкой. 2. Смазать форму маслом, застелить пергаментной бум... Пирог с сыром и сосисками Ингредиенты: - 250 мл кефира - 150 г муки - 2 яйца - 200 г сыра - 200 г сосисок (или колбасы) - 1 чайная ложка разрыхлителя - соль Приготовление: 1) Сыр натереть на крупной терке. Сосиски порезать тонкими кружочками. 2) Яйца, кефир, 1/3 чайной ложки соли смешать до однородности. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать, чтобы не было комков. 3) Добавить сыр и сосиски, перемешать. Переложить тесто в форму, смазанную маслом (у меня форма 25х25 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекат... Морковный торт Ингредиенты: на форму 24-26 см: 1.мера (стакан)=240 мл (в граммах не взвешивала) 2.Все специи, разрыхлитель, соду отмеряем ложкой БЕЗ горки, не утрамбовывая. 3.Коричную палочку и гвоздику я смолола в кофемолке непосредственно перед приготовлением. (А так, можете использовать уже готовые молотые специи). 4.По возможности удобнее использовать разъемную форму, но можно и обычную. Разогрейте духовку до 170 градусов Для теста: 3,5 стакана уже смолотой в блендере моркови (если нет блендера, натрите морковь на... Желейный торт из киви и сметаны Хочу поделиться с вами рецептом своего нового шедевра, который среди моих друзей и домочадцев вызвал ошеломляющие эмоции. Ингредиенты: Корж: ● 400 г песочного печенья ● 150 г сливочного масла I желе: ● 2 уп. магазинного желе со вкусом киви ● 2 киви ● 25 г желатина II желе: ● 750 г сметаны ● 500 мл молока ● 35 г желатина ● 200 г сахара Приготовление: 1. Печенье я превратила в крошку с помощью блендера. 2. Масло растопила, остудила и добавила к печенью. Замесила тесто. Оно получилось достаточно рассыпчат... Кефирный пирог. Перед Вами пирог из серии: НЕсладкая выпечка. Более того, готовится такой пирог очень быстро. Я не на чем не настаиваю, но я подаю такой пирог к некоторым первым блюдам. Вам потребуется: Кефир 500 мл. Мука пшеничная 200 г. Яйцо куриное 4 шт. Разрыхлитель 1 ч.л Лук зеленый (перья) 1 пучок Сыр твердых сортов 100 г. НАЧИНКА: Зеленый лук перья- 1 пучок Сыр твердый - 100 г. Яйцо вареное - 2 шт. Как готовить: Этап 1. Может показаться, что это обычный пирог с луком и яйцами. В какой-то мере, так. Но это друг... Рыбные шарики в слоеном тесте Ингредиенты: - слоеное тесто – 450г - рыбное филе – 400г - луковица – 1 шт. - желток яичный для смазки - соль Приготовление: Рыбное филе (рыба может быть любая – треска, судак, хек, горбуша… Но в этот раз у меня были остатки форели, жирной и сочной, поэтому я обошлась без лука) измельчить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с луком. Посолить и поперчить по вкусу.Из полученного фарша вылепить 24 шарика, размером с грецкий орех. Пласты слоеного теста разморозить, нарезать на полоски шириной ок... Булочки к чаю Ингредиенты : молоко — 150 мл яйцо ( 1 + белок — в тесто, желток — для смазывания ) — 2 шт. мука — 500 г сахар — 75 г масло сливочное ( мягкое ) — 75 г дрожжи — 1,5 ч. л. Как приготовить булочки к чаю : Положить все ингредиенты в ведерко хлебопечки ( или замесить вручную ). Закрыть крышку и включить режим " Тесто ". Достать его из ведерка и разделить на 16 — 18 равных кусочка, которые разложить на слегка смазанной растительным маслом поверхности. Примять ладонью каждый кусочек и сложить сначала втрое, а з... Курица в кисло-сладком соусе аля по-китайски Продукты: - куриные грудки 800гр - морковь 1 штука - зеленое яблоко 1 штука - чеснок 2 зубчика - кетчуп, мед, горчица, соевый соус по 3 ст. ложки для соуса - крахмал 1 ч.л. - растительное масло - кунжут - фунчоза Приготовление: нарезать морковь соломкой, обжарить вместе с мелко-порубленным чесноком 2 минутки, добавить в сковороду куриные грудки, нарезанные тонкими длинными кусочками и яблоки соломкой, обжаривать 10-12 минут. Слить образовавшийся сок в сковороде в другую емкость, добавить туда кетчуп, г... Лаваш, жареный с сыром Ингредиенты : лаваш листовой — 1 шт. сыр ( любой ) — 200 г или плавленых — 2 шт. майонез — 1 ч. л. яйцо — 2 шт. соль — щепотка масло растительное ( для жарки ) — 50 г крахмал — 1 ст. л. Как приготовить лаваш жареный с сыром : Нарезать лаваш на квадраты. Нарезать пластинками сыр и сделать кляр из яиц, майонеза, соли и крахмала. Положить сыр на кусочек лаваша. И свернуть все квадраты конвертиками. Налить масло на сковородку и нагреть его. Обмакнуть конверт в кляр и положить в горячее масло. Жарятся очень бы... Оливье с кальмарами 200 г маринованных/соленых огурцов 200 г кальмаров 200 г сметаны 10% 3 вареных яичных белка 2 клубня картофеля 1 кисло-сладкое яблоко 1 морковь 1 банка консервированного горошка ½ лимона петрушка черный молотый перец соль 1. Кальмары отварить до готовности, очистить, нарезать тонкой соломкой. 2. Отварить до готовности морковь и картофель, очистить, кубиками нарезать. 3. Очистить яблоко от кожуры, вырезать семена, кубиками нарезать, сбрызнуть лимонным соком. 4. Соединить все подготовленные и... Творожно-йогуртовый торт Ингредиенты: для бисквита: 3 яйца 1 ст.сахара (200г) 1 ст.сметаны (200г) 1 ст.муки (160г) 3 ст.ложки какао-порошка 1 ч.ложка разрыхлителя 1 ч.ложка соды 400г творога ( у меня 5%)для крема: 400 мл питьевого йогурта 1 стакан сахара 15г желатина конфитюр, варенье Для начала сделать упрощенный бисквит. Взбить яйца с сахаром в пышную пену, добавить сметану и еще раз взбить.Муку просеять вместе с какао-порошком, содой и разрыхлителем. Смешать сухие и жидкие ингредиенты.Вырезать из пергамента квадрат и выложить... Шашлык в духовке на луковой подушке мясо ( свинина ) — 1 кг лук репчатый — 2-4 шт. уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса ) смесь перцев — 0,5 ч. л. сок лимона — 3 ст. л. сахар — 1 ст. л. приправа для мяса — 2 ст. л. рукав для запекания Как приготовить шашлык в духовке на луковой подушке : Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Нарезать кольцами лук. Добавить 2 столовые ложки уксуса,... ← Предыдущая Следующая → Первая 4415 4416 4417 4418 4419 4420 4421 Последняя Показаны 66256-66270 из 68995
