Статьи Картофельные оладушки с зелёным луком Ингредиенты: картофель - 4 шт. лимон - 1 шт. лук зеленый - 1/2 стакана масло оливковое - 1 ч.л. чеснок - 1 зубчик петрушка Приготовление: 1.Картофель отварить до готовности прямо в кожуре, обдать холодной водой, удалить кожуру, подавить до состояния пюре, подсолить, перемешать. 2.Порубить зелень петрушки и чеснок, измельчить лимонную цедру и перья зеленого лука, сдобрить оливковым маслом, перемешать с пюре. 3.Слепить из полученной массы небольшие шарики, сплюснуть, помести на треть часа в холодильник, обж... Чесночно-укропное, очень ароматное масло Это чесночно- укропное ароматное масло пригодится вам не раз, например, когда вам: 1) захочется добавить изюминку в стейк мясной или же рыбный 2) заправить пельмени 3) обогатить ароматами супчик 4) на бутерброды в конце-концов Ингредиенты: 100 г сливочного масла 1 пучок укропа 1 зубчик чеснока 6 капель лимонного сока соль Приготовление: Зелень моем и даем обсохнуть, срываем с пучка только нежные веточки, не трогая стебли. Масло размягчаем при комнатной температуре В блендере измельчаем укроп с чесноком... Сырные лепёшки с зеленым луком Тесто: -100 мл. кефира+0.5 ч.л. соды-перемешать. -50 г тёртого сыра, -1 желток, -1 стол.л. раст. масла. -щепотка сах.песка,соли, -1.5 стакана муки. Замесить тесто,разделить на шарики. Каждый шарик раскатать , внутрь положить 1 стол.л начинки,защипнуть(как беляши), затем с помощью скалки аккуратно раскатать. Обжарить на сковороде с добавлением с раст. масла. Для начинки зелёный лук нарезать+белок(сырой)+1 стол.л. майонеза. Луковые котлеты. Лук очистить, нарезать соломкой, залить кипятком на 5-7 минут. Слить воду, добавить к луку муку. Зелень нарезать. Сырые картофель и морковь натереть на крупной тёрке. Добавить к луку зелень, картофель, морковь, растительное масло, соль, специи по вкусу, всё перемешать. Котлеты жарить, как оладьи, обжаривая с двух сторон до золотистой корочки. Готовые котлеты складывать в другую сковороду на малом огне под крышку, чтобы дошли (минут на 20). 8-10 луковиц 1,5 стакана муки 1 морковь 1 картофелина по пучку укр... Драники с мясом Ингредиенты: Картофель — 1.8 кг Мясной фарш — 400 г Лук — 100 г Мука — 3 ст.л. Яйцо куриное — 2 шт. соль, перец, сметана – по вкусу Приготовление: 1. Картофель почистить и натереть на мелкой терке или с помощью кухонного комбайна. Добавляем муку, яйца, солим и перчим и хорошо перемешиваем. 2. Если картофельная смесь все еще жидковата, добавьте еще муки. Лук мелко нарезаем и добавляем к фаршу. Фарш солим, перчим и добавляем немного воды, потому что он должен быть мягким. 3. В сковороде разогреваем растит... Курица в грибном соусе с сыром Ингредиенты: - 600г куриной грудки - 300 г шампиньонов - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 морковь - 1 ст. овощного или куриного бульона - 50г сыра с пониженой жирностью (у меня полар 5%) - щепотка чили пеца - щепотка карри - соль по вкусу Приготовление: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Куриную грудку вымыть, просушить, нарезать, посолить, поперчить. 3. Потушить в 1 стакане воды 5-7 мин после того как закипит. 4. Переложить в форму для запекания. 5. Грибы вымыть и крупно порезать. 6. Луко... Филе судака в картофельно-сырной шубке Автор: Светлана Голубева Филе рыбн.-400 гр. Картофель-2 шт. Сыр(тёртый)-30 гр. Яйца-2 шт. Зелень. Мука-1 стол.л. 1.Филе нарезать на кусочки+соль,перец.Обвалять в муке. 2.Картофель натереть+сыр,яйца,зелень,специи. 3.Нагреть сковородку ,налить немного масла,затем стол.ложкой выложить немного картоф. смеси,сверху рыбу,на рыбу опять картоф. смесь. 4 Обжарить с 2-х сторон .Накрыть крышкой и прогреть на медлен. огне(10-15 минут)до приготовления рыбы. Приятного аппетита!! Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Давно этот рецепт лежал у меня в закладочках.И вот,наконец-то я до него добралась.И чего я раньше не приготовила его. Вкус и аромат потрясающий.Попробуйте. Ингредиенты: для теста: вода тёплая 250 мл. сахар 2/3 ст.л. соль 1 ч.л. дрожжи сухие 1.5 ч.л. мука 350-400 гр. для начинки: масло сливочное 70 гр. соль 1/3 ч.л. чеснок 3-4 зубчика сыр твёрдый 50-100 гр. (у меня ушло 50 гр.,толстым слоем не сыпала) Приготовление: Замесить мягкое тесто,добавляя ингредиенты по-одному.Отставить в сторону на время приго... Мясные тефтели с сыром Ингредиенты Фарш мясной 500 г Яйцо куриное 1 штука Хлеб белый 2 куска Сыр 200 г Паста томатная 1 столовая ложка Мука пшеничная 2 столовые ложки Зелень по вкусу Приправы по вкусу 1. Смешать фарш, натертый на терке лук, яйцо, соль и перец. 2. Нарезать сыр на кубики, примерно 1х1 см. Из приготовленного фарша сделать небольшие шарики, прижать каждый в ладошке, чтобы образовалась небольшая лепешка. В центр положить кубик сыра и скатать лепешку в шарик, чтобы сыр оказался внутри тефтели. 3. Выкладываем на прот... Ленинградские пышки Ингредиенты: 265 г муки первого сорта 8 г дрожжей 2.5 г соли 30 г сахара 190 г воды 10 г меланжа или яиц (1 яйцо) 15 г столового маргарина Приготовление: 1.Из указанных ингридиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая. 2.Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти. 3.После чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек. 4.И обжарить во фритюре. 5.Подавать посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита! Красивые корзиночки для оформления салатов Готовим тесто для блинов, по вашему любимому рецепту. Выпекаем тоненькие небольшие блинчики, чем тоньше, тем лучше. Теперь самое интересное - готовим корзинки. Для этого перевернуть обыкновенный стакан, положить на него блинчик, и поставить в микроволновку секунд на 20 или 30, а может и побольше, в зависимости от вашей печки. Вот и весь секрет. Подождем пока остынет, чтобы не обжечься и снимаем нашу корзиночку. Корзиночка получается как вафельный сухарик, вот поэтому и важно их делать тоненькими, лег... Гречневые котлеты с грибами (постные) Ингредиенты: 1 стакан гречневой крупы 200–300 граммов грибов (шампиньоны) 1 луковица 1 морковь 100 грамм ржаного хлеба Чеснок, зелень, соль, специи «Для мясного фарша» Приготовление: 1. Вареную гречку остудить. Грибы обжарить на растительном масле с луком и морковью. 2. Соединить гречку и обжаренные грибы, добавить размоченный хлеб, специи и зелень, перемешать (можно в блендере). 3. Сделать из гречневого фарша котлетки и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле. Круассаны с джемом Ингредиенты 1 стакан муки, 0,5 стакана воды, 5 г сухих дрожжей, 1 яйцо, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 150 г любого фруктового джема (в моём рецепте: клубника, черника). Как приготовить 1. В миску дважды просеять муку. Всыпать сахар, дрожжи. 2. Добавить сливочное масло, отщипывая его небольшими кусочками. Влить тёплую воду и вымесить гладкое эластичное тесто. Вымешивать тесто надо не менее 20 минут. Скатать в шар и дать постоять в тёплом месте 40 минут. 3. На присыпанной мукой поверхности ещ... Рулеты из слоеного теста с беконом и сыром - готовое слоеное тесто - бекон (порезанный) - натертый сыр - яйцо - тесто в развернутом виде. Тесто делим на 2 части. яйцо взбить и добавить немного воды. смазать тесто. посыпать нарезанным беконом и сыром скрутить как можно туже и нарезать где-то по 1,5 см на протвень положить бумагу для выпечки и выложить на нее рулеты, смазать яйцом с водой когда рулеты будут готовы присыпать еще немного сыром и поставить в духовку чтоб сыр расплавился. Кокосовый пирог со сливками - очень легко приготовить Ингредиенты: 500 гр кефира 2 яйца 200 гр сахара 1 ч.л. соды погашенной уксусом 4 стакана муки Для начинки: 100 гр сахара 2 стакана кокосовой стружки 1 пачка ванильного сахара 200 гр. нежирных сливок Приготовление: 1.Советуют ставить в духовку на нижний ряд, при 170-180 градусов 2.Замесить тесто, вылить его в форму. 3.Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку. 4.Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут. 5.Когда пирог будет готов, сверху украсить взбитыми сливками и стружкой. Приятног... ← Предыдущая Следующая → Первая 4067 4068 4069 4070 4071 4072 4073 Последняя Показаны 61036-61050 из 69145
