Статьи Овощное рагу «Домашнее» Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Помидоры — 5 шт. Перец болгарский — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны очистить от кожуры, разрезать вдоль и оставить на полчаса в соленой воде. После этого обжарить с двух сторон на сковороде и переложить в кастрюлю. 2. Помидоры нарезать, потушить на медленном огне и переложить к баклажанам. Перец очистить, нарезать к... Пирожки с зеленым луком и яйцами на сковороде Ингредиенты: Тесто дрожжевое — 750 г Лук зеленый — 70 г Яйца — 5 шт. Масло сливочное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло растительное — 70 мл Приготовление: 1. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Посыпать солью и слегка потолочь. 2. Яйца сварить, нарезать кубиками и смешать с зеленым луком. Добавить растопленное сливочное масло, посолить, по желанию поперчить. Перемешать. 3. Смазать рабочее место подсолнеч... Свинина с картофелем в горшочках Ингредиенты: Свинина постная — 450 г Лук репчатый — 2 шт. Картофель — 10 шт. Соль — по вкусу Вода — 600 мл Приготовление: 1. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем в растительном масле. Выкладываем в горшочек. 2. Моем мясо, промокаем его полотенцем и нарезаем кубиками. Затем обжариваем свинину на сковородке до полуготовности, солим (если мясо не обжарить, то в горшочке оно слежится и слипнется в бесформенный ком). Готовую свинину в... Брауни с горьким шоколадом Ингредиенты: Шоколад горький — 1 плитка (около 120 г) Мука — 70 г Яйца — 2 шт. Сахар (лучше тростниковый) — 100 г Масло сливочное — 100 г Чернослив (без косточки) — 15-20 шт. Коньяк (или ром) — 1-2 ст. л. Приготовление: 1. Шоколад поломать на небольшие кусочки, растопить на водяной бане, добавить сливочное масло. Перемешать до однородной блестящей массы. 2. Яйца разбить в небольшую емкость, добавить весь сахар. Взбить в... Филе курицы в сметанном соусе Ингредиенты: Филе куриное — 220 г Сметана (20%) — 4 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Куркума — 3 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло подсолнечное — 4 ст. л. Рис (отварной) — 200 г Вода — 125 мл Приготовление: 1. Филе куриной грудки помыть, нарезать на средние кусочки и обжарить на подсолнечном масле 10 минут. Добавить соль, перец по вкусу. 2. Нарезать лук, добавить к филе и ж... Пирог с фрикадельками под сырной корочкой Ингредиенты: Фарш мясной — 250-300 г Сметана (или кефир) — 1,5 стак. Мука — 1 стак. Яйца — 2-3 шт. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 щепотка Сода — 1 щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Молоко сухое — 1 ст. л. Сыр — 100 г Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч. л. Приготовление: 1. Для любителей выпечки с мясом предлагаю рецепт пирога, в котором начинка готовится в виде фрикаделек. 2. Д... Мини-котлетки с сыром и маринованными грибами Ингредиенты: Фарш мясной — 300 г Сыр — 50 г Грибы маринованные — 5 шт. Масло растительное — 50 г Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты для начинки мини-котлеток: сыр и грибы нарезать на небольшие кусочки. 2. Из заранее приготовленного фарша для котлет сформировать небольшие котлетки с начинкой из кусочков сыра и маринованных грибов. 3. Обжарить котлетки на сковороде в подсолнечном масле с обеих сторон. Приятного аппетита! Грибной штрудель Ингредиенты: Шампиньоны (или любые другие грибы) — 200 г Грудинка — 150 г Шпинат — 100 г Чеснок — 2 зубчика Сметана — 2 ст. л. Паприка — 2 ч. л. Тесто фило (готовое) — 1 шт. (500 г) Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты. Тесто разморозить при комнатной температуре. 2. Обжарить грибы, затем добавить грудинку (порезать кубиком). Когда гриб... Рулетики из блинов с лососем Ингредиенты: Маринованный или малосольный лосось — 200–250 г Плавленый сливочный сыр — 150 г Свежий укроп — по желанию. Для блинов: Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Молоко — 200 мл Мука — 150 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Растительное масло — 1–2 ст. л. Приготовление: 1. Приготовить блины. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разр... Ленивые голубцы Ингредиенты: Для голубцов: Говяжий или свиной фарш — 650 г Белокочанная капуста — ¼ шт. Цветная капуста — ⅕ шт. Яйцо — 1 шт. Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для соуса: Помидоры черри — 15–20 шт. Чеснок — 1 зубчик Болгарский перец — 1 шт. Паприка — 1 ч. л. Растительное масло — 2 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовл... Ароматный цитрусовый кекс с черникой и лимоном Ингредиенты:⠀ Для кекса: ⠀ Мука — 200 г +1 ст. л. Разрыхлитель — 2 ч. л. Соль — ½ ч. л. Яйца крупные — 3 шт. Сахар — 170 г Сметана или греческий йогурт — 250 г Растительное масло — 120 мл Лимонная цедра — 2 ст. л. Лимонный экстракт — 1–2 ст. л. Черника — 150 г ⠀ Для глазури: ⠀ Сахарная пудра — 100 г Молоко — 1–2 ст. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Разогрейте духовку до 180... Куриные отбивные стейки с винным соусом Ингредиенты: Для стейков: Куриные грудки — 2 шт. Мука — 6 ст. л. Твёрдый сыр, натереть — 6 ст. л. Мускатный орех — 1 щепотка Соль — щепотка Перец — щепотка Сливочное масло — 50 г Яйца, взбить вилкой — 2 шт. Для соуса: Сухое красное вино — 150 мл Сливочное масло — 70 г Оливковое масло — 3–4 ст. л. Сок лимона или апельсина — ½ шт. Цедра 1 лимона Сахар — 1 ч. ... Рис с овощами и карри Ингредиенты: Рис (пропаренный) — 1 стак. Лук репчатый — 1 шт. Овощи (замороженная смесь) — 200 г Масло растительное — 1 ст. л. Масло сливочное — 1 ст. л. Карри (порошок) — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец черный (молотый) — по вкусу Вода (кипяток) — 1,5 стак. Приготовление: 1. Лук нарезать мелким кубиком. Обжарить до мягкости на смеси сливочного и растительного масел. Добавить замороженные овощи, наприм... Шоколадный пирог с вишней Ингредиенты: Мука — 1 стакан Сахар — 1 стакан Яйца — 3 шт. Творог — 1 пачка (250 г) Свежая вишня без косточек — 300-400 г Какао — 3 ст. л. Сода — 1 ч. л. Корица — по вкусу Растительное масло — для смазывания формы Приготовление: 1. Сперва приготовим вишню. Поместив ее в глубокую миску, разморозим в микроволновке. Размороженные ягоды перемещаем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 2. В общую ёмкос... Кабачковая икра Ингредиенты: Кабачки — 1 кг Морковь — 400 г Лук репчатый — 400 г Томатная паста — 3 ст. л. Масло подсолнечное — 50 г Уксус — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Чеснок — 5 зубчиков Приготовление: 1. Кабачок (без семян и кожуры) натереть на крупной терке. В глубоком сотейнике нагреть подсолнечное масло и отправить в него кабачок. Томить под крышкой 7-10 минут. 2. На крупной терке натереть морковь. Лук нарезать кубиками. Об... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 3588 3589 3590 3591 3592 3593 3594 Последняя Показаны 53851-53865 из 67429