​Ореховый соус

Ореховый соус придаст насыщенный вкус салату «Мимоза», а также салатам из картофеля, говядины, соленой и консервированной рыбы, листовой зелени и морепродуктов.

Приготовление:

• Обезжиренный мягкий творог — 200 г
  
• Грецкие орехи — ¼ стак.
  
• Тертый хрен — ½ ч. л.
  
• Лимонный сок — 1 ч. л.
  
• Молотый перец — по вкусу
  
• Кефир — по вкусу
  

Приготовление:

1. Творог протрите через сито, добавьте измельченные в кашицу грецкие орехи, хрен и лимонный сок.
2. Тщательно перемешайте и дайте настояться 15 минут. Соус по консистенции должен получиться как сметана. При необходимости немного разбавьте кефиром.

Приятного аппетита!