Статьи Сычуаньский соус Приготовьте этот острый, кисло-сладкий — он идеально дополнит куриные наггетсы или картофель фри Ингредиенты: Бульон куриный — 100 мл Соус соевый — 1,5 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Имбирь свежий тертый — 1,5 ст. л. Паприка — 0,5 ч. л. Соус чили — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Крахмал кукурузный — 2 ч. л. Херес — 3 ст. л. Приготовление: 1. Очистите имбирь и чеснок от кожуры, ме... 1 Нежные блинчики с творожной начинкой Ингредиенты на приблизительно 12 блинчиков: Мука — 100 г Яйца — 3 шт. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Молоко — 250 мл Вода — 125 мл Для творожной начинки: Творог жирностью 9% — 800–900 г Яйца — 2 шт. Сахар — 4 ст. л. Соль — 1 щепотка Ванильный сахар — 1 ч. л. Сливочное масло — для обжаривания Приготовление: 1. Просеять в миску муку, добавить сахар, с... Быстрое тесто для пирожков Ингредиенты на 25–26 шт: Мука — 700 г Вода — 350 мл Масло подсолнечное — 70 мл Дрожжи свежие или сухие — 50 г или 16 г Сахар — 3 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Делаем опару: смешиваем свежие дрожжи с сахаром и вилкой разминаем до жидкого состояния дрожжей, выливаем в дрожжи тёплую воду, размешиваем. Если у вас сухие дрожжи: смешиваем дрожжи с сахаром, добавляем воду и размешиваем. 2. В дрожжи добавляем немного муки ... 2 Картофель с начинкой из сыра и брокколи Ингредиенты: Картофель — 4 шт. Оливковое масло — 1 ч. л. Сливочное масло — 50 г Греческий йогурт — 140 г Кефир нежирный — 60 мл Сыр — 150 г Брокколи — 100 г Чеснок сухой — ¾ ч. л. Сушёный укроп — ½ ч. л. Паприка — ½ ч. л. Cоль — по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 ºC. Застелите форму для в... Персиковый пирог на слоеном тесте Ингредиенты: Тесто слоеное — 500 г Персик — 4–5 шт. Сахар — 5 ст. л. Масло сливочное — 40 г (охлажденное) Ванилин — 1 щепотка Корица — 0,5 ч. л. Имбирь — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Тесто заранее, за 20 минут, достаньте из морозильника. Персики помойте, обсушите. Духовку включите и разогрейте до 180ºC. 2. Тесто раскатайте в тонкий пласт, положите в форму с низкими бортиками (24 см), обрежьте лишнее. Сахар соедините со... Луковый суп для постящихся Ингредиенты: Лук — 1,5 кг Чеснок — 1 головка Оливковое масло — опционально Коричневый сахар — 1 ст. л. Свеженатертый мускатный орех — на кончике ножа Кусочки багета толщиной около 2 см — 8 шт. Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 160 °С. Очистите лук и нарежьте, лучше тонкими полукольцами или четвертинками колец. Очистите зубчики чеснока. 2. Возьмите ... Постный салат с фасолью и авокадо Ингредиенты: Фасоль вареная или консервированная — 150 г Авокадо — 1 шт. Сладкий лук — 0,5 шт. Помидоры — 2 шт. Чили — ⅓ стручка Оливковое масло — 2–3 ст.л. Сок лимона — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать лук перьями, помидоры — дольками, перец чили мелко нарубить. Чтобы не было слишком остро, семена из перца лучше удалить. Салат посолить, добавить оливковое масло и перемешать.&nbs... Слойки со шпинатом и сыром Ингредиенты (на 20–22 шт): Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г Шпинат — 150 г Сыр фета — 75 г Адыгейский сыр — 75 г Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Перец — по вкусу Яйцо — для смазывания Приготовление: 1. Разморозить слоёное тесто. Шпинат промыть в холодной воде, удалить стебли. Листья порезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс, измельчить в блендере вместе со шпинатом. 2. Адыгейский сыр натереть... Треска томатами и базиликом Ингредиенты: Для соуса: Оливковое масло — 2 ст. л. Измельченный перец чили — 0,5 ч. л. Большой зубчик чеснока — 2 шт. Помидоры черри, нарезанные пополам — 150 г Сухое белое вино — 50 мл Свежий базилик, мелко нарезанный — 1 горсть Свежий лимонный сок — 2 ст. л. Свежая цедра лимона — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Свежий молотый черный перец — по вкусу Для трески: Оливковое масло — 2 ст. ... Салат "Матрешка" с копченой курицей и грибами Ингредиенты: Филе куриное копченое — 1 шт. Морковь по-корейски — 200 г Кукуруза консервированная — 0,5 банки Яйца — 3 шт. Лук зеленый — 0,5 пучка Грибы соленые — 150 г Майонез или сметана — 200 г Помидоры черри — для украшения салата Приготовление: 1. Салат выложите слоями на плоскую тарелку. Первым слоем мелко нарежьте соленые грибы и посыпьте их рубленым зеленым луком.&n... Клубничный тарт Ингредиенты: Сливочное размягченное масло — 110 г Сахар — 3 ст. л. Мука — 150 г Для начинки: Вода — 500 мл Сахар — 350 г Кукурузный крахмал — 6 ст. л. Клубничное желе — 170 г Клубника — 2 кг Приготовление: 1. Разотрите сливочное масло, сахар, муку и распределите по дну огнеупорной формы с помощью пальцев. Выпекайте при температуре 190°C в течение 10–15... Макароны с колбасой Ингредиенты: Макароны — 220 г Колбаса копченая — 350 г Помидоры — 2 шт. Сыр твердый — 100 г Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Молоко — 0,5 стак. Бульон куриный — 2 стак. Растительное масло — 2 ст. л. Перец молотый — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Колбасу нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком — мелко. В горячее масло выкладываем подготовленн... Невероятный муссовый торт с черникой Ингредиенты: Для бисквита женуаз: Сахар — 35 г Яйцо — 1 шт. Цедра лимона (опционально) — из 0,5 шт. Мука — 35 г Сливочное масло (растопить) — 8 г Для черничного мусса: Желатин — 4 г Холодная вода — 45 мл Черника свежая или замороженная — 260 г Сахар — 160 г Яичные белки — 60 г (2 шт.) Сливки (от 30%) — 100 мл Дополнит... Домашняя пахлава Ингредиенты: ⠀ Фундук — 75 г Грецкие орехи — 155 г Миндаль — 130 г Фисташки — 75 г Сахарная пудра — 55 г Апельсиновая цедра — 2 ч. л. Молотая корица — 1 ч. л. Молотый кардамон — ½ ч. л. Тесто фило — 12 листов Растопленное сливочное масло — 100 г Для сиропа: ⠀ Сахарная пудра — 100 г Мёд — 125 мл Вода — 125 мл Корица — 1 ... 1 Сочные куриные котлетки в домашних панировочных сухарях Ингредиенты: Куриный фарш — 750 г Чиабатта — ½ от стандартного размера или 1 маленькая Молоко/сливки 10% — по вкусу Яйцо — 1 шт. Кинза — 1 небольшой пучок Луковица — ½ шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Красная сладкая паприка — по вкусу Приготовление: 1. С чиабатты срезать корочку со всех сторон, мякоть разрезать на привычные ломтики. 2. Половину мякоти замочить в молоке, отжать и отправить в фарш. Добавить яйцо. 3. Вторую по... ← Предыдущая Следующая → Первая 3530 3531 3532 3533 3534 3535 3536 Последняя Показаны 52981-52995 из 69879
