Статьи Пряная свинина, запеченная в духовке Ингредиенты: Филейная часть свинины — 2 кг Чеснок — 6–7 зубчиков Молотая сладкая паприка — 0,25 ч. л. Сушеный можжевельник — 4 ягоды Сушеный розмарин — 0,25 ч. л. Гвоздика — 2 бутона Кориандр — 0,5 ч. л. Перец чили хлопьями — 1/2 ч. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте свинину для запекания. Вымойте ее и о... Безе с крахмалом Ингредиенты: Яичные белки — 2 шт. Сахар мелкий, из расчета 60 г на 1 белок — 120 г Пакетик ванильного сахара — 1 шт. Лимонный сок или лимонная кислота — 0,5 ч. л. Крахмал — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отделите белки от желтков, в рецепте используются только белки. 2. Взбейте белки в легкую пену, после чего по одной столовой ложке добавляйте сахар, продолжая взбивать. 3. Влейте лимонный сок, продолжайте взбивать белки с сахаром.&n... Рыбный суп со скумбрией Ингредиенты: Скумбрия — 1 шт. Капуста белокочанная — 200 г Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Подсолнечное масло — 30 мл Пшено — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Зелень — 10 г Приготовление: 1. Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову и хорошо помойте внутри и снаружи. Выложите в кастрюлю, залейт... Пирог с маком из дрожжевого теста Ингредиенты: Молоко — 200 мл Сахар — 5–6 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Дрожжи свежие — 20 г Ванильный сахар — 10 г Мука пшеничная — 400 г Мак — 70 г Сливочное масло в тесто — 80 г Сливочное масло в начинку — 10 г Яйцо куриное — 1 шт. Приготовление: 1. Дрожжи раскрошите в миску. Влейте теплое молоко. Добавьте сахар, соль и ванильный сахар. 80 грамм сливочного масла растопите и добавьте в т... Грибной сливочный суп Ингредиенты: Шампиньоны — 200 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 0,5 шт. Картофель — 1–2 шт. Сыр плавленый — 70–100 г Молоко (сливки) — 100 г Масло растительное — 1 ст. л. Укроп — 1 пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Картофель нарежьте средним кубиком, залейте водой и поставьте варить. Варите картофель 5–7 минут после закипания. 3. Приготовьте зажарку. Шампиньоны нарежьте, м... Тыквенные маффины с сыром Ингредиенты: 1 ст тыквенного пюре, 3 ст ложки йогурта, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 2 ст муки, 0,5 ст сахара, 125 г сыра твердого, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 0,25 ч ложки чили, 0,25 черного молотого перца, 1,5 ч ложки соли, семена тыквенные Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму с ячейками для маффинов маслом. 2. Взбейте венчиком тыквенное пюре с йогуртом. Добавьте к тыквенной массе яйца по очереди и растопленное сливочное масло, снова взбейте д... Бигос с колбасками и грибами Ингредиенты на 6 порций: 1 кочан белокочанной капусты, 500 г квашеной капусты, 500 г колбасок, 15 г белых сушеных грибов, 100 г чернослива, 2 луковицы, 3 помидора, 1 ст красного сухого вина, 2 лавровых листа, 1 ст ложка растительного масла Приготовление: 1. Чернослив и сушеные грибы залейте кипятком на 30 минут. 2. Квашеную капусту тщательно промойте и отожмите всю лишнюю жидкость. 3. Луковицы очистите и мелко нарежьте. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.Колбаски нарежьте кружками. ... Норвежский ореховый пирог Ингредиенты: 8 яиц, 500 г грецких орехов, 1 ст сахара, 1 лимон, 150 г сухого печенья сгущенное молоко Приготовление: 1. Отделите желтки от белков. Натрите цедру лимона и выжмите сок. 2. Взбейте желтки с половиной сахара до однородной массы. Отдельно взбейте желтки с оставшимся сахаром. 3. Орехи измельчите в блендере. Печенье измельчите в крошку. 4. Соедините желтки и белки, перемешайте внизу вверх. Добавьте измельченные орехи и печенье, перемешайте. 5. В полученную массу добавьте лимо... Картофельный пирог с рыбой Ингредиенты на 6 порций: 1кг картофеля, 50 г сливочного масла, 500 г рыбного филе, 100 г замороженного горошка, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 ст сметаны, 1 ст молока, 2 яйца, соль Приготовление: 1. Очистите и отварите картофель до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте горячее молоко, сливочное масло, посолите и взбейте миксером. 2. Филе рыбы нарежьте. Лук и перец очистите от семян, все мелко нарежьте. 3. Разогрейте на сковороде 1 ст ложку сливочного масла и обжарь... Воздушная творожная запеканка Ингредиенты: 600 г творога, 2 яйца, 150 г сахара, 2-3 ст ложки манной крупы, 1 ч ложка соды, соль Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбейте добела. 2. Всыпьте соду, перемешайте, затем добавьте протертый творог и манку, смешайте все ингредиенты до однородной массы. Тесто не должно быть густым, так как манка разбухнет. 3. Запеканку переложите в форму, смазанную маслом и выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита! Паровая треска с голландским соусом Ингредиенты на 4 порции: 800 г трески, 1 морковь, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 1 картофелина, укроп, лавровый лист, черный перец горошком, соль для голландского соуса: 4 желтка, 3 ст ложки белого сухого вина, сахар, 125 г сливочного масла, 1 ч ложка лимона, соль, перец Приготовление: 1. Рыбу очистите, разделайте на филе и нарежьте на порционные куски весом по 200 г. 2. Очистите и промойте морковь, картофель, лук. 3. Нарежьте все овощи и стебли сельдерея н... Салат с томатами черри и баклажанами Ингредиенты: Баклажаны — 550 г Томаты черри — 250 г Соль — по вкусу Крахмал — 0,5 стак. Соевый соус — 2 ст. л. Масло оливковое — 1–2 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Ростки гороха — 1 пучок Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Баклажан помойте, нарежьте небольшими ломтиками. Посолите и оставьте на 15 минут. 2. Промойте баклажаны в холодной воде. Обваляйте кусочки в крахмале со все... Яйца по-шотландски Ингредиенты: 5 яиц 300 г свиных колбасок 140 г ветчины 1 ч.л. измельченного шалфея 1 ч.л. нарезанного тимьяна 1 ч.л. молотого черного перца 1 ч.л. нарезанной петрушки 1 ч.л. горчицы 1/4 луковицы, мелко порубленной 100 г муки 100 г панировочных сухарей растительное масло для жарки Приготовление: 1. Сварите 4 яйца. Варка должна длится точно 7 минут 30 секунд. 2. Переложите яйца в миску с ледяной водой, ударьте каждое яйцо с обоих кончиков (это облегчает их очистку по... Крем-брюле с кардамоном Речь пойдет не о мороженом крем-брюле, а о легендарном французском сливочном десерте с обожженной хрустящей сахарной корочкой. Ингредиенты: 3/4 стакана сахара (любого — белого или тростникового) 3 стакана жирных сливок 12 коробочек кардамона 6 яичных желтков 1 целое яйцо 1/4 чашки коричневого сахара для карамелизации Приготовление: 1. Включите духовку разогреваться до 170 C. 2. Сахар, тот, который 3/4 чашки, выкладываем на дно толстодонного сотейника. Очень важно, чтоб... Датские булочки с шоколадной пастой Восхитительные шоколадные булочки всего из 5 ингредиентов! Быстро, просто и очень вкусно! Хрустящее слоеное тесто и ароматная шоколадно-ореховая начинка — идеальное сочетание. Полчаса — и отличный десерт к чаю готов! Ингредиенты: Слоеное тесто — 1 кг Шоколадная паста — 200 г Фундук (или другие орехи) — 50 г Сливочное масло — 20 г Сахар — 3 ч. л. Приготовление: 1. Измельчите фундук с помощью ножа или блендера. 2. Разд... ← Предыдущая Следующая → Первая 3528 3529 3530 3531 3532 3533 3534 Последняя Показаны 52951-52965 из 69879
