Статьи Идеальный соус к мясу Ингредиенты: Сливочное масло, растопить — 250 мл Сок ½ лимона Чеснок, измельчить — 2 зубчика Лук-шалот — 1 шт. Дижонская горчица — 2 ст. л. Хрен — 1 ст. л. Кайенский перец — щепотка Паприка — ¼ ч. л. Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л. Перья зелёного лука, измельчить — 1 ст. л. Тимьян, измельчить — 2 ч. л. Соль, молотый чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1... Сырники с крахмалом к завтраку Ингредиенты: Творог — 300–350 г Яйцо — 1 шт. Крахмал — 3 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Масло подсолнечное — 2 ст. л. Ванильная эссенция — 5–7 капель Приготовление: 1. В миску насыпаем сахар, соль и добавляем яйцо. Все взбиваем венчиком. 2. Добавляем творог (лучше домашний, хорошо отжатый) и ванильную эссенцию, перемешиваем. 3. Насыпаем ложку крахмала и вновь все перемешиваем. 4. На плоскую тар... Шоколадные палочки Ингредиенты: Какао-порошок — 50 г Молоко — 100 мл Сахар — 120 г Масло сливочное — 100 г Какао-масло — 70 г Мука цельнозерновая — 2 стак. Яйцо — 1 шт. Сода гашеная — 1 щепотка Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. В кастрюлю высыпьте какао-порошок и сахар. 2. Добавьте какао-масло. 3. Добавьте молоко и поставьте кастрюлю на огонь. Медленно разогрейте, периодически помешивайте. Когда мас... Салат с мидиями и свежим огурчиком Ингредиенты: Мидии — 150 г Капуста белокочанная — 150 г Огурец — 1 шт. Соевый соус — 40 мл Масло растительное — 20 мл Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Мидии заранее разморозьте при комнатной температуре примерно 20–30 минут. 2. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем мидии примерно 2–3 минуты. Затем влейте туда соевый соус и потушите мидии около 3 минут. Выключите нагрев. 3. Белокочанную капусту... Филе лосося в кокосово-лаймовом соусе Ингредиенты: Филе лосося — 4 шт. Соль, перец — ½ ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Молотый имбирь — 2 ч. л. Коричневый сахар — 1 ст. л. Паста чили — 1 ч. л. Кокосовое молоко — 400 мл Соевый соус — 1 ст. л. Цедра лайма — 1 шт. Сок лайма — 1 шт. Свежая петрушка — для украшения Перец чили — для украшения Лайм — 1 шт. ... Пуховые булочки с заварным кремом Ингредиенты: Тёплое молоко — 250 мл Сахар — 100 г Дрожжи — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 400–450 г Сливочное масло — 30 г Соль — ⅓ ч. л. Ваниль — по вкусу ⠀ Для крема: ⠀ Молоко — 500 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 140–150 г Кукурузный крахмал — 70 г Ваниль — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. В тёплом молоке разведите сахар и ... Салат с лососем, авокадо и огурчиком Ингредиенты: Филе копченого или слабосоленого лосося — 350 г Авокадо — 3 шт. Лимонный сок — 1 ст. л. Маленькая белая луковица — 1 шт. Средние огурцы — 2 шт. Веточки укропа — 5 шт. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Микрозелень — для украшения Приготовление: 1. Авокадо надрежьте и поверните половинки в разные стороны, удалите косточку. Ложкой выньте мякоть и положите в чашу бл... Печенье "Твикс" Ингредиенты: Размягчённое сливочное масло — 340 г Сахарная пудра — 125 г Ваниль — 1 ч. л. Мука — 300 г Соль — ¼ ч. л. Для карамельного слоя: Карамель — 425 г Сгущённое молоко — 2 ст. л. Для шоколадного слоя: Шоколад — 350 г Сливочное масло — 2 ч. л. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 180 °C. 2. В большой миске соединяем сливочное масло и сахар. Добавляем ваниль, муку и соль и... Сливочно-грибные чесночные куриные грудки Ингредиенты: Куриные грудки (филе)— 2 шт. Грибы — 200 г Жирные сливки — 400 мл Куриный бульон — 100 мл Сухое красное вино — 100 мл Чеснок — 4 зубчика Сливочное масло — 40 г Мука — для обсыпки Маленький пучок кинзы — 1 шт. Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:⠀ 1. Грибы нарезать пластинами. Чеснок пропустите чере... Закусочный торт с сёмгой и сырным кремом ⠀ Ингредиенты: ⠀ Для коржа размером 25х30см: ⠀ Сметана 10% — 50 г Растительное масло — 70 г Шпинат (можно замороженный) — 50 г Желтки — 50 г (3 шт. категория СО) Белки — 125 г (3 шт. категория СО) Соль — 2 г Сахар — 5 г Мука пшеничная — 120 г Разрыхлитель — 5 г ⠀ Для крема: ⠀ Сливки 33-35% — 250 г Сыр творожный — 150 г Соль &... Салат с крабовыми палочками и фасолью Ингредиенты: Консервированная фасоль — 450 г Помидоры — 250 г Крабовые палочки — 250 г Болгарский перец — 1 шт. Сыр (тертый) — 100 г Чеснок — 1 зубчик Майонез — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте кубиками крабовые палочки. Выложите в салатницу. 2. Нарежьте болгарский перец и добавьте к крабовым палочкам. 3. Слейте воду из банки с консервированной фасолью. Выложите ф... Паста с помидорами и шпинатом ⠀ Ингредиенты: ⠀ Макароны — 450 г Лук репчатый, мелкий — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика Оливковое масло — 2 ст. л. Кусочки томатов в собственном соку — 850 г Сушёное орегано — 1 ч. л. Сушёный базилик — 1 ч. л. Хлопья красного перца (опционально) — 1 щепотка Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу Томатная паста — 4 ст. л. Сливочный сыр — 115 г Пармезан, натереть — ... Суп с куриными фрикадельками Ингредиенты: Куриный бульон — 2000 мл Фарш куриный — 240 г Лапша (морковная) — 150 г Зеленый горошек — 100 г Картофель — 3 шт. Соль — по вкусу Хлеб (мякиш) — 15 г Молоко — 4 ст. л. Масло сливочное — 2 ч. л. Прованские травы — по вкусу Перец черный (горошек) — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Приготовление: 1. Сделать фарш на фрикадельки. Прок... Простое молочное печенье Ингредиенты: Мягкое сливочное масло 82,5% — 120 г Сахарная пудра — 70 г Соль — 1 щепотка Инвертный сахар или мёд — 20 г Яйцо — 1 шт. Молоко — 25 мл Пшеничная мука — 290 г Миндальная мука — 50 г Приготовление: ⠀ 1. Растереть мягкое сливочное масло с пудрой, солью и инвертным сахаром (его надо слегка подогреть до текучести). 2. Ввести яйцо, венчиком размешать до однородности, ввести молоко и так де ... Кофейный коктейль Ингредиенты: Мороженое сливочное или пломбир — 300 г Молоко — 300 мл Кофе — 150 мл Сироп шиповника — 30 мл Корица — по вкусу Приготовление: 1. Сварите очень крепкий кофе и остудите его. Можно приготовить растворимый кофе или воспользоваться кофейным напитком без кофеина. 2. В блендер выложите мороженное, влейте холодный кофе и охлажденное молоко. Добавьте сироп шиповника или любой другой по вкусу. 3. Короткими импуль... ← Предыдущая Следующая → Первая 3526 3527 3528 3529 3530 3531 3532 Последняя Показаны 52921-52935 из 69879
