Статьи Рыбный суп Ингредиенты: Хребты семги — 200–300 г Картофель — 1–2 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лавровый лист — 1–2 шт. Соль — 1 щепотка Вода — 1–1,5 л Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Хребты семги кладем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и удаляем пену. 2. Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель и репчатый лук. 3. Добавляем нарезанную морковь. 4. Готовим все вместе. Далее добав... Черничный чизкейк без выпечки Ингредиенты: Печенье сахарное — 200 г Масло сливочное — 100 г Черника свежая или замороженная — 200 г Сахар — 100-150 г Сливки жирные (лучше 30%) — 500 мл Сыр сливочный — 400–450 г Цедра лимона — по вкусу Приготовление: 1. Начинаем с песочной основы чизкейка. Печенье кладем в пакет и активно прокатываем по нему скалкой до образования мелкой крошки. Масло смешиваем с печеньем до образования однородной массы, перекла... Соус "Маринара" Правильно приготовленный соус "Маринара" — маленький секрет идеальной пасты! Ингредиенты:⠀ Помидоры, очистить от кожуры и мелко нарезать — 1 ½ кг Овощной бульон — 250 мл Лук репчатый, измельчить — 1 шт. Орегано — 2 ч. л. Свежий базилик, мелко порубить — 2 ст. л. (15–20 листьев) Чеснок, измельчить — 1 ст. л. (4–5 зубчиков) Соль — 1 ½ ч. л. Чёрный перец — 1 ч. л. Хлопья красного перца — ½ ч. л. Оливковое масло — 1 ст. л.⠀... Куриные голени в меду Ингредиенты: Голень куриная — 4 шт. Мед — 2 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Масло оливковое — 2 ст. л. Тимьян — 1 ст. л. Картофель (большой) — 2 шт. Масло сливочное — 25 г Приготовление: 1. Включить духовку, чтобы она нагрелась до 220 °С. 2. В отдельной миске смешать мед, лимонный сок, оливковое масло и тимьян. Нанести эту смесь на куриные голени и выложить на противень. Посолить и отправить в духовку. 3. Вскипятить воду в чайнике и вылить в к... Салат из черри и сыра фета Ингредиенты: Черри — 300 г Красный лук — 0,5 шт. Сыр фета, нарезать кубиками — 150 г Свежие листья мяты — по вкусу Свежий базилик — по вкусу Тимьян или петрушка — по вкусу Для заправки: Оливковое масло —3 ст. л. Винный или яблочный уксус — 2 ст. л. Сушеный орегано — 1 ч. л. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать черри. 2. Красный лук нарезать тонким... Муссовый торт с черникой Ингредиенты: Для бисквита женуаз: Сахар — 35 г Яйцо — 1 шт. Цедра лимона (опционально) — из 0,5 шт. Мука — 35 г Сливочное масло (растопить) — 8 г Для черничного мусса: Желатин — 4 г Холодная вода — 45 мл Черника свежая или замороженная — 260 г Сахар — 160 г Яичные белки — 60 г (2 шт.) Сливки (от 30%) — 100 мл Дополнительно по желанию: Ликер Crème de cassis &mda... Заправка из авокадо вместо майонеза Ингредиенты: Пюре из спелого авокадо — ⅔ стак. Белый или яблочный уксус — 2 ч. л. Лимонный сок — 2 ч. л. Сушеный чеснок — ⅛ ч. л. Соль — ¼ ч. л. Вода — ¼ стак. Растительное масла или вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородности. 2. Добавьте больше масла или воды, если хотите получить более жидкую консистенцию. 3. Храните в холодильнике 3–4 дня. Приятного апп... Картофельное пюре в горшочке с сыром Ингредиенты: Картофель - 1.5 кг Сыр твердый - 200 г Яйцо - 1 шт. Молоко - 150 мл Масло сливочное - 80 г Соль по вкусу Приготовление: 1. Картофель, помыть, почистить и крупно нарезать. Отварить в подсоленной воде до готовности. Слить жидкость. 2. Добавить к картофелю сливочное масло размять картофель вместе с маслом с помощью толкушки. Затем влить теплое молоко и еще помять. Добавить яйцо и натертый на мелкой терке сыр, еще потолочь. 3. Горшочек для запекания смазать сливочным маслом и... 1 Облепиховый чай Ингредиенты: Облепиха — 200 г Вода — 1 л Мед — 3 ст. л. Тимьян — 5 г Приготовление: 1. Пюрируем ягоды блендером. 2. В заварочный чайник кладем веточки тимьяна и мед. Помещаем облепиховое пюре в сито. 3. Добавляем горячую воду (75 °C), отфильтровывая жидкость в чайник. 4. Перемешиваем до растворения меда. Настаиваем 20 минут. Приятного аппетита! Куриные грудки со шпинатом и крем-чизом Ингредиенты: Крупные куриные грудки без кожи и костей, разрезать вдоль — 2 шт. Крем-чиз — 225 г Шпинат — 2 стак. Оливковое масло — 1 ст. л. Моцарелла, измельчить — 110 г Для маринада: Чеснок, измельчить — 3 зубчика Оливковое масло — 1 ст. л. Перец чили (хлопья) — 0,5 ч. л. Смесь итальянских трав — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Смешайте оливковое масло, ... Холодный суп гаспачо Ингредиенты: Спелые помидоры — 1 кг Огурец — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Маленькая луковица — 1 шт. Белый хлеб — 1 ломоть Чеснок — 2 зубчика Лимонный сок — 1–2 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. На каждом помидорчике делаем крестообразный разрез около плодоножки, опускаем каждый помидор на минуту в кипяток, даем остыть и снимаем кожицу. 2. Вырезаем пл... Булочки с маком Ингредиенты: Мука — 500 г Сухие дрожжи — 1 ст. л. Молоко — 200 мл Сахар — 5 ст. л. Яйца куриные — 2 шт. Сливочное масло — 50 г Соль — 1 щепотка Маковая начинка — 200 г Приготовление: 1. Приготовим опару для теста. Для этого в теплом молоке растворяем 1 ст. л. сахара и дрожжи, всыпаем 250 г муки, перемешиваем до исчезновения комочков и оставляем в теплом месте до увеличения на 1,5 часа. 2. Яйца в... Рататуй Это блюдо понравится даже заядлым мясоедам! Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Кабачки молодые — 1–2 шт. Помидоры — 4–5 шт. Острый красный перец, по желанию — 0,25 шт. Зелень петрушки — 2–3 веточки Чеснок — 1–4 зубчика Оливковое масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Для томатного соуса: Томаты в собственном соку или сезонные помидоры — 400 г ... Пирог за 10 минут Ингредиенты: Овсяные хлопья — 1 чашка Мука — 1 чашка Джем или свежие ягоды — по вкусу Сахар — 0,5 чашки Кокосовое масло — 2 ст. л. или 50 г сливочного масла Банан — 1 шт. Чашка = 240 мл Приготовление: 1. В глубокой миске размять все ингредиенты руками (кроме джема и банана). Кокосовое масло не растапливать, но хорошо его размять, пока не останется комочков. 2. Отдельно отсыпать 1/3 стакана смеси (для посыпки). 3.... Картошка с курочкой Ингредиенты: Куриные голени — 8 шт. Средний молодой картофель — 8–10 шт. Мед — 2 ст. л. Лимонный сок — 4 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Смесь сушеных трав (тимьян, майоран, базилик, петрушка, розмарин) — 1 ч. л. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Для заправки: Чеснок — 5 зубчиков Зелень (укроп, петрушка, кинза или базилик) — 1 большой пучок Уксус — 3 ст. л. Оливковое масло — 6 ст. л. Соль &... ← Предыдущая Следующая → Первая 3437 3438 3439 3440 3441 3442 3443 Последняя Показаны 51586-51600 из 69934
