Статьи Рыбные котлеты Ингредиенты: Филе минтая - 350 г Молоко - 180 г Батон - 2 кусочка Панировочные сухари - 50 г Соль, перец по вкусу Растительное масло - 3 ст.л. Сливочное масло - 20 г Приготовление: 1. С батона срезать корочку и замочить в молоке, затем немного отжать. 2. Филе минтая и размоченный батон измельчить с помощью мясорубки или блендера. Фарш посолить, поперчить, перемешать и хорошо отбить. 3. Мокрыми руками сформировать котлеты. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обвалять котлеты в па... Кабачки по-корейски быстрого приготовления Ингредиенты: Кабачки молодые - 300 г Морковь - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соевый соус -2 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Перец молотый черный - по вкусу Перец острый - по вкусу Имбирь(корень) - 1 см Укроп - 4 веточки Чеснок - 1-2 зубчика Приготовление: 1. Кабачки нарезать тонкими кружочками. Морковь нарезать тонкой соломкой и натереть на специальной терке для моркови по-корейски. 2. Кабачки и морковь положить в глубокую миску, посыпать солью, хорошо переме... Пирог с творогом Ингредиенты: Мука — 2 стак. Масло сливочное — 180 г Яйца — 3 шт. Сахар — 170 г Сметана — 1 ст. л. Соль — 3 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Творог — 400 г Приготовление: 1. Приготовить начинку. Творог смешать с 2 яйцами и сахарным песком (70 г). 2. Соединить сливочное масло, сахарный песок, соль, яйцо и сметану. Хорошо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешать. 3. Выложит... Бефстроганов из говядины Ингредиенты: Говядина — 500 г Сметана — 350 г Томатная паста — 2 ст. л. Лук — 3-4 шт. Мука — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Говядину нарезаем довольно тонкими пластинами и немного отбиваем кухонным молоточком. Затем мясо нарезаем очень тонкой соломкой. Солим и перчим. 2. Мелко нарезаем лук. Отмеряем сметану, томатную пасту и муку. 3. Разогревае... Абрикосовый джем на зиму Ингредиенты: Абрикос — 500 г Сахар — 400 г Вода — 1 стак. Приготовление: 1. Подготовьте только самые спелые абрикосы, сахар и воду. Ее количество может быть любым, в зависимости от того, насколько плотно вы сможете уложить абрикосы для варки. 2. Абрикосы очень тщательно вымойте, разделите на половинки, удалите косточки. 3. Сложите половинки абрикосов в антипригарную кастрюлю или таз с толстым дном, залейте водой так, чтобы только покрыло, не больше! Варите до мягкости... Холодный морковный суп-пюре Ингредиенты: Морковь — 400 г Лук репчатый — 0,5 шт. Растительное масло — 20–30 мл Розмарин свежий — 2–3 веточки Вода — 600–650 мл Сливки от 12% — 200 мл Сок лайма — 60 мл Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Итальянские травы — 0,5 ч. л. Стебель сельдерея — 1–2 шт. Приготовление: 1. Нарежьте лук и сельдерей кубиками, обжарьте на сковороде с щепоткой с... Чудо-чизкейк Ингредиенты на форму диаметром 20 см: Сливочный сыр — 600 г Сахар — 150 г Яйцо СО — 4 шт. Желток от СО — 2 шт. Сливки ж 32–35% — 250 г Сметана 25 % — 100 г Соль — ½ ч. л. Кукурузный крахмал — 50 г Приготовление: 1. Сыр соединить с сахаром до его растворения, по одному добавить яйца и желтки. 2. Добавить сливки, сметану, перемешать, соединить с солью и крахмалом. Масса должна получиться гладкой и однородно... Апельсиновый пунш Ингредиенты: Апельсин — 1 шт. Вода горячая — 500 мл Мёд цветочный — 2 ч. л. Лимон — 2–3 ломтиков Корица молотая — 1 щепотка Чай черный — 2 ч. л. заварки или 2 шт. чая в пакетиках Коньяк или бренди — 100 мл Приготовление: 1. Чай лучше всего использовать черный классический, а ром можно заменить бренди или коньяком — по желанию. 2. Апельсин ошпарьте кипятком и нарежьте ломтиками, удалите семена. По же... Тушёная белая рыба с томатами и оливками Ингредиенты: Оливковое масло — 2 ч. л. Филе трески или любой другой белой рыбы — 4 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Чеснок, нарезать тонкими пластинами — 2 зубчика Лук, нарезать — 1 шт. Помидоры черри, нарезать на половинки — 250 г Белое вино — 60 мл Лимонный сок 1 ст. л. Оливки — 60 г Петрушка или базилик — для подачи Приготовление: 1. Разогрейте масло в сковор... Компот из абрикосов на зиму Ингредиенты: Абрикос — 800 г Сахар — 140 г Вода — 2 л Приготовление: 1. Абрикосы вымойте под прохладной водой. 2. Удалите косточки, стараясь оставить фрукты целыми. Сложите их в стерилизованную банку, заполняя ее на одну треть, добавьте сахар. 3. Залейте чистой прохладной водой почти до cамого верха банки, неплотно прикройте чистой крышкой. Поставьте банку в высокую кастрюлю на плотную ткань, залейте теплой водой до «плечиков» банки. Доведите до кипения воды и стерилизуйт... Шоколадный кекс с кокосовой начинкой Ингредиенты:⠀ Для теста: Мука — 200 г Сода пищевая — 0,5 ч. л. Какао — 50 г Сахар — 200 г Сливочное масло — 175 г Яйцо — 2 шт. Ванильный сахар — 1 пакетик Сметана — 80 г Кипяток — 125 мл Шоколадные капли (стружка) — 175 г ⠀ Для начинки: Белок яичный — 1 шт. Сахарная пудра — 130 г Крахмал — 10 г Кокосовая стружка — 150 г ... Соус с авокадо Ингредиенты: Авокадо — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Лимонный сок — 1 ст. л. Оливковое масло — 2–4 ст. л. Веточки петрушки или базилика — 2–3 шт. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Кладем все ингредиенты в чашу блендера, измельчаем до гладкого крема. 2. Храним в холодильнике в течение 2 дней. Приятного аппетита! Творожные палочки с кунжутом Ингредиенты: Творог — 170 г Масло сливочное — 170 г Мука пшеничная — 300 г Яйцо куриное в тесто — 2 шт. Желток — для смазывания теста перед выпечкой Сахар — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. без горки Кунжут — 30 г Молоко — для смазывания перед выпечкой Приготовление: 1. Для улучшения вкуса лучше всего обжарить кунжут на сухой сковороде до легкого и зо... Клафути с клубникой Ингредиенты: Мука — 100 г Сахар — 60 г Молоко — 200 мл Яйца — 4 шт. Сливочное масло — 50 г Ягоды — 300 г Приготовление: 1. Соедините в чаше муку (100 гр), сахар (60 г) и щепотку соли. 2. Добавьте молоко (200 мл). 3. Разбейте в массу четыре яйца. Если миксер не используете, разумнее будет хорошо перемешивать будущее тесто после каждого добавления яйца. 4. Растопите 50 г сливочного масла и также влейте ... Стожки из фарша Ингредиенты: Фарш — 400 г Капуста молодая — 180 г Сметана — 2 ст. л. Сыр твердый — 50 г Картофель — 200 г Вода — 100 мл Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сухой чеснок — по вкусу Приготовление: 1. Капусту сполосните и нарежьте тонкими полосками. Прогрейте сковороду, влейте масло и переложите капусту. Так как капуста молодая, она быстро готовится. Жарьте капусту помешивая 7–8 минут. 2. Подг... ← Предыдущая Следующая → Первая 3190 3191 3192 3193 3194 3195 3196 Последняя Показаны 47881-47895 из 67642